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【台北】高樂餐飲-鐵板料理 與 小高玉迴轉壽司。生魚片、握壽司

葉癮評饗 / 里夫
[招牌菜]鮭魚,軟絲,鮪魚,海藻章魚醋,刺身料理,握壽司
本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2015/05/27 12:23:35
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先前在朋友介紹下,曾去品嚐內湖的小高玉迴轉壽司,當時的印象很不錯,所以看到愛評有南港店的口碑卷,就來試試手氣。

南港店算是小高玉開始闖出名號的發源店吧,小高玉屬於東元集團餐飲事業旗下【高樂餐飲】,而東元集團大本營也就在南港軟體園區。
傳聞是南港當年有美食沙漠之稱(當年啦),而東元老闆又喜歡高玉的餐點,才在南軟設了小高玉。

高畫質版請見:http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/110765035

礙於Flickr空間,如果圖片出現破圖的朋友,請點擊該張圖片觀看,謝謝!

1. 雖以迴轉壽司為名,晚上跟假日無迴轉,採單點制。
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2. 引進日本受歡迎的複合式餐飲概念,結合了「鐵板料理」及「迴轉壽司」,
所以同時有鐵板轉台跟迴轉壽司轉台,當然也可以同時點用兩邊餐點,蠻特別的。
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3. 
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4. 由於店以迴轉壽司為主,所以茶採自助式,熱水很燙,我蠻喜歡的。
有些迴轉壽司店的熱水溫溫的,茶泡不開就.....不是很ok,小高玉完全沒這問題。
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5. 當然醬油也是自己來。
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6. 前菜
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7. 柚香蓮藕
不知道是我錯覺還是怎樣,說是柚香蓮藕,但這醬汁不管是顏色還是味道都像草莓醬。
口感偏脆的蓮藕配上甜甜的醬汁,個人不是很習慣,不過挺有特色的。
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8. 北歐沙拉
蝦卵沙拉吃起來脆脆的,美奶滋帶有淡淡芥末味,即使我平常不吃美乃滋也蠻喜歡的。
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9. 干貝炙燒佐芥子味噌
炙燒後的干貝超嫩超鮮,配上淋了味噌的青蔥,個人覺得非常美味,可說前菜中我最喜歡的。
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10. 季節生魚片四點盛合 (鮭魚肚、青甘、鮪魚、牡丹蝦)
鮭魚肚軟而甜美,青甘則清爽口有咬勁,鮪魚赤身去筋處理的很好,而牡丹蝦鮮甜軟Q,好吃!
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11. 海膽山藥細麵
山藥細麵我只在將太壽司上看過,這次還是第一次品嚐。
山藥細麵軟滑,混著新鮮海膽跟魚子醬一起入口,最好淋上些許醬汁,口感鮮美滑順,很特別的一道。
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12. 帝王蟹肉晶凍杯
外觀上相當吸睛,品嚐時建議先把晶凍攪拌均勻,味道較不會過酸,
帝王蟹肉頗多,吃起來爽度很夠,算是相當開胃的一道。

本篇共有832字

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高樂餐飲 鐵板料理與小高玉迴轉壽司

高樂餐飲 鐵板料理與小高玉迴轉壽司

4.17
台北市南港區經貿二路66-2號
02-2786-8077

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