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桃園【Roi du Pain】國王烘焙堅持天然手作,引領法國風味的靈魂麵包

卡勒小姐
[招牌菜]牛排
本次滿意度: 5.00
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值5.00
2015/05/21 01:47:30
14
13,930
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國王說

『  來到我的王國,怎麼能讓大家吃不健康的食物! 』

 以上是我個人自己對於這樣的見解與感覺

 

 

一棟霸氣十足的建築物

佇立在

 桃園龜山工業區

 興明街』與『山鶯路』交叉路口

不看見她,都還很難


超級吸睛的典雅建築

外面牆上有印著大大的

艾菲爾鐵塔 

 

 看到招牌上有個人在對我笑

正感到好奇

我看到二樓打著

【Bistro 181 法國餐廳】

心想

工業區竟然在這邊開那麼高檔的餐廳

我充滿驚嘆又感到可惜

因為

肚小姐沒多的閒錢去吃法國料理

 

 剛好看到一群小姐們

一個個接著出來

每人一手還都拿著麵包紙袋

念頭一起

《我一定要拍我也要吃》

 

 

沒多的閒錢吃法國料理

那麵包總吃得起吧?!

 

 

實在太氣派

 

 

換句話說

真是有派頭的麵包店

 

她的店名是

【國王烘焙】

 

這裡是國王烘焙龜山店,新北店、竹北店以外的第三家。

占地很大


建築物後方有供汽車停車場


騎機車的朋友們

可以暫停路邊

但是要小心

來往的車很多  

正在處理二樓的招牌燈管

 

.

 

好嚕~

該進去了



店裡裝璜低調而不失氣派

門口內的右手擺放著貴氣的琉璃藝術品


動線寬闊,櫥櫃也都明亮潔淨

門庭若市,顧客不斷進進出出

店員忙碌而親切地給每一位遞上茶水或咖啡,並提供麵包免費試吃

 

 



 

店內以深色系作為基調陳列擺設均為實木製作


麵包櫃的玻璃門

兩面均可開啟

這樣巧妙的設計,讓人覺得貼心

一堆人就不需要都擠在同一條通道上

 



 

店內還有提供用餐桌

 

 我很喜歡店內的這大柱子

牆面處理方式也很有特色

不規則性的凹凸紋路

使的牆面有著一種古著的風味

 

 

 

麵包選擇種類繁多,與一般烘培坊看似相去無幾;

也附帶販售果醬沾料以及進口健康油品等,並有葡萄酒與其他飲品

 

 

 

特別之處在於櫃檯背後的半開放式廚房,透過大片玻璃可以清楚看見每位廚師的每個動作

願意展現製作過程的商家,對其產品品質必然有相當的要求和信心,這引起了我的好奇心

 

 

嘿嘿~

拍到了這一位法國烘焙界的巨星

徐國斌師傅

 

 不需要聽他說話

就可從他的眼神感受到一股威嚴

得知他

是因為是因為這棟建築物吸引我

不得不去把他的相關資料調出來(意指谷哥收尋)

 

而國王烘培龜山店是新北店、竹北店以外的第三家

 

 

--------------------蘋果報導-------------------- 

 

無添加法國麵包純樸散麥香

胖達人效應

無添加法國麵包純樸散麥香

 

 

------------------中視 縱橫天下-----------------

旅法25年麵包師  原汁原味帶回台灣

 

 

 

 

--------------------客家新聞--------------------

真材實料做麵包 徐國斌堅持用心烘焙

 

對「國王烘焙」而言,麵包要好吃

只有三大要素:「第一、麵粉;第二、麵粉;第三、還是麵粉。」

好的麵粉,有著濃郁的獨特麥香,這才是麵包的根本

出自法國最著名麵粉廠「Viron」的法國冠軍麵粉「Retrodor

只有經驗豐富、資格到位、經過認證的烘焙師傅才可以取得使用權

徐國斌師傅就是目前全台唯一俱備使用這款冠軍麵粉資格的烘焙師

(以上節錄自國王烘培官網)

 


這邊先謝謝徐師傅

因為他看到我在一樓拍店內拍得很瘋狂,被他發現

 

親切的帶我到2樓讓我自由拍攝

 

.

 

因為還正在裝潢中

2015年六月初才會隆重開幕

【Bistro 181 法國餐廳】

所以我很榮幸可以一睹為快

.

國王萬歲

 .

 

到二樓就可以看到法國的地標

艾菲爾鐵塔


聽到是法國餐廳時,原本以為走的也是普遍的精緻高檔路線

在國王烘培的店經理跟我詳細介紹後,才知道原來將走的是少見的法式家庭料理

外面的招牌說明了一切。

Bistro 181 法國餐廳

BistroBistrot是一種餐廳類型

在最初起源的巴黎是指那些提供平凡菜色的平價小餐廳

一間餐廳是否歸類為Bistro通常由其提供的餐點決定

典型的菜色有法式家庭料理

用像是卡酥來砂鍋做的慢煮料理、燉豆濃湯等等

(出處:維基百科)

 

181是門牌號碼

 

 

也就是說,推出的料理將是一般法國家庭或者他們特別的傳統家鄉料理

口味平民,價格親民

專責菜單設計的當然是旅法25年的徐國斌師父

目前仍處於絕對機密狀態,不久後的將來即將與大家見面

還有,餐廳會因為用餐時段不同會有不同的點餐內容唷~

詳情時間與內容...........我忘了!!!



二樓陽台很大

不知道徐師傅是不是會考慮設計陽台用餐區

想像如果夜間在陽台區享用美食

必然是另一番光景


自助式餐區

使用艾菲爾鐵塔的圖形

作為隔間的裝飾


優秀的店員

正在忙著整理店內的環境




 

 

且不說令人期待的料理,二樓光是裝潢就讓人目不暇給

徐師傅說明了店內的琉璃是請一位黃老師製作

一看便知價值不斐,且作品多樣而精緻,讓人流連

二樓除了開放式的用餐,還有包廂

包廂的隔間門有活動式的設計

能透過開啟關閉構成兩個小包廂或一個大包廂

加上美輪美奐的水晶燈照耀,平添一股貴氣感

垂吊式的水滴樣式增添了不少典雅的氣息


 

低頭我看到了地板配色

使用的是灰色金屬磚

加上馬賽克的滾邊搭配

能讓人享受到貴氣的氛圍

可見

國王烘焙在裝潢空間上

不惜砸下重金

單單琉璃藝術品價格就不簡單

這樣用心打造著高優質用餐環境

我相信

客人必定源源不斷

 

 附帶一提

可愛的徐師傅還特地推薦我二樓包廂的洗手間

果然一如徐師傅的自信

連洗手間也整理得亮麗大方、清爽潔淨

而這也再再展現國王烘焙對每個細節的絕不妥協

彷彿對自身要求之嚴格恰是對顧客滿意之負責

 

 

 又看到了琉璃藝術品 

 

 

 

 

【左圖】

二樓的樓梯旁的牆面

有著一副著名的畫作

拾穗

尚-法蘭索瓦·米勒-

 

店內除了想要有象徵性的法國名畫來更顯現國王烘培的法國風味

另一個

我猜想

因為國王烘焙完完全全是採用法國進口的麵粉

是不是能跟這幅畫相呼應

肚小姐就不清楚了

 【右圖】通往樓層的樓梯間

 


MISS DU X TIME

 

在之前已聽了店經理與另一位高階主管的細心說明

我才恍然這家國王烘焙與眾不同之處

徐師傅對天然食材的堅持

 

在近期充滿食安問題的社會中,蔚為清流

但長期以來我們被錯誤的食物形象矇蔽

天然食品所呈現的自然狀態反而容易被誤解為不正常

殊不知真正美好的事物總是短暫的,愈天然愈是如此

 

 

從肚小姐,我,這次的點餐便可窺其堂奧

我買了

起司口味麵包、香草乳酪條、氣泡礦泉水

 

 

店內的麵包價格其實不便宜

不過

能換到無害身體的食物

是比甚麼都值得

 

 

 

【起司口味麵包】

沒有濃郁的麵包香氣味

但是內容扎實

撕開的一瞬間感覺質地充滿彈性

聞起來淡淡的起司味,吃下去則口感富裕

 

 

【香草乳酪條】

 

香草乳酪條,有食用時間性

如果離開冷藏太久,就會鬆垮及化開

這就是沒有任何的添加人工物的佐證

因為肚小姐的母親大人也崇尚天然料理

肚小姐耳濡目染下

大致上了解沒有添加物的食品可能會是甚麼顏色和味道

而這份起司麵包做了天然食品最好的詮釋

市面上的食物為了要賣相好、味道好

且要求能長時間維持外觀,通常都會放很多不該放的東西

基本上不會出現如國王烘焙的麵包裡、乳酪條溶解散開的狀況

其實為了確認關於乳酪條的散開是否如我所想

也特地請教了國王烘的店經理與高階主管經過他們的解說

加上讀到官網徐師傅的理念介紹,就更確定我的猜想是對的

 

 

 

 

然而國王烘焙每天保持新鮮出爐

絕不放隔夜

所以有時候賣完就不再追加

 

 

 

店經理也跟我聊到國王烘焙龜山店的由來

是徐師傅與興欣電子一起合作

原來興欣電子相當關心現在時下的食安與健康問題

也開始自己栽培有機蔬菜並當做主要的餐廳食材

我忘了問這些有機蔬菜商品是否也銷售於一般市場,若真如此那應是民眾的福氣

當然 二樓的法國料理的食材方面

也一定會使用自己栽種的蔬菜

所以大家都可以放心的食用

這間店除了有氣派還有秉持的健康原則

我認為不只是我們進到這間店可以享受到國王等級的食物 

我甚至衷心地認為

因為有了徐師傅的堅持理念和嚴格的品質管控 

能在眾多的華麗香氣麵包中 

一路的堅持讓他可以爭霸麵包王國

 

在我心中他就是一個真正的國王

為大家健康設想的君主

 

如同這間國王烘焙的龐大建築物

非常的霸氣十足

 

來到國王烘你可以放心的

更可以在這邊享受到國王等級的麵包及料理

  

知道我要幹嘛了吧~

【37人力銀行新職缺】

如有缺工作的朋友們

歡迎來電洽詢或親洽

桃園市龜山區山鶯路181號

李經理

0925-555-191

 

 

 

夜晚間的國王烘焙 


 【快報】

國王烘的天然麵包

絕對滿足顧客對品質與美味的挑剔

20156月初

國王烘焙二樓的法國料理

隆重開幕

請大家來當個貴氣十足的賓客吧~

來享受正統法國般的浪漫極致餐點

-------------------------------------------------------------------

 

另外,如果想要了解徐師傅的世界他還有麵包魂的自傳喔~


 

【怎麼去國王烘培?】

桃園市龜山區山鶯路181號(龜山工業區內)

營業時間

07:00~20:30

 

 

 

 

----------------------------------------------------------------------------------------------看完了,還有別的嗎?

 

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國王烘焙Bistro 181 法國餐廳

國王烘焙Bistro 181 法國餐廳

4.24
桃園市龜山區山鶯路181號
03-350-0808

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國王烘焙Bistro 181 法國餐廳

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桃園市龜山區山鶯路181號
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