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※ 凪Nagi豚骨拉麵 ※【星羽愛美食-台中西屯】部落客評選台中最好吃連鎖拉麵,吃軟吃硬湯頭濃但自己選擇,粉好吃但吃到後面頗鹹~

星羽
[招牌菜]豚王、赤王、翠王、黑王
本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2015/06/07 00:30:53
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20150604-11

位於老虎城三樓的凪Nagi豚骨拉麵,

是目前星羽覺得最接近在日本吃到口味的拉麵,

麵好湯濃肉大塊,有四種不同口味可以選擇,

星羽喜歡赤王,黑王對我來說太鹹了,記得一定要點半熟蛋喔~~

 

哇哈哈~~~雨終於停拉!!!!

星羽真心覺得自己被台中的好天氣寵壞了,

以前在台北一天到晚下雨也沒什麼,現在台中下幾天就好不習慣喔~

星羽其實滿少逛百貨公司的,電影也是很偶爾看一下,

每當下雨的時候,百貨公司就是星羽阿克覓食的最好選擇,

好停車、可抵停車費又不會淋雨,超方便的!225296104_o.jpg  

 

今天要跟大家介紹的拉麵店,是格友們票選出來台中第一名的拉麵,

星羽一直想吃但都沒有機會光顧,前陣子剛開時又排得人山人海,

上禮拜終於被我們逮到下雨天,可以去嘗鮮囉~~~!!耶~~~~

凪Nagi豚骨拉麵位於老虎城三樓,

老實說老虎城的動線規畫不是很優,我們不是太喜歡...tuzki_2013_avatar_08.jpg  

本來以為又是平日晚上又下雨應該沒人,誰知道一切都是假象!!!

我們大約7點多到,整間店都是滿的,外面還有幾組排隊~

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門口櫃檯上有擺放拉麵樣品,滿真實的,

有擺放粗細麵的樣本喔,可以參考一下,後面比較好選~

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門口的大燈籠星羽好喜歡,很喜氣的感覺~~~150 (2).gif  

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Nagi雖然在百貨公司裏面,不過裝潢的感覺真的很像在日本,

有吧檯座位和桌位,因為空間有限,有時必須要併桌,

整間店很有日本拉麵店風格,氣氛也像,很不賴~

周日~周四11:00~22:00 (最後供餐時間:21:45) / 周五~周六11:00~23:00 (最後供餐時間:22:45)

僅接受現場候位,不可訂位

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餐具及調味料都在桌上,可以自由取用,

Nagi提供兩種小菜,辣蘿蔔乾和豆芽菜

蘿蔔乾很辣,但是很夠味~~揪齁甲~~tuzki_028.gif  

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Nagi拉麵的老闆兼大廚是拉麵狂,已經研發超過1000種口味的拉麵,

更獲得多項日本拉麵大獎,在東京開設多家分店後,終於來台中開拉~!!

拉麵以豚骨湯頭為基底做變化,分為豚王、赤王、黑王、翠王四種。(引用自此)

豚王:精選豚骨以古代的特別技法長時間熬煮成濃郁香醇的豚骨湯頭,表面隨處可見新鮮的豬背脂,加上手工自製的麵條,是Nagi最熱銷的經典口味。

赤王:以豚王湯頭為基底,加入大蒜、辣油、唐辛子等香料提味,搭配以熟成味噌與特製豬絞肉製作而成的『赤王球』, 入口辣味溫而不嗆,尾韻轉為甘甜,絕妙口感讓人驚喜連連。

黑王:以墨魚汁、黑芝麻及秘製黑醬製作而成的『黑王球』,搭配香濃的豚王湯頭,最後撒上蒜酥、黑芝麻與特製香料。同時品嚐到海鮮的鮮甜與獨特的香氣,是道層次多元的一品拉麵。

翠王:豚王湯頭搭配以羅勒、橄欖油及多種蔬菜調製而成的調味油,最後撒上大量起司粉,意外融合的獨特口感,成就出這道充滿義式風味的翠王拉麵

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跟一蘭拉麵一樣,Nagi拉麵也可以依照喜好選擇想吃的拉麵,

服務人員會發給每人一張單子,可勾選自己要的口味、麵體硬度、濃淡、辣度等等

也可以在另外加購配菜,如果不知道要怎麼選,也可以都交給主廚~225296973_o.jpg  

選好以後把單交給服務人員即可,需加收10%服務費

星羽跟阿克選了:黑王拉麵(230)、赤王拉麵(230)、半熟蛋(30元/粒)

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黑王拉麵 230元

雖然有看DM的圖片,黑王上桌星羽還是小小驚嚇了一把~

這湯真的很黑欸!!!150 (4).gif  

雖然湯真的很黑,但散發出來的陣陣香氣還是讓肚子不爭氣的咕咕叫~

黑王拉麵加入海鮮及芝麻湯頭,上面那一球是特製黑王肉醬,

配菜有黑木耳、炸蒜、蔥、叉燒肉,都是可以自己選的,

辣粉依照勾選的程度撒在上面,星羽辣度點4度,覺得不太辣~

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把肉醬攪拌到湯頭裡,星羽發現其實湯底都是豚骨,

黑玉浮在表面上看起來很油膩,喝起來還好,沒有油膩感,

湯頭一開始喝時有醇厚和濃郁的感覺,很好喝,

但隨著黑肉醬的融入,整個湯頭越來越鹹,到後面連吃麵都覺得很鹹~

建議大家湯頭或醬汁點淡的就好,不然加上肉醬真的很鹹  150 (1).gif  

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星羽選的麵體是粗麵偏硬,軟硬掌控的剛剛好,很棒~~

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赤王拉麵 230元

如果黑王拉麵是黑得發亮,赤王就是紅的發光了~

紅通通的拉麵湯上面一團大大的肉醬,上面灑滿了辣椒粉,

光看就讓星羽流口水,可惜這道是阿克的...tuzki_002.gif

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看起來好像義大利肉醬麵~tuzki_046.gif  

赤王有辣,真的頗辣,但不會很鹹,辣得很爽快,

整體比較起來星羽比較愛赤王,辣得很過癮,

湯不會過鹹,也比較好喝~

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Nagi的叉燒也好吃喔,不厚但是很大片,

軟嫩軟嫩的,不會肥膩,黑王跟赤王都有,都很好吃~20070218174542.gif  

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阿克點的是讓主廚幫忙配,選的是細麵~

Nagi的細麵也很好吃耶,有咬勁又Q,讓星羽也吃了好幾口~

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半熟蛋 30元/粒

Nagi的拉麵是沒有蛋的喔,想要要另外點,

半熟蛋一顆30元,略略貴但可以接受,

金黃色的蛋黃流出來的瞬間讓人想尖叫,熟度剛剛好!!!

搭配拉麵一起吃超級優秀!!!!大推一定要點一顆喔~~!!!20070404231621.gif  

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整體評價

不虧是部落客格友們都大推的拉麵,

Nagi無論是湯頭、麵體、叉燒和配菜表現都很優秀,

價格也不算很貴,在可以接受範圍內,

真的頗有我們在大阪品嘗的一蘭拉麵FU~會想再吃一次那種!

 

豚骨湯底濃郁不膩,是各種口味的基本湯頭,再以肉醬做口味變化,

叉燒夠大片口感也好,會有想再加點的衝動,

拉麵無論粗麵或細麵軟硬都剛好,QQ有嚼勁會忍不住吃光光,

赤王拉麵紅通通的辣得很過癮,不會太鹹,星羽喜歡~

黑王拉麵吃到後面會覺得很鹹,連肉燥都吃不下去,適合重口味的朋友~

推薦給大家喔~~225297973_o.jpg  

 

想看看台中其他的拉麵店嗎?

※ 麵匠拉麵 ※【星羽愛美食-台中西區】口味偏重日式平價拉麵,超可愛又親人貓咪陪吃陪玩,分量多多CP值頗高~

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※ 熱烈一番亭拉麵 ※【星羽愛美食-台中】日本拉麵來台發展又一發,台中大遠百商店街話題拉麵,CP低雞肉丼漆掉到滿地~ 

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※ 大海豚骨拉麵 ※【星羽愛美食-台中】小排隊博多口味拉麵,肉嫩湯濃麵好吃,起司拉麵濃郁大獲好評。 

※ 19太郎 ※【星羽愛美食-台中】天氣冷颼颼好想來碗拉麵,平價口味特別美味見仁見智~。 

※ Taco風拉麵 ※【星羽愛美食-台中】裝潢很有日本風味,煎餃好吃湯頭不錯但麵粉粉~。 

※ 丸太拉麵 ※【星羽是吃貨-台中】湯濃不鹹膩很好喝,叉燒軟香噴噴偏台式好吃拉麵~ 

※ 喬村 Jocun 拉麵食堂 ※【星羽愛美食-台中】團購網站差很大!!整體CP低但拉麵還不錯吃~ 

 

 

  • 04-3606-2511
  • 台中市西屯區河南路三段120號3F
  • 營業時間:周日~周四11:00~22:00 (最後供餐時間:21:45) / 周五~周六11:00~23:00 (最後供餐時間:22:45)

BIG BITE比格拜特:※ BIG BITE! 比格拜特 ※【星羽愛美食-宅配】暖心禮物最佳選擇~超療癒漂浮貓咪棉花糖,可愛到忍不住想尖叫,想看貓咪舒服泡湯嗎~?BIG BITE比格拜特:※ BIG BITE! 比格拜特 ※【星羽愛美食-宅配】暖心禮物最佳選擇~超療癒漂浮貓咪棉花糖,可愛到忍不住想尖叫,想看貓咪舒服泡湯嗎~?BIG BITE比格拜特:※ BIG BITE! 比格拜特 ※【星羽愛美食-宅配】暖心禮物最佳選擇~超療癒漂浮貓咪棉花糖,可愛到忍不住想尖叫,想看貓咪舒服泡湯嗎~?

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豚骨拉麵ラーメン凪nagi (台中店)

豚骨拉麵ラーメン凪nagi (台中店)

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豚骨拉麵ラーメン凪nagi (台中店)

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