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『松山機場站-民生社區』開門茶堂-設計師茶堂,巷弄美食、有機茶葉、茶食、開門偷得浮生半日閒

Arthur WOW
平均消費:[白天]300元/人
本次滿意度: 4.50
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值4.50
2015/05/22 23:29:10
59
5,178
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店家名稱:開門茶堂
店家電話:02-2719-9519
營業時間::10:00~21:30(每週二公休)
店家FB:開門茶堂
交通方式:
捷運松山機場站步行約14分鐘
捷運小巨蛋站步行行約10分鐘
交通(松山機場站步行或從中山國中站搭公車至民生社區)
交通(捷運小巨蛋站步行約10分)
 
寧靜清幽的民生社區,因為社區氣氛與文化的關係,許多小店佇立於此,
而這次要介紹的開門茶堂便是一家充滿設計感,並以推廣飲茶文化為訴求的特色空間。
店家LOGO
 
開門茶堂位於民生社區的巷弄內,外觀的設計相當有特色,路過很難不被吸引與駐足。
店家外觀
 
其實開門茶堂是開門設計公司的工作室,因為設計師老闆喜歡喝茶,
於是利用工作室外面空間,將自己喜歡的飲茶文化與大家分享,順便當作設計公司的展示空間。
開門茶堂與設計
店家外觀
店家外觀
 
店內的設計風格其實非常的簡單,有一種強調簡約與純粹的設計感,店內雖然不大卻不會感到擁擠。
進門處有木桌與沙發
 
聽店長說開門茶堂想要推廣一種簡單的飲茶文化,刻板印象會覺得泡茶需要很多複雜步驟,因此開門茶堂想傳達一個概念-喝茶其實很簡單。
茶具展示區
 
開門茶堂的茶具都有經過挑選,
只要簡單的幾樣茶具,便能輕鬆喝上一杯好茶,享受好茶葉帶來的生活品味。
茶具展示區
櫃台與泡茶區
 
如果你喜歡喝茶與論茶,櫃檯前的泡茶區會是你的好選擇,可以與店長來一場茶文化交流。
櫃台與泡茶區
 
開門茶堂的茶飲有冷泡與熱泡兩種。
冷泡茶極品上市
 
我覺得開門茶堂的桌椅擺設因為帶有展示意味,所以每個小小區都有不同的感覺。
董事長室(誤)
圖書館1樓(誤)
 
開門茶堂的產品主要以有機茶葉為主,目前有機茶葉的品項有:開門紅、開門綠、狀元包種與丹鳳烏龍每道茶葉都是老闆親往產地探訪試喝確定是台灣產地且通過農藥檢驗才引進販售。
MENU
 
開門茶堂的茶飲最特別的是!!!每個產品都有專屬的故事,
包含產地與生產者的人生故事,在店家的FB都有詳細的介紹。
有看到右邊『勒勒等』的產品故事嗎XD(轉自店家FB)
 
茶飲有冷泡與熱泡兩種,目前販賣的九種茶都有熱泡,至於冷泡部分請大家到店內再詢問店長摟。
茶飲
 
開門茶堂的茶食都是與外面的師傅合作
茶食
放這張是因為我覺得很有意境XD
繼續假文青中
 
當天和朋友點了開門紅(有機)與日光金萱,因為很熱所以我們都點冷泡,而冷泡是不能回沖的(熱泡可以回沖)。
開門紅(熱泡:$250、冷泡:$150),日光金萱(熱泡:$220、冷泡:$150)

繼續假文青中

繼續假文青中

 
不知道為什麼,跟朋友一進門就自覺不敢大聲說話,
還拍了一堆假掰照,我想這就是空間設計的厲害之處吧!!!
繼續假文青中
繼續假文青中
 
茶食部份我們點了六種,尤其是中間黃色的綠豆糕,聽說除了現場有備一些外,如果你想要買回家或網路訂購,需要排隊阿...有沒有這麼紅阿。
開門茶食
 
所以當天我們特別指定要點綠豆糕XD
開門茶食
 
我們點的茶食由左至右,由上至下分別是:茶香蛋白糖($35),秘製綠豆糕($40),英格蘭奶香曲奇($40),岩鹽夏威夷豆塔($45),法蘭西果泥軟糖($40),凡爾賽杏仁酥($40)。
開門茶食
 
開門紅的茶葉引進自新北市三峽,是帶有蜜香味的有機紅茶
開門紅(熱泡:$250、冷泡:$150)
 
一般飲料店販售的紅茶很容易過甜,一口喝下分不清楚是喝茶還是糖。
開門紅流汗中
 
而開門紅一口喝下可以喝到蜜香的甜味與茶葉帶有淡淡的茶味,彼此融洽、不衝突與圓潤。
開門紅
 
如果你已經習慣市面上販售的紅茶,那種甜膩、不太有茶味的味道,那來開門喝看看開門紅,顛覆一下你對紅茶的印象。
開門紅
 
開門茶堂的日光金萱引進自南投名間
日光金萱(熱泡:$220、冷泡:$150)
 
這壺日光金萱聞起來帶有濃厚的綠茶香味,喝起來非常順喉完全不會苦澀,非常推薦不常喝茶的人嘗試的入門款
日光金萱流汗中
 
朋友非常喜歡這壺日光金萱,後來這壺完全被她霸佔了...
日光金萱
 
因此如果你想體驗茶文化,非常推薦先試試日光金萱。
日光金萱
 
接下來要進入甜點系列(茶食),女性友人對茶食讚譽有加阿。
茶食
 
這道岩鹽夏威夷豆塔的滋味非常的神奇,怎麼說呢?外觀看起來是甜食,吃下去卻是鹹食的感覺。
岩鹽夏威夷豆塔($45)
 
驚訝之餘,立馬殺去問店長這道豆塔到底怎麼做的?!!!後來店長回答:因為上面灑的是孜然粉。
岩鹽夏威夷豆塔
 
 
雖然嚐起來有種鹹食感,但我們都覺得非常的搭,衝突的口感讓人驚艷啊!!!
岩鹽夏威夷豆塔
 
友人說這道茶香蛋白糖有點像台式馬卡龍,我當下一臉問號?
他說就是我們小時候吃的那個,至於那個是啥...哥到現在還是滿臉問號阿...
茶香蛋白霜($35)
 
上面那層綠綠的是現磨的茶粉。
茶香蛋白霜
 
口感吃起來外部酥脆酥脆,內部像棉花糖的口感,可以嚐到甜甜的滋味與茶葉的芬香
茶香蛋白霜
 
這道法式軟糖有濃厚的黑醋栗香味,一入口先嚐到的是甜味,隨後會有一股濃厚的果酸味在口中擴散開來,
法蘭西鮮果軟糖($40)
 
友人蠻喜歡這道法式軟糖的,為什麼呢?
答案是:因為它夠酸!
我:蛤?
友人:你不懂,這種酸是女生很喜歡的味道。
法蘭西鮮果軟糖
 
奶香曲奇的味道不會很甜,酥酥脆脆的口感中帶有濃濃的奶香味。
英格蘭奶香曲奇($40)
英格蘭奶香曲奇
英格蘭奶香曲奇
 
杏仁酥的口感也是微甜且酥酥脆脆的,最厲害的是因為它有稍微烤過,淡淡的焦味幫這道杏仁酥加分超多!!!
友人:烤焦味讓它超級好吃!!!
凡爾賽杏仁酥($40)
凡爾賽杏仁酥
凡爾賽杏仁酥
 
這道就是目前你想網路訂購很難訂到,想吃只能到現場點的秘製綠豆糕!!!!這道綠豆糕除外層的綠豆餅皮外,內餡還有麻糬、蔓越莓與松子。
秘製綠豆糕($40)
 
外層的綠豆糕餅皮真的好吃到爆炸!!!我們一直不斷撥外面的餅皮來吃XD
秘製綠豆糕
秘製綠豆糕
 
整體而言,這道綠豆糕非常的好吃,不愧是秘製的啊!!!!!
秘製綠豆糕
 
六種開門茶食都好吃且無雷,後來我們幫這六種排了名次,
我:綠豆糕→杏仁酥→奶香曲奇→其他,
朋友:綠豆糕→杏仁酥→奶香曲奇→其他,
杏仁酥那個恰到好處的烤焦味讓它得到無可置疑的第二位。
開門茶食
 
臨走前,因為覺得開門茶堂的茶品質真的蠻高的,我和朋友又各自買了禮盒回家。
茶包禮盒
 
我們買的是來自南投名間的風和四季春。
風和四季春($250)
風和四季春($250)
辦公室泡茶中
辦公室泡茶中
辦公室泡茶中
辦公室泡茶中
 
開門茶堂亦有販賣茶禮盒,逢年過節適合送給愛喝茶的長輩、朋友或外國朋友。
茶禮盒販賣區
茶禮盒
茶禮盒
茶禮盒
茶禮盒
 
最後在獻上一些假文青照XD,開門茶堂氣氛真的很棒啊!!!
假掰中
假掰中
假掰中
假掰中
假掰中
 
整體而言,
裝潢氣氛:開門茶堂以簡單與純粹為訴求,棕色地毯、黃色木牆與桌椅、白色牆與天花板,這些配色讓我們一走進店裡就感到相當的溫暖與放鬆,雖然不是很懂色彩學,但我想絕對是有設計過的!!!
 
餐點口味:引進自全台各地的高品質茶葉,每款茶葉都有老闆把關與它獨特的故事性;而茶食皆與外部的師傅合作,每口都能吃出真功夫!!
 
價格:冷泡系列$150元,熱泡系列則落於$220~$280之間,以茶飲而言價位算是合理;而茶食價位落於$35~60之間,以甜點而言算是非常平價。
 
最後,如果你認同老闆堅持有機與高品質的理念,又想了解流傳千年的茶飲文化,或者你想找個氣氛佳、不限時、有WIFI、到處都插頭的小店,可以與朋友相聚聊天、或帶筆電做事情的話,那麼走訪民生社區巷弄內的開門茶堂是不錯的選擇喔!!!
 

▼簡陋的食記小天地,歡迎大家來逛逛

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開門茶堂

開門茶堂

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台北市松山區民生東路四段80巷1弄3號
02-2719-9519

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