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GRD日誌---180911 LaFesta 頂級義大利餐廳

Kuni
[招牌菜]低溫水波蛋,清醃燻旗魚,義式蔬菜鮮肉捲,綜合冷拼盤,爐烤冷藏菲力佐季節蔬菜,糖漬紅洋蔥,小牛
本次滿意度: 4.10
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.00
2011/12/28 17:27:45
304
5,283

    由維多麗亞酒店與義大利知名米其林一星餐廳La Credenza主廚Igor Macchia合作,

 八月初開始試營運的La Fest於十三號正式開幕營業,

 九月去的時候Igor Macchia卻剛離開真是可惜了,

 但據小道消息來源說他十月多再度回來時會帶很棒的白松露,

 碰巧正值La Fiera del Tartufo希望到時候可以吃到阿爾巴白松露呀。

 

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  La FESTA
  地址:北市敬業四路168號2樓(維多麗亞酒店)
  電話:(02)6602-5671
--------------------------------------------------------------------

 

 (氣泡式礦泉水)

 

(很別緻的天花板與裝潢)

 

    晚間抵達時已相當晚就座後看菜單點了一份緬因州波士頓龍蝦套餐,NT.2500,

 前餐選低溫水波蛋另加點一份生蠔,精燉海鮮番茄濃湯,紅甜椒鯷魚燉飯,

 飯後甜點選義大利起司盤。

 

 沒多久後服務生端來義大利氣泡式礦泉水與麵包盤,

 一塊原木切片式的厚砧板上同時有著風乾番茄麵包,墨魚麵包與馬鈴薯泥麵包,

 皆為師傅當天製作烘烤另一旁附上橄欖油與手工莎莎醬,

 麵包本體同時有著紮實卻又細膩的口感咬勁討人喜歡後來又續了一兩次。
 


 (配餐用的麵包盤)

 

    然後生蠔與低溫水波蛋紛紛上桌,前者是之前吃過的Speciale Gillardeau,

 所不同的是La Festa刻意在生蠔上保留殼裡所有的海水與原汁,

本篇共有695字

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維多麗亞酒店 la FESTA義大利餐廳

維多麗亞酒店 la FESTA義大利餐廳

4.01
台北市中山區敬業四路168號2樓
02-6602-5671

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維多麗亞酒店 la FESTA義大利餐廳

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