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巷道美食,驚豔的日式料理店!!彰化和美-崧園和食料理

young的窩
平均消費:[白天]350元/人[晚上]350元/人
本次滿意度: 4.40
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.50
2015/05/26 09:00:00
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"崧園和食料理"、這家店感覺還蠻陌生的,印象中沒聽說過該店的正負評

所以這回young一家就來踩踩看,看料理的"手路"(台語)究竟如何 !?

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這家崧園從外觀上來看似乎經營有一段時日了,雖說位置在和美鎮公所旁的

道裡,但其實還不難找

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店內空間不大且略顯昏暗,因此young一家選擇坐在窗戶旁邊有了窗外的

自然採光,拍起照來自然也比較得心應手 !!

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吧台前料理師傅的專注神情已經讓我感受到等回上桌的一定是道道美味的

精緻饗宴

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對了 !! 由於店家的菜單不公開,所以除了等回young一家所吃的料理外

其他的菜色就只能等看倌們親自來瞧瞧囉 ~ 

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接著來到二樓瞧一瞧吧 ~

二樓的用餐區是採包廂的方式共有四間 .....

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兩間是和式兩間則是圓桌用餐

綜觀一二樓之後,在空間規劃上二樓要比一樓舒服的太多了有機會的話

young也想在包廂享受一下

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回到座位上,熱麥茶跟小菜早已上桌

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怎麼喝都是那樣的口感而已麥茶我就不提了。而牛蒡絲小菜單吃的話

有點鹹耶,看來只好等其他菜色上桌再一併吃掉這盤小菜囉 ~

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崧定套餐 : 580元(共有8道料理、分別為 : 醋物、日本珍味、刺身、飯類

、蒸物、揚物、烤物、汁物)

上桌的第一道菜是崧定套餐和風沙拉,是由酸跟醬香搭配生菜及水果

組合出來的 {醋物}料理口味開胃,炎熱的夏季裡來上這麼一道菜,感

暑氣全消胃口大開呢 ~

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{日本珍味},海蜇皮黑豆還有千島醬佐鮑魚角,這算是這類和食料理的基本盤

是稱不上美味卻也少不了它配角。

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{蒸物}是指茶碗蒸,蛋滑香嫩的口感且調味合度,這好吃的蒸蛋了不一會兒功夫

女兒就直接完食它了 ~

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再來{汁物}土瓶蒸上桌 !!

一般來說,土瓶蒸的湯頭跟柴魚脫不了關係,但崧園應該是採用鰹魚熬製湯頭

的吧湯的味道偏鹹,而且還有醬香味,感覺就像是加了醬油的海鮮高湯,味

道雖然還不差,但老婆跟女兒兩人就是喝不習慣 .....

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{刺身},吃日本料理怎能少了生魚片呢 ~

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開啟"厚切"模式的崧園和食料理還真是有夠大方,沾上醬油跟現磨的哇沙米

每一片魚肉都是一口大滿足的口感,新鮮就是美味,這話再次印證 !!

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{烤物}料理是鯖魚師傅烤的是恰如其分啊 ~ 別看它小小一片味道鮮甜,肉質

鮮嫩可不在話下,愛吃魚肉的老婆整個意猶未盡的感覺,但若是加點 young怕會

吃不下,因此只好等下次再來試試"整尾"的海中鮮了

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{揚物},天婦蘿跟青椒及地瓜芋頭搭配日式醬汁通常呢炸物只要不油膩

該就不會太難吃。盤中料理該酥的該脆的都掌握得宜這炸物處理的還不

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{飯類}這竟然在崧定套餐裡最後才上桌 !? 這出餐流程有點問題吧 .....

大量的吻仔魚跟牛蒡絲還有油蔥酥,這蒸飯的組合是還蠻新奇的,吃起來

米飯粒粒分明口感略鹹,在嘴裡咀嚼是越嚼越香,越吃越覺得唰嘴,一個

不小心,這盅蒸飯竟然都裝到我肚子去了,哈

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(單點)味噌湯 : 60元

吃了有點乾口的飯食後,來個湯鮮,魚鮮,用料實在大方好喝無誤的味噌湯

真的剛剛好 !!

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(單點)鮭魚蒸飯 : 100元

除了套餐的蒸飯料理外young也另外加點了一份鮭魚蒸飯 !!

米飯的口感跟前道吻仔魚的蒸飯差不多,但鮭魚跟鮭魚卵吃在嘴裡的感覺就是

讓人難以忘懷,一口接一口,好味好食啊 ~ 

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(單點)綜合壽司 : 200元 

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哇哇哇,這平凡無奇的捲壽司真的超驚喜的,現做的就是不一樣醋飯跟配料

還有沙拉相輔相成不只捲捲料多實在,入口更是大大滿足,很久沒吃到如此

合胃口的壽司料理了,這次來崧園和食料理用餐還真是來對了,讚啦 ~

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待所有餐點食至尾聲時,最後送上的還有水果跟布丁甜食,一整個套餐跟單點

吃下來真的飽到不行啊,這相當完整的和食套餐料理,美味不在話下,份量跟

價格也值得肯,有機會的話young定然再訪 !!

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崧定套餐(580元)、園定套餐(880元)、壽定套餐(1280元),還有其他單點的好料

,甚至連桌菜也是選項之一,在餐點的部份散客跟團體客都有注意到了訪的

人多就單點或吃桌菜,若是家庭(或朋友)人數不多的話則點套餐 !! 

 總之崧園和食料理young一家吃過後覺得還不錯希望賞文後去品嚐的看倌

們也能跟young家一樣吃的開心又滿足喔 ~ 

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~ 崧園和食料理 ~

位置 : 彰化縣和美鎮平安路141號

電話 : 04-7568185

營業時間 : 11:00~14:00.17:00~21:00

服務費 : 無

消費 : 現金(無刷卡服務)

低消 : 有,每人250元起

 (以上評論為個人口感,請自行品嚐為準 ) 
 
 

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彰化縣和美鎮平安路141號
04-7568-185

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崧園和食料理

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彰化縣和美鎮平安路141號
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