冬天就想吃點暖呼呼的鍋物料理，尤其是薑母鴨、羊肉爐等餐點，
春夏之際雖然想吃卻好像過於燥熱滋補，
沒關係~現在春天夏天想吃個補也有新的選擇囉！
這天來到了位於台中北區進化北路上的【帝王食補】。
其實要走進去之前我還真的有點掙扎，
因為這天實在很悶熱，搞得我沒什麼胃口，看到這食補店就更熱了…
店家外面貼了一些海報，沒想到現在外帶居然還不用下車，
實在是服務周到又方便ㄟ！
這張海報秀的就是我們這天要來征服的餐點！
【帝王食補】給我的印象就是主打薑母鴨等超溫暖的料理，
但因應季節與天氣變化，推出了這款清爽的烏蔘雞！
不知道吃起來味道如何？但其實一看圖片就覺得沒有想像中的燥熱了！
▲店內用餐是禁止攜帶外食的。
▲櫃台有集點活動訊息，有興趣的人可以參考看看。
▲店內座位還蠻多的，而且都是以四人座以上起跳。
布置的寬敞明亮，室內也會開空調保持通風涼爽。
▲另一邊有一個空間，感覺有點類似小包廂這樣。
客人多的話應該就會開放，不然也蠻適合團體訂位用餐。
▲飲品、酒類都是需要另外購買的。
可至冰箱處自行選購，冰箱上也貼有價目表。
MENU
這道餐點是春夏限定的，雙人套餐NT.599！
套餐內容如上圖所示，這就是我們今日來用餐的餐點。
▲店內享用套餐可以使用升級加購價的優惠。
▲各式鍋類
▲單點加點類
▲店家DM後面也有縮小版的MENU，這邊看也是一目瞭然！
▲置於桌上的立牌，標示最近新推出的一些商品與優惠。
梅湯
其實我有點忘了他的名字，不過就是酸梅湯類的飲料。
冰冰涼涼的很好喝，而且不會過於酸或甜膩，
飯前喝個幾口挺開胃的，飯後喝個幾杯也很解渴解膩
醬料
除了胡椒鹽，店家的醬料都是放在冰箱裡冷藏保存。
客人入座之後才會擺上桌，所以對於保存方面還挺衛生ｏｋ的！
左邊是豆乳醬，吃起來還蠻香的，而且也不會太鹹。
右邊是醬油，裡面應該有放入辣椒或一點辣油，這個就會有一點辣。
烏蔘雞
烏蔘雞湯鍋很快就送上來了，從湯面上看並不會感到太過於油膩。
▲湯鍋的一角還設計了一個凹槽，方便放置湯匙，我覺這個設置真的很不錯！
▲湯匙一撈就可以看見滿滿的雞肉！而且每塊都挺大塊的，料多滿滿唷～
▲桌子的側邊有爐子開關，可以自行控制火侯大小，
稍微滾過一下之後就可以撈幾塊肉品嘗看看囉！
上鍋湯滾後，先乘一碗湯來品嘗看看。
湯喝起來果然如其外觀一樣清爽不油膩，而且喝的到淡淡的蔘味，
卻沒有人蔘會有的苦澀味道，只能說超好喝的，非常順口呢！
而雞肉使用的是烏骨雞，就是卡通《中華一番》裡面那隻，傳說中的靈鳥是也！
烏骨雞的好處就不多介紹了，想知道詳細可找估狗大師。
連骨帶肉下去燉煮，不只使湯頭鮮美好喝，肉質也非常美味，
口感軟嫩且不死柴，就連雞胸肉的部分也非常鮮嫩可口！
春夏拼盤
裡面的蔬菜、鍋物料還蠻豐盛的，而且蔬菜也非常新鮮！
這樣的一個拼盤其實可以讓兩個人吃的超飽的！
▲喝過湯、吃過肉之後，再丟入蔬菜、鍋料一同熬煮。
這樣連同蔬菜一起煮過之後，湯頭喝起來又更加清甜。
▲丸子類有三種，各兩顆。都還不錯吃，一口一個剛剛好。
黃金麵線
主食類有兩種選擇，我們挑了黃金麵線，感覺吃這類的食補就是要配麵線才對味！
麵線看起來油亮亮的，但其實沒有外表那麼油膩，味道很誘人。
▲直接食用沒加任何調味就有味道了，可以吃到淡淡的油蔥香味。
麵條都有剪過以防沾黏不好夾。
也可以撒上一點胡椒鹽試試看，吃起來香氣十足！
不過有點鹹。（可能是我加太多了）
▲淋上一些烏蔘雞湯變成湯麵線，此時撒上一胡椒鹽就不會過於鹹了。
吃起來風味更佳，而且鮮美湯汁也使得麵線更加好入口！
▲第三種吃法：淋上店家特製的豆乳醬，攪拌後食用。
就像是在吃拌麵一樣，香氣及口味獨特的豆乳醬與麵線也非常搭欸！
吃到最後幾乎都是淋上豆乳醬一起食用的，實在美味～
結論
比起常見的室外座位或是沒有空調的食補店來說，
【帝王食補】提供了舒適的用餐環境，馬上就立刻加分不少！
就算是悶熱的春夏之際想吃補，也可以乾淨舒爽的吃爽爽
然後餐點的美味程度就不再贅述，瞧我們連湯都喝個精光，就知道有多好吃了吧
這鍋烏蔘雞真的實在太令我們驚豔！出乎意料之外的清爽好吃，
吃完也不會覺得上火或口乾舌燥，只能說是通體舒暢～～超讚的啦！
帝王食補（進化北店）
地 址：台中市北區進化北路373號
電 話：04-22068703
營業時間：17:00~00:00
官方網站：帝王食補
官方臉書：帝王食補
