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【台北 大安區/捷運忠孝復興站】串場居酒屋-香氣人氣雙雙破表

Ally
[招牌菜]起司竹輪,松阪豬肉,鮮嫩土雞腿肉
本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2015/06/05 12:32:58
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串燒就是有擋不住的魅力~~

 

 

 

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之前周末經過幾次,

暗暗不太起眼的巷子裡,

就是無法忽視的熱鬧氣氛,

就像連同炭烤的香氣般一湧而出。

 

 

 

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還好我們來早了一步,

因為臨時起意,再加上是平日,

所以忘了顧慮應該要訂位,

沒想到入座沒多久,

整間店迅速坐滿,

果然大家間店的熱愛程度不容小覷。

 

 

 

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除了菜單上的料理,

每天也會依食材的採購情形增添些新菜色,

很多都是每日限量發售,售完為止。

 

 

 

 

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一上桌,就先送上招待的毛豆,

香香的黑胡椒毛豆越吃越開胃。

 

 

 

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水蓮牛肉捲$90

塗上醬汁,逼出油脂,烤的香香的牛肉,

包裹著清脆的水蓮,

濃郁中又嚐的出蔬菜的水分,

互相加持激盪出美麗的火花。

 

 

 

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松阪豬$75

多一分就過油,少一分則不足的穠纖合度,

炭烤的火侯拿捏得恰如其分,

只是微微灑上一點鹽,

便將松阪豬的美味徹底激發出來。

 

 

 

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蔥蔥牛$180

這道似乎式招牌料理,每桌必點。

用噴槍將牛肉炙燒得剛剛好熟,卻還非常軟嫩的程度,

上層鋪上大量的蔥花,

吃的時候記得捲起來一起食用,

可以嚐到牛肉的原味和青蔥的爽口。

 

 

 

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龍蝦沙拉捲$180

整體雖然看起來加了很多東西有點繁複,

不過吃起來依舊還算清爽,

只是上層的蝦卵對我個人來說有一點點腥味,

龍蝦的部分存在感也滿低的,

算是目前表現比較普通的一道。

 

 

 

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蔥蔥雞腿肉$70

鮮嫩的雞腿肉塗抹上醬汁,

單吃就很夠味,

加上青蔥的強力輔助,

多了不同的口感和層次。

 

 

 

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鹽烤雞翅$160

看似普通,但一入口真的有驚艷的感覺,

外皮酥脆,內層柔軟,

香氣非同小可。

 

 

 

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帶葉玉米筍$90

清新中帶有蔬菜的甜,

沾點岩鹽更能襯托出玉米筍的特色。

 

 

 

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明太子柳葉魚$65

將滿滿的明太子放入柳葉魚的肚子裡,

帶點微辣的明太子營造出另一番新天地,

讓柳葉魚有了新生命。

 

 

 

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日式炒拉麵$180

口味上真的很像在日本屋台吃的炒麵,

我比較建議這道可以分食,

雖然滋味不錯,

但份量不少,而且吃多會有一點點膩,

一起分享會比較恰當。

 

 

 

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明太子小卷$180

雖然是道涼拌菜,

可是非常神奇的一上桌香氣直接一擁而上,

小卷、明太子和辛香料攪和在一起,

是屬於口味較重的菜式,

非常適合小酌或搭配飲料一起食用。

 

 

 

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辣味胡麻牛舌

上菜前,

服務人員告知因為食材數量不夠,

所以只能提供一小份招待我們~(人好好~)

不知道是不是因為牛舌不夠的關係,

嚐起來比較不是一般牛舌的口感,

吃起來比較像是牛舌最後段的肉,厚實有嚼勁,

整體表現比較一般。

 

 

 

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鮮魚清湯$120

大大一碗的魚湯,應該夠2~3人一起享用,

魚肉非常軟嫩沒有腥味,

湯頭也很溫潤順口。

 

 

 

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蒜味香菇蔬菜$150

選用蒜酥調味,

雖然蒜味很濃,但嚐起來沒有負擔,不辛辣反而有股清香,

在大魚大肉後非常適合的清爽選擇。

 

 

 

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花生手工霜派$80

有點像是非常紮實的冰淇淋,

只是多了點綿密口感。

灑上很像保麗龍的米香,

可能是想營造豐富層次,不過只覺得十分卡牙縫。

花生味還算濃郁,

整體來說沒有特別驚艷。

 

 

 

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結帳前,

會附上水果冰沙,

小小一杯卻足以清除口中的厚重油膩感。

也算是美好的ending。

 

 

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我覺得這家店用心的地方,

就是雖然點用相同口味,

但搭配上不同的食材就會用不同的方式呈現,

不是一成不變的一貫作業,

讓人不容易吃膩也有更多驚喜。

 

串場

電話:(02)2711-9481

地址:台北市大安區大安路一段31巷44號

 

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串場居酒屋 Kushi Bar (大安店)

串場居酒屋 Kushi Bar (大安店)

4.19
台北市大安區大安路一段31巷44號
02-2711-9481

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串場居酒屋 Kushi Bar (大安店)

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