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捷運新埔站日式料理,和魂屋日式輕食館

A-Shin
平均消費:[白天]300元/人[晚上]300元/人
本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2015/06/04 10:49:31
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板橋日式料理推薦,和魂屋日式輕食館

板橋日式料理推薦:和魂屋日式輕食館

最近阿新挖掘到一間板橋日式料理。這天約了台北朋友一同前往,結果友人有事無法前來,還好美食慰藉了阿新被放鳥的鬱悶心情,而且交通超級方便,捷運新埔站1號出口走到和魂屋根本不到3分鐘,怎麼可以錯過?

和魂屋日式輕食館位在文化路一段421巷,雖然是巷子內,但鄰近市場,而且離捷運新埔站好近,便利交通阿!

板橋日式料理推薦,和魂屋日式輕食館-1

▼店外有候位區,不用站著等,不然腳會痠阿。

板橋日式料理推薦,和魂屋日式輕食館-2

板橋日式料理推薦,和魂屋日式輕食館-3

踏入店內,迎面而來的是可愛招牌貓,招財貓後面是料理台前的座位,誰說一個人不能好好享受美食,阿新覺得這區根本是為了我設計的阿,被放鳥,一個人吃飯 ~Orz

▼招牌貓是許多日式料理店的愛物,可愛又迷人阿。

板橋日式料理推薦,和魂屋日式輕食館-4

板橋日式料理推薦,和魂屋日式輕食館-5

▼店家對於新鮮有許多堅持,縱使生魚片已經放在玻璃櫃內,依舊堅持用保鮮膜封住。

板橋日式料理推薦,和魂屋日式輕食館-6

板橋日式料理推薦,和魂屋日式輕食館-7

▼和魂屋空間寬敞,大多以四人座為主,若團體來也行,併桌機動性高。

板橋日式料理推薦,和魂屋日式輕食館-8

板橋日式料理推薦,和魂屋日式輕食館-9

板橋日式料理推薦,和魂屋

蝦手捲 @60元/份

海苔脆口,鮮蝦讓手捲撐得住場面,兩、三口就吃完,很適合當開胃菜。

▼海苔襯托出蝦子鮮味。

板橋日式料理推薦,和魂屋-1

抹茶奶酒 @150元/杯

抹茶濃郁香氣搭著奶酒有一特別口感,喝起來順口不燒喉嚨。

▼挺喜歡抹茶奶酒。

板橋日式料理推薦,和魂屋-2

散壽司丼@180元/份 (附鮮魚味噌湯)

散壽司真是豐盛,有鮪魚、鮭魚、旗魚、小黃瓜丁、玉子燒丁、蝦軟、甜蝦,用料徹徹底底的實在,每一口都有生魚片丁,以為是小小的丁?其實這可是大丁,吃起來可真是過癮,老闆你這樣用料也太重本了..

▼生魚片丁鮮嫩搭著底下獨家醋飯,每口都是滿足及美味。

板橋日式料理推薦,和魂屋-3

▼蝦軟舖滿整個散壽司丼,讓每一口都多了鹹香氣,更顯得海味。

板橋日式料理推薦,和魂屋-4

板橋日式料理推薦,和魂屋-5

鮮魚味噌湯喝起來順口,味噌濃厚而不過重,內料紮實,豆腐跟鮮魚好吃無誤,不過要小心魚刺,補充一下店家上菜時都會跟客人說明注意魚刺部分,很貼心。

▼連鮮魚湯都很用心熬煮,豆腐軟嫩,鮮魚煮的剛好,熟度不過老。

板橋日式料理推薦,和魂屋-6

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綜合炙壽司(6貫) @250元/份

這道餐點可是和魂屋招牌,不過因為師傅都是現點現做,有可能因為人多的時候需要等待,請大家稍後,美味總是值得等待阿!綜合炙壽司有6貫,裡頭有師傅創意料理,而且炙壽司裡頭包覆的哇莎米量不多,這樣更能把食材原味彰顯出,畢竟弄太重,真的容易忘了壽司存在。

▼由左至右分別為花枝、鮭魚肚、比目魚、起司鮭魚、星鰻、焦糖鮭魚。

板橋日式料理推薦,和魂屋-8

板橋日式料理推薦,和魂屋-9

▼花枝Q彈口感,炙燒時間控制得宜,鮮味滿滿、鮭魚肚那豐厚的油脂入嘴不膩口,越嚼香氣越濃郁,吃完會讓人不自覺的抿嘴回味。

和魂屋

▼比目魚滑溜軟綿的令人激賞、濃郁起司味道讓起司鮭魚鹹香氣提升,鮭魚油脂讓起司更為順口,相輔相成。

和魂屋-1

▼星鰻甜甘軟綿搭著醋飯,一入口那香氣會在口腔內徘徊,好吃、焦糖鮭魚很特別,上頭焦糖帶著些微硬脆口感,入嘴之後會不時有卡茲、卡茲,甜度不重混著鮭魚油脂是迷人的甜鮮味。

和魂屋-2

離新埔捷運站超級近的日式料理屋,和魂屋價格跟食材的CP值算高,尤其店家自製的柴魚醬油微甜不死鹹,建議大家可以多沾,可惜阿新我都沒什麼沾到,光顧著吃原味就很滿足,不論散壽司丼或綜合炙壽司都是如此。滿滿生魚片大丁的散壽司除了美味,飽足感也夠。綜合炙壽司吃完整個各有特色的6貫,阿新最愛焦糖鮭魚炙壽司,鮭魚肚油脂也令人難忘,好食阿!

和魂屋-3

和魂屋日式輕食館 資訊

店家:和魂屋日式輕食館

營業時間:週一- 週日 11:30 到 14:00、17:00 到 22:00

電話:(02)8258-9393

地址:台北市新北市板橋區文化路一段421巷19號

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