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[台中] 和慶屋長崎蛋糕–獨特日式雙目糖工法♪食尚玩家推薦美食♡

關關
[招牌菜]雙目糖長崎蛋糕
本次滿意度: 3.90
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值4.00
2015/05/27 09:28:00
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以前到台中買伴手禮
不外乎就是太陽餅、牛軋糖、松子酥、蜜麻花......
要不是在地人推薦     關關也不知道巷子裡竟然藏著好吃的長崎蛋糕

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和慶屋外表很不起眼   看起來跟住家門面沒什麼差別
路過可能會錯過那種     殊不知它可是食尚玩家推薦過的伴手禮!!!
剛抵達時遇到很多客人來買蛋糕
老闆娘一個人招呼不來   於是我們就先到處看看 1367303006-2164208061

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來店打卡即可享有蛋糕折價$30元的優惠
記得要打卡一下    我覺得這樣省蠻多的 2bf84299bf4019a7020fe239522593f9
然後門口那隻鳥講話超大聲   很吵但是很好笑  XDDD

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進到店裡首先就被滿室香甜給迷惑
不斷出爐的新鮮蛋糕    讓小小店面充滿了誘人氣息 1367302981-2541880571
店裡還有一個水族箱      裡面養著一種頭大大的不知名魚類    看起來很吸睛

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這堆金光閃閃、瑞氣千條的盒子是用來裝蛋糕的
以前蛋糕是在重要的慶祝場合才能吃到      包裝當然也得十分貴氣 星3

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剛出爐的長崎蛋糕超級香    熱呼呼的還冒著煙
空氣裡一直傳來甜滋滋的味道 a82f50e5f97abf0ecdd095e5928a9a8c

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金黃蛋糕顏色超美   雞蛋香又濃郁

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這是巧克力口味
看起來蓬鬆柔軟    視覺上立馬就擄獲人心 心

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每次一出爐    蛋糕就馬上被切掉-->裝盒-->賣掉
架子上永遠都剩沒幾個  1367302976-3461685349

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老闆娘動作超熟練
不一會兒工夫就把蛋糕切完放到盒裡     位置還嘟嘟好  1367303003-489832134
這天店裡相當忙碌    但有空時老闆娘還是很親切替我做介紹
熱情的態度就像認識多年的好友一樣    讓人覺得自在舒服

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在旁邊看著超想偷吃一口的啦 1367303001-1858647251

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和慶屋長崎蛋糕的Size有兩種
左邊大盒是兩條裝    右邊可以裝一條蛋糕

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關關很好奇為什麼會取名和慶屋
覺得這麼日式的店名    應該有獨特的歷史意義
結果老闆娘拿出舊版提袋給我看   原來和慶就是和您同慶的意思 (竟然還有放煙火XDD)
開心的事就是要用珍貴的蛋糕來一起慶祝  7a29666ebd222cc4a411349e8270535e

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因為現場蛋糕都被預訂完
新的還在製作中    我們就在店裡稍等了一下
這天剛好遇到母親節,生意真的超級好     陸陸續續一直有顧客來買蛋糕3d0763c9020b46c89ed1f9718dccc0e9
大部分都有先預訂   過路的就得看運氣才買得到

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還有人一次訂了12盒    讓我越來越好奇長崎蛋糕的魅力 1367303073-3642518467
老闆也提到他們堅持使用SGS檢驗無抗生素殘留的雞蛋來做蛋糕
現在農場正汰舊換新雞,影響供應量  6月中旬之前每天僅能製作150盒左右(先搶先贏XDD)

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還有一個超棒的訊息分享給大家!!!
懷孕7個月以上的孕婦    只要帶著妳的媽媽手冊到和慶屋
就能免費帶走一條日式與巧克力各半的綜合彌月蛋糕
我很喜歡這樣的搭配    一次可以嚐到兩種不同滋味 1367303118-3105044326

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帶了兩條蛋糕回家試吃
盒子閃閃發亮超像金條(誒~如果是真的就好了 241d6b71888bac3b254115ec69e81698)

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燙金紙盒配上紅色的慶字標章
非常簡單的設計就讓收蛋糕的人感受到誠摯的心意 1367302979-492912100

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老闆說蛋糕不同時間吃會有不一樣的口感   建議放隔天最好吃
剛烤好的蛋糕組織鬆軟    第二天會變得紮實些
融出的糖蜜也讓整體吃起來更香綿 1367302983-3781034777

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一打開盒子    蛋糕微蓬的表面超誘人
我最喜歡就是上面這一層   感覺菁華都在裡面了 1367303000-3100993978

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雙目糖●日式工法  $250元

和慶屋蛋糕很厚,份量讓人滿足
日式口味最經典    第一次買的人可以考慮從這款入手 1367303057-119823425

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配杯熱茶就是完美的下午茶組合

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據說傳統長崎蛋糕是不加蜂蜜的
和慶屋的做法也是不加一絲蜂蜜     卻能創造出蜂蜜獨特的香甜好奇妙 1367302981-2541880571

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但最特別之處莫過於蛋糕底部多了一層雙目糖     翻開來是不是超美的!!!
老闆以日式工法對長崎蛋糕注入創意元素    帶來獨一無二的賣點
脆脆的雙目糖顆粒創造出多層次口感
品嚐蛋糕時而感受糖粒的香脆    時而品味蛋糕本身的濃郁甜柔 444689cd47a01553da1e36a9921696db

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雙目糖●巧克力   $280元

和慶屋的巧克力蛋糕不是用一般巧克力醬製作
老闆說他比較費工用可可粉來做蛋糕    更能感受到巧克力微苦的香氣而不完全是甜膩
再搭配獨加雙目糖工法    顛覆大家對傳統長崎蛋糕的想法 1367303057-119823425

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拿到蛋糕之後盡快食用
吃不完要放冰箱    否則雙目糖融掉就太可惜啦  1367303050-3255473154

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甜度雖高但不是死甜那種    就算多吃幾塊也不嫌膩
而且蛋糕本身濕潤好入口    不會一直想要找水喝

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壓下去還能感到微微的回彈
我最喜歡輕壓瞬間能聽到滋滋聲的感覺 心

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吃多了精緻花俏的蛋糕     有時想感受一下簡單樸實的幸福
可以試試和慶屋日式工法的長崎蛋糕喔  523949a9374057580649f6ad57f00bb1

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和慶屋長崎蛋糕

▋地址 : 台中市南屯區大英街169號

▋電話 : (04) 2473-5767

▋營業時間 : 週一~週六 10:00~21:00 / 週日 15:00~21:00

▋粉絲團 : https://www.facebook.com/jpcake

 

 

 

看完幫我推一下吧  1201623553

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