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∥台中南屯∥布朗尼甜點-Brownie Patisserie.甜而不膩的超濃郁布朗尼,芋頭生乳塔讓人難以抗拒

阿鬼兒
本次滿意度: 4.55
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值5.00
2015/06/01 17:45:24
190
4,519
回報歇業/錯誤
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這次的口碑券體驗的布朗尼甜點也是我之前就有在關注的店家之一,
還記得之前在他們的FB上參加芋頭生乳塔的抽獎活動,結果沒中…
這次能夠讓我有機會試吃真的太感動了~總會和芋頭有緣份的(咦)
 
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布朗尼甜點不同於一般甜點專賣店,專賣的慕斯蛋糕或餅乾類的產品
有販售法式小蛋糕、手工餅乾、各式的塔派、日式蛋糕捲、戚風蛋糕
 
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「將甜點融入日常生活中」是布朗尼甜點希望帶給消費者的生活理念
讓甜點不僅是為了慶生、聚餐等場合,它也可以是每天生活的一部份
 
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在我領取完口碑券體驗的商品走出店後,突然走進一群年輕人光顧!
 
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布朗尼甜點位於公益路上,我搭公車到這的路上沿路看到很多烘焙坊
這區域的競爭也很激烈,布朗尼甜點也開幕一段時間,相信必有特色
 
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領取商品後看看店內擺設的商品,有小禮盒也有單個販售的小糕點,
而且價格也是學生能夠負擔的起的價位,難怪會有這麼多學生來光顧
 
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結帳櫃台旁也有兩個蛋糕櫃,裡面的甜點每一個看起來都很精緻可愛
切片蛋糕的價格在100~140元不等,另外也有長條和圓形蛋糕
 
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布朗尼甜點目前在募集會員,新品上市前兩周還可以享有會員嚐鮮價
 
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在等待店員包裝商品的時候,店員還特地切了一大塊布朗尼請我試吃
一入口簡直濃郁的說不出話來~切的好大塊,一口吃下去超奢侈的~
 
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另外有40元的德式布丁及45元的美式乳酪,改天一定要品嘗看看
 
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店內的環境很明亮,商品種類也很多,店員的服務也讓人感到親切,
包裝好商品後可愛的店員還說:「好多東西唷,提起來很重唷 ><」
 
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品項價格數量
85%松露布朗尼 NT.140 2選1
經典布朗尼 NT.120
70%生巧生乳捲 NT.350
5選2
(不得重複)
白巧乳酪蛋糕 NT.280
芋頭生乳塔 NT.250
檸檬生乳蛋糕 NT.290
香蕉蔓越莓 NT.280
 
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85%松露布朗尼切片蛋糕(140元)

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即使是蛋糕小切片,外盒的包裝也很精緻用心,心形小湯匙也好可愛
 
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雖然這款布朗尼是切片,不過這切片的尺寸滿大的,拿起來很有重量
在切下去的時候還要出點力呢,塑膠製的餐具會比較難使用就是了。
 
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看到上層有著閃亮金蔥的黑巧克力,也讓我忍不住拍了好多張照片~
 
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85%松露布朗尼以世界最好的 Valrhona 85%巧克力作為基底,
融入法國可可碎粒,再搭配一層香檳生巧克力,蛋糕外觀亮麗優雅。
 
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嚐了一口,布朗尼蛋糕體是非常扎實的,濃郁的巧克力香在口中蔓延
不時可以吃到可可碎粒,上層可以嘗到濃濃果酸味,口感較滑潤順口
 
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下層雖然扎實但不乾口,時而嚐到上層冰涼口感時而嘗到苦甜巧克力
整體的層次感與味道很豐富,喜歡巧克力的朋友一定會喜愛這款蛋糕
 
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檸檬生乳蛋糕(290元)
 
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這款檸檬生乳蛋糕份量也很多,仔細想想感覺最近都在吃塔類甜點,
蛋糕類的甜點我也很久沒吃了~而檸檬也是我喜愛的甜點口味之一。
 
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檸檬生乳蛋糕將法式檸檬餡夾入口感輕盈、細緻綿密的海綿蛋糕中,
接著抹上日本空運的北海道生乳,也同時能中和黃檸檬的天然果酸
 
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上層的北海道生乳塗抹的很好看,看起來隨時都會滴下來,太可口了
 
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從側面可以看到濕潤的法式檸檬餡,也能夠看到一顆顆的糖漬黃檸檬
 
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吃了一口,蛋糕體柔軟且濕潤,因為北海道生乳所以清爽而不膩口,
有著蛋奶香且綿密的香草海綿蛋糕,不時散發出陣陣微酸微甜的滋味
 
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喜歡檸檬的我非常喜歡這款蛋糕,價格方面依份量來說也算是很平價
口感的層次變化也很豐富,在夏天品嘗濕潤帶著酸甜的蛋糕也很棒!
 
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芋頭生乳塔(250元)
 
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身為芋頭控的我,這款芋頭生乳塔可說是我盼望已久的甜點呀(笑)
看到了布朗尼甜點精心製作的芋頭生乳塔廬山真面目也讓我很感動呢
 
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紙盒的設計也讓甜點固定的很好,紙盒可以從前後打開,也更好拿取
 
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芋頭生乳塔將寶島在地的好滋味——大甲芋頭,打破傳統蛋糕作法,
將滿滿的新鮮芋頭放入法式杏仁塔中,再以北海道生乳點綴在上層。
 
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因為平常就有在關注FB,也看到芋頭生乳塔一上市就有許多人詢問
 
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最上層用北海道生乳塗成漩渦的紋理,雪白的色調看起來就很可口~
 
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切開一片就看到北海道生乳與塔皮的中間就是滿滿的淡紫色芋頭了!
 
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塔皮的比例也不會很厚,恰到好處,芋頭內餡的部分也很扎實軟綿
上層的北海道生乳帶著清爽的奶香味,和芋頭搭配起來真的很match
 
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芋頭做成甜點最怕的就是加過多的糖,但這款芋頭餡味道自然不甜膩
芋頭餡的顏色也很天然,不時可以嘗到有點軟又有點脆口的芋頭丁!
 
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塔皮酥脆,杏仁的淡淡甜味與獨特香味也提升了芋頭生乳塔的層次感
北海道生乳在布朗尼甜點扮演著重要的角色,能讓每個食材更加融洽
一份芋頭生乳塔只需要250元就能帶回家,是回購率很高的甜點呢
 
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七個小日子:∥台中北屯∥七個小日子.香蕉霜淇淋、香蕉巧克力霜淇淋=十七元濃郁霜淇淋,看的見巧克力蹤影
店家名稱:布朗尼甜點-Brownie Patisserie
店家地址:台中市南屯區公益路二段3-2號
店家電話:(04)2320-2389
營業時間:周一~周日10:00~22:00



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