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【苗栗。頭屋】阿玉麵館。豬頭肉麵。飄香30年的好滋味

1817BOX
本次滿意度: 4.65
  • 美味度5.00
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值5.00
2015/05/28 16:10:30
880
3,662
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 【苗栗。頭屋】阿玉麵館。豬頭肉麵。飄香30年的好滋味



某天和Audi到苗栗造橋的途中,經過苗栗頭屋中正街,

突然看到老舊的招牌寫著30年老店豬頭肉麵,

早上9點多,剛好我們還沒吃早餐,

所以我們決定進入30年老店品嚐在地小吃,



在要寫這編網誌分享的時候,我才google阿玉麵館的資料,

想不到網路分享文超多,原來這家店是許多人推薦的在地小吃,

網路上的店家介紹:(資料來源http://www.eatingout.com.tw/travel/Detail.asp?Detail_No=495)

在苗栗縣頭屋鄉,每到中午用餐時間,阿玉麵館裡總是座無虛席,客人絡繹不斷。

以豬頭肉、粄條建立口碑的「阿玉麵館」,開業至今已有30多個年頭,因口耳相傳,不但鄉內居民是常客,

還有不少外地人專程來此解饞,甚至不少政要也是座上客呢!

老闆娘江雪玉繼承母親的獨家研發秘方,以自製香蔥油製作客家粄條,又香又Q,口感佳且香氣四溢,

讓不少人聞香而來。

此外,這裡的「豬頭肉」也是店裡的鎮店招牌菜,為維持品質,每天只供應15頭豬的頭部,

在凌晨3點多宰殺後煮約一個多小時,直到豬頭骨、豬頭肉剝離,處理過程雖費時費工,

但肉質非常滑嫩可口,很夠咬勁,且絕無腥味,難怪這裡的豬頭肉常常在中午前即銷售一空。










進入店裡,簡單整潔的空間,不是中午用餐時間,除了我們只有一桌客人,









店家菜單


本篇共有28字

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阿玉麵館-豬頭肉麵

阿玉麵館-豬頭肉麵

4.62
苗栗縣頭屋鄉中正街87號
037-250-581

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店家資訊

阿玉麵館-豬頭肉麵

4.62

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苗栗縣頭屋鄉中正街87號
037-250-581
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