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【台北 北投區/捷運北投站】營養鮮蚵&鼎邊銼雞捲(北投市場)

Ally
本次滿意度: 3.55
  • 美味度3.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛2.50
  • CP值4.00
2015/05/26 11:28:44
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台灣小吃花樣多多~

 

 

 

 

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記得小時候來北投市場,

只覺得這裡總是很多人,非常熱鬧,

而且每次來都一定會喝用塑膠袋裝的紅茶,

偶而還會坐坐計程摩托車。

不過現在才知道原來北投市場內(周圍也是)有許多著名的小吃,

每一家看起來都歷史悠久,而且每一家都很多人,

繞一圈,吃一輪,把小吃通通收進口袋中,

每個台灣人心中都有最愛的小吃,如數家珍。

 

這間位於北投市場2樓的"營養",

是專門賣鮮蚵料理的小店,

別看外表不起眼,客人可是沒間斷的接踵而來。

 

 

 

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小菜部分,

粉肝非常軟嫩,花枝則新鮮有脆度,

生熟度及口感都拿捏得不錯,

不過分量不多,人數多可能就要多點個幾樣。

 

 

 

 

 

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"蚵仔麵"$60

蚵仔的個頭十分飽滿,

每一顆都又大又厚實,

而且熟度拿捏得恰到好處,

一咬下去有爆漿的口感,但卻不會軟到讓人噁心,

加上蚵仔完全不腥,絲毫沒有讓人不舒服的口感。

搭配的油麵非常Q彈,較有韌性。

 

 

 

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"蚵仔麵線"$60

這裡的麵線也是選擇紅麵線來搭配,

和清湯的中和下,顯得特別清新爽口。

平均一碗都有7、8顆大蚵仔,

無論麵線還是麵的主食,其實分量都很少,

真的是有吃個3、4口瞬間見底的感覺,

不過我覺得這也不是壞處,

因為周圍小吃太多,

每種都吃一點,才能一次多吃幾種種類嘛,

嚐個味道就往下一間前進。

 

 

 

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這間看似是主打鼎邊銼的小店,

但熱門商品其實是雞捲,

而且常常需要排隊等待,

(北投市場的小吃真的就是在挑戰耐心,排隊第一名的目前還是矮仔財魯肉飯)

(【台北 北投區/捷運北投站】矮仔財滷肉飯 & 高記茶莊)

並且,

非常巧的,這間鼎邊銼就在營養鮮蚵的正對面攤位,

也在矮仔財魯肉飯的正後方,

所以幾乎每桌客人都會點上鮮蚵+雞捲或是滷肉飯+雞捲這固定的組合,

簡直像是來麥當勞猶豫要點2號餐還是3號餐這樣的自然。

 

 

 

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雞捲$40

外皮炸的十分酥脆,

內裡的餡料比較偏向將食材處理的較細緻,

內層軟綿,較嚐不出食材本身的紮實口感,

(永樂市場旁的"永樂雞捲大王"是有明確肉塊的厚實口感)

完全是走不同路線,

大家可以自由選擇自己喜歡的風格。

 

 

營養鮮蚵

地址:台北市北投區新市街30號(北投市場二樓)

營業時間:早上7點~下午1點左右(賣完提早收攤),星期一休

 

鼎邊銼

地址:台北市北投區新市街30號(北投市場二樓)

 

 

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北投,北投市場,台灣小吃,海鮮,雞捲,排隊美食



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營養鮮蚵

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台北市北投區新市街30號 (北投市場大樓2樓)
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