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【信義區】威秀三代店全新菜單登場!口味再升級!

侯升偉/阿偉
[招牌菜]奶油蛋黃培根麵,辣茄汁香酥炸雞翅,BBQ雞肉鳳梨起司比薩
本次滿意度: 3.80
  • 美味度3.50
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.00
2015/05/25 00:03:05
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【邀約】

相信去過信義威秀看電影的人,或多或少都曾經去過這間BELLINI吃過,它的餐點向來都蠻好吃的,而且因為份量足,很適合幾位好友一起享用。

去年底改裝重新開幕以"三代店"之姿出現,最近又更新了菜單,剛好阿偉的朋友前陣子跳槽來這,就力邀阿偉帶朋友去試試菜,於是我們選在05.18下了班前去品嚐。

1 

BELLINI PASTA PASTA(華納威秀店)

地址:台北市信義區松壽路 20號2樓( 信義威秀2樓 )

捷運板南線"市府站"3號出口/捷運信義線"101/世貿站"4號出口

電話:(02)2758-6096

營業時間:11:45-22:00(最後點餐時間21:00)

             週五、六延長營業時間至23:00(最後點餐時間22:00)

參考官網 ,所有餐點價格皆需加一成服務費。

2 

雖然是義大利料理,但由於行政主廚是日本籍,所以餐點裡會有許多日義混搭的風格。

3 

新裝潢以深淺不同的木質材料為主,給人一種原始又居家的時尚感。

456 

參觀完環境,店家就上菜了! 

7 

◎義式香蒜麵包佐醃漬黑醋番茄丁NTS.120

首先登場的是開胃麵包,用一個小牛皮紙袋裝著,旁邊附一小碟番茄莎莎醬。

8 

麵包上已塗有香蒜醬,烤得十分香酥,表層放一些黑醋番茄丁的莎莎醬,帶點酸甜感,好吃開胃!

9 

◎煙燻鴨胸水果沙拉拌陳年黑醋醬NT$.360

這裡的東西份量有夠多的,像這盆沙拉真的可以3-4人分食都足夠。

不但生菜很多,鴨胸肉也好多片,陳年黑醋醬有獨特的香味,加上起司屑的鹹香,使得整體味覺很豐富。

10 

鴨胸肉的皮下油脂比例剛好,鴨肉吃起來亦軟嫩不柴,可以嚼出微鹹肉汁,一不小心就吃太多了!

11 

◎由左至右的飲品:

洋梨檸檬漾NT$.130

櫻桃奶霜氣泡飲NT$.130

冰熱帶水果茶NT$.150

阿偉點的是中間那杯櫻桃奶霜氣泡飲,充滿櫻桃香甜還吃得到果肉,加上氣泡讓這飲品很清新消暑。

12

◎奶油玉米濃湯NT$.120/碗

這應該是我吃過最香濃、玉米粒最多的濃湯了,那種濃與甜香,會讓人喝過一直想著它,裡面還有兩小塊的吐司搭配著吃。 

13 

◎碳烤總匯拼盤NT$.280

有五支碳烤食材,碳烤的焦黃度拿捏得相當好!阿偉常會擔心某些碳烤的食物會烤到焦黑,但這盤看起來完全沒有。

左邊的中卷烤過以後還是那麼軟嫩,而不會不好嚼。 

右邊的鳳梨烤完之後變好香,並仍然保有甜甜的水份。

14-1 

豬肋排的肉質相當甜美、軟嫩,外表塗過什麼醬之類的,甜鹹的香味加很多分!

15 

◎和風明太子鮪魚中捲起司比薩+經典碼格烈特番茄起司比薩NT$.420

這是將兩種口味的比薩併成一片,讓客人可以吃到兩種口味,實在很有創意!而且店家知道我們是三個人,所以他們將每一種口味都切成三等份,好貼心!

我們三人一致認為"和風明太子鮪魚中捲起司"口味略勝一籌,可能是它的味道較重,海鮮的鹹香味濃。

16 

不過 "經典碼格烈特番茄起司"的口味與用料也相當不錯,起司給得不手軟,我們要拿起來時,就看見明顯的牽絲。它的比薩皮非常的薄脆,吃起來比較不佔胃的空間,我喜歡!

18 

◎手作100%純牛肉日式漢堡排NT$.600

之前提過這間的行政主廚是日本籍,因此少不了創作出帶有日式風格的"洋食",這盤球狀的漢堡排視覺效果就蠻驚人的,沒想到切開還有玄機。

19 

選用100%美牛的手作漢堡排裡面包著一棵糖心蛋,蛋黃呈現七分熟的狀態,沒會太稀也不會太乾,這種質感最好吃了!而牛肉打碎再捏出來的大漢堡排,依然保有美牛的甜味與肉汁,愛吃美牛的人一定要試試!

附帶一提的是,配菜的四季豆亦很甜、脆,是一般漢堡排餐比較少見的,我非常欣賞這個配菜的選擇。

20 

◎東京風香酥牛蒡雞肉麵NT$.230

20-1 

我沒吃過牛蒡與雞肉組合的義大利麵,沒想到意外的搭啊!

而且炸過的牛蒡簡直超香、超好吃的!

雞肉也嫩而不柴,白芝麻增添了一些香氣,這是一道不需要再撒起司粉就很夠味的偏中式口味的義大利麵唷!

21 

有別於印象中的義大利麵有白醬、青醬,這道純粹以雞肉的原汁原味加上牛蒡的香,帶出麵條的味道。

22 

◎漁夫風綜合海鮮蕃茄麵NT$.270

用了真正的蕃茄熬成的汁作為醬底,吃不到那種化學的香料怪味,是帶著自燃的蕃茄酸。

整盤的海鮮食材相當多,有淡菜、鮮蝦、章魚腳與蛤蜊,我覺得如果是一個很餓的男生,光是吃這一盤就會非常飽了!

23  

蕃茄與海鮮湯汁熬成的醬扒附力蠻強的,每一口麵都吃得到這兩種鮮美味道。

24 

◎(左)法式香草慕斯蘋果塔NT$.140

   (右)經典奶酪聖帽子NT$.140

雖然我們三人已經吃很飽了,前面有幾道甚至沒吃完,但還是不能不嘗嘗甜點啊!

25 

這道"經典奶酪聖帽子"用了蛋黃酪、巧克力脆片、綜合果仁、白蘭地,所以吃起來有淡淡的酒香呢!我覺得它的口味十分豐富,相當迷人!

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這道"法式香草慕斯蘋果塔"以上下兩種慕斯的創意讓我驚喜,其實兩種慕斯的甜度不高,但因中間夾著一層蘋果泥,有如焦糖般的甜蜜,剛好為慕斯加了甜度。  

27 

◎香甜棉花糖比薩NT$.200

聽說這個最近很流行,但阿偉第一次看到與吃到。在薄脆的比薩餅皮上放的是棉花糖,烤過之後會變成怎麼樣呢?

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沒錯!就是牽絲啊!而且吃起來好香甜,是帶著溫熱的香甜,然後很容易沾在嘴唇上,實在太好吃了!只是前面正餐不能吃太飽,否則這道甜點會吃不下喔!

<後記>

已經很久沒有來BELLINI吃了,在改成第三代店之後,餐點更有特色了,也突顯出他們與其他義大利餐廳的差異化。每一道都吃得出主廚的巧思,而且也吃得出比較多食物的"原味",加上份量又大又多,是值得4-6個朋友常來聚餐的地方。

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BELLINI Pasta Pasta (華納威秀店)

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台北市信義區松壽路 20號2F
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