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良沐鍋物~養生清甜好湯底

懶豬部落格
本次滿意度: 3.75
  • 美味度3.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.00
2015/06/07 23:25:35
140
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用餐時間:2015年5月

良沐鍋物位於台中南屯區

店面洋溢著濃厚的日式風情

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造景上非常講究

感覺好像來到了京都一樣

很有特色

 

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店內一樣有著日式風情

一進門就是櫃檯區

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櫃檯前方是候位區

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旁邊是現作手卷區

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用餐區只有一樓

空間不會很大

但是走道空間跟位置的間都很舒適

不會有擁擠或出入困難的感覺

環境氣氛也很好

可以讓人靜下心來好好吃一頓飯

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另外還有小包廂

這次忘了問有沒有低消的限制

我覺得還滿適合家族聚餐的

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自助區有湯底可以自己加湯

餐具都可以自行取用

很愛這種方便的自助模式

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果汁可以無限暢飲

非常推薦烏梅汁

這可是老闆特別找工廠用烏梅釀製

喝起來有古早味

非常好喝

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火鍋沾醬也有多樣醬料可以調

同時顧慮到吃素的客人

白色的碗裝的都是素食醬料哦~

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往二樓是厠所區

 

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沒想到二樓還藏著美麗的七彩文鳥

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石槽洗手檯很具古意

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還備有兒童座椅

方便帶小孩來的顧客  

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菜單的設計只有一張

菜色卻很多

也有升級套餐的組合

湯底也有多樣選擇

從清淡到重口味麻辣的都有

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這次體驗內容包含:

品項內容數量
養生野菜
鍋系列
特選霜降牛鍋 任選1
柔嫩小羔羊鍋
無骨牛小排鍋
嚴選雪花牛鍋
雙拼享受
鍋系列
極品海陸
升級套餐
手捲
龍蝦沙拉 / 鮑魚(擇一)
各1份
手工漿
《野菜肉漿 / 鮮蝦魚漿 (擇一)
附餐
《白飯 / 寬冬粉 / 手打粗拉麵 / 滷肉飯 / 泡麵 (擇一)
當日甜點
韓式銅盤
烤肉系列
韓式風味銅盤烤肉 任選1
無骨牛小排銅盤烤肉
升級套餐:手捲 (龍蝦沙拉 / 鮑魚,擇一)、當日甜點 各1份

 這次一樣感謝愛評網跟店家的招待

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【良沐鍋物】的湯底採清境山當歸、牛蒡、蘋果及20多種中藥慢火熬煮而成

口味甘醇清甜,

中藥味非常淡,幾乎聞不到

而且不會燥熱

不添加任何人工香料及化學製品

是講究養身的湯底

店家還貼心準備一罐湯底方便客人加湯

 
這是升級套餐的手卷
 
左邊是鮑魚沙拉手捲
 
鹹甜沙拉中可以咀嚼到彈牙的鮑魚塊
 
口味比較厚重
 
搭配海苔跟內部的苜蓿芽才不會膩口
 
龍蝦沙拉一樣口味厚重
 
海鮮的甜比較發揮不出來
 
但表現還在標準內
 
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菜盤很大盤
 
菜色多又新鮮
 
南瓜很香甜
 
排骨酥塊很道地
 
吸了火鍋湯汁後更香Q
 
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佈滿油花的雪花牛很軟嫰
 
一入口就充滿天然奶油香氣
 
老闆還給了好大一盤
 
真是吃的好過癮
 
 
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海鮮拼盤真是彭派
 
草蝦真的很大隻,比我手掌長
 
蛤蠣很多顆,新鮮肉質清甜
 
魚肉有鯛魚、多利魚、旗魚,也都不小塊喔
 
鯛魚口感很嫰,而且沒有土味
 
多力魚口感較Q,肉質也甜
 
旗魚感覺有點冰過頭,我不喜歡
 
 
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蝦子肉扎實
 
吃起來又Q又甜
 
非常好吃
 
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鮮蝦魚漿,有整隻蝦仁
 
口感又Q又脆
 
因為有加入山當歸葉
 
散發這比芹菜還要清新的香氣
 
意外的好吃
 
味道也讓人驚奇難忘
 
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手打麵很Q
 
還不錯吃
 
 
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這是另外加點的小肥牛
 
肉片很大,份量很夠
  
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五五分的油脂比例
 
吃起來滑嫰
 
肉質也甜
 
而且好大一片呦~
 
 
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銅盤烤肉也是店內人氣餐點
 
用野菜湯當湯底
 
湯底一開始是清甜
 
烤肉時肉汁留入湯底後
 
喝起來更香更濃郁
 
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無骨牛小排薄切後
 
以蘋果、奇異果、水梨及特調醬油醃過口感清甜不會鹹 
 
烤熟後肉質一樣軟嫰
 
吃得到牛肉原本的鮮甜味
 
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烤肉也可以沾下方醬料
 
夾上泡菜,用生菜包起來吃
 
酸辣香的內餡加上多汁清爽清脆生菜
 
味覺口感更豐富
 
 
PS:泡菜跟醬汁可以免費續(泡菜很好吃)
 
 
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滿滿一桌
 
吃得好又吃得飽
 
以良沐的價位來說,真的很超值
 
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甜品是紅豆煉乳剉冰
 
不會甜膩
 
紅豆很大顆又綿密
 
吃完火鍋後來碗剉冰,真是爽快呀 
 
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店家目前打卡有送麻辣鴨血的活動
 
有限量的喔~
 
今天因為吃太飽已經吃不下
 
也就沒跟店家要了
 
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良沐還有準備薄荷糖
 
讓客人吃飯後,還能口氣清新
 
 
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良沐鍋物講求養身
 
食材新鮮美味
 
份量也很夠
 
用餐環境氣氛好
 
不定期還會舉辦演奏會
 
喜歡火鍋的朋友可以參考參考喔~
 
 
 
 

餐廳資訊
 
地      址: 台中市南屯區東興路二段265號
電      話: 04-2475-6233
營業時間: 週一至週五,17:30~凌晨24:00
週六至週日,12:00~凌晨24:00
官方臉書: 良沐鍋物
 
 

 

 
 
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良沐鍋物

良沐鍋物

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台中市南屯區東興路二段265號
04-2475-6233

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店家資訊

良沐鍋物

4.26

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台中市南屯區東興路二段265號
04-2475-6233
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