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【信義區】台北東區美食。Hack Bistro 哈克廚房--美味料理:排餐/義大利麵/燉飯(近松菸/捷運市政府站/松山文創園區)

葛瑞絲
本次滿意度: 4.20
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值3.50
2015/06/08 23:13:43
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DSCF0056_nEO_IMG.jpg  

封面照片:這口好吃的燉飯真的是太犯規、太令人難以忘懷了!

 

這次葛瑞絲收到邀請到一間店去試吃餐點,順便可以到松山文創園區走走晃晃。

 

~本篇文邀約文~

星期日中午眼看再3分鐘就要十二點整了,有一間餐廳居然還沒有完全開門接客招攬生

意,而且夏日炎炎的,外面居然還已經站了五、六個人願意等候店家開門進去用餐,讓我

和綾爸好奇了一下,這間店的名字就叫做:Hack Bistro 哈克廚房

 

DSCF0007_nEO_IMG.jpg

照片重點:店家側面的美牆(是餐廳實景圖喔!)

 

我還在跟綾爸說今天不會不開了吧?(笑)

十二點一到,店家準時把鐵門全拉上開店,剛剛等候的人果然全部都立馬入內,看來應該

不是第一次來的新客人了。

 

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照片重點:店家店面。  

 

哈克廚房的店面其實不算很寬敞,可是一進去就覺得感覺還蠻舒服的,因為座位安排

得很整齊,餐廳布置上不會過於花枝招展。

DSCF0012_nEO_IMG.jpg

照片重點:牆面裝潢。

一進去裡面,我有一種好像來到了古堡的FU,尤其是上圖這面牆實在超有氣氛

的呢!感覺看著看著就會有一道內門可以打開,往下走是酒窖...(音:抱歉,這個人

電視看太多了XD

 

DSCF0022_nEO_IMG.jpg

照片重點:另外一側的座位。

雖說空間似乎不大,可是店家很擅長利用鏡子反射的原理來拓展視覺畫面,讓餐廳

裡面看起來更加寬敞喔!一開店我們就進去了,所以這邊還沒有人的時候比較好意思

拍照,另外剛剛我提到有兩組客人已經坐到櫃檯前方的座位區了,我就不方便拍餐廳

全景啦~等一下分角落拍給大家看^^


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照片重點:美麗的擺設。  

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照片重點:我們被安排在這一區。

餐椅看起來也是走簡約路線的,牆上掛上一幅賞心悅目的美圖後,吃飯看到心情感覺

都變得有氣質了~(笑)。

 

桌上都已經有水杯了,這裡有額外收取10%的服務費喔!不過服務生補水補得蠻勤的。

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照片重點:這一區塊好美喔!

上面是一區就在櫃檯旁邊,美麗的格子櫃上頭收集了許多寶物似的,看起來非常美麗又

顯眼,與餐廳裝潢連結起來,真的越來越有歐式城堡裡的感覺,不過個人要稍微提一下,

我是覺得那尊X像放那邊有稍微跳TONE了一點,感覺不是很搭。

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照片重點:收藏品看來都很有質感呢!

 

旁邊一區也就是餐廳的最底端啦,是廚房、出餐區與櫃台:

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就定位之後,我們就點了一下餐點,這次邀約提供的是兩人份的套餐餐點+一前菜喔^^

下面先分享一下菜單給大家看:

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義大利麵和燉飯的價位大約在200~380之間,如果要升級成套餐的話要加70元(附麵包

/湯/$100元內飲品)。

 

菜單上設計得還蠻仔細的,有用顏色表示這是以什麼醬為基底的料理,飲品選擇也不少,

也有許多酒類,不過個人對酒品不感興趣所以沒有拍到最後一頁菜單。(提醒您:飲酒過量,

有害身體健康

 

點好餐點以後,接著就等待美食上桌囉!

 

這時候,我家麻煩的小公主剛好想上廁所,我就順便去找了一下洗手間...

看來看去似乎沒有洗手間的空間?櫃台旁有一個樓梯往下,是一眼就會令人驚艷讚嘆

好美的樓梯間喔,不可思議的是這往下走居然是洗手間,而且!就只有洗手間而已XD

沒有另外做營業空間喔~(另外有一區看來似乎是材料放置處)

DSCF0023_nEO_IMG.jpg

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照片重點:好喜歡這個布置,太美了!

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照片重點:真的很充分利用了派不上用場的小空間來裝潢呢!

 

甫從樓梯往下走幾步,就聞到一股玫瑰花的香氣,樓梯旁也絲毫不浪費空間,居然還

設計出一個收藏櫃擺放許多精緻品,其中仔細看,這裡的玫瑰花香氣應該是來自於櫃子

上那浪漫灑落的玫瑰乾燥花瓣...

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照片重點:簡單卻有FU的布置。

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照片重點:我和綾綾都看到這對天鵝覺得超美的。

 

 

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照片重點:樓梯往下走,看到的牆壁也有擺上幾幅小圖讓空間變得更有藝術感。

 

別以為洗手間放在地下室應該就是隨便一個供人小解的空間喔,這裡一走下來,玫瑰花

香氣繚繞在鼻,眼前定睛一看還有個很美的盥洗台,連廁所都有精心裝潢過呢!

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照片重點:鏡子也好美~

 

廁所有兩間,不過空間不大,但對於一個人要上廁所來說空間是剛剛好啦,只是我和綾綾

一起進去有稍微擠了一點。

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照片重點:可是我發現這裡有很貼心地提供些女性用品呢。

 

 

洗完手以後趕快準備回座位吃飯啦!

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照片重點:由下往上拍也很美,對吧^^   

 

果不其然地,一到座位餐點很快就來囉!

首先是麵包和濃湯:

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照片重點:上麵包的餐具也很可愛~

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照片重點:今天的湯是玉米濃湯喔。  

 

聽說湯品每天不見得相同,我們今天喝到的是玉米濃湯。

麵包是屬於軟法,烤得外圍香香酥酥的,抹上些蒜香醬吃起來也還不錯,不過推薦

大家要沾濃湯一起吃,因為絕對會美味加上兩倍阿♥

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照片重點:絕配!

為其錦上添花的大功臣就是玉米濃湯啦!

哈克廚房的玉米濃湯真的好好喝,湯裡面可以喝得出有被打碎成玉米泥口感,香濃又每一

口充滿著自然甜味,超好喝的!我這碗因為太好喝幾乎都快被綾綾霸佔了XD

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照片重點:有料的玉米濃湯,湯頭濃郁不稀,且沒有太白粉勾芡的那種假口感。

 

再來前菜也跟著熱騰騰上桌啦!

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照片重點:起司焗烤薯條,$130元。

這道端上桌,服務生有提醒鐵盤會燙人,大家要小心喔!

香氣逼人的炸薯條,上面帶點視覺效果很讚的起司絲,旁邊有附上一小盤特製沾醬。

 

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照片重點:藕斷絲連阿...

這裡的薯條比一般吃到的冷凍薯條都還來得大條喔,而且長短不一,看起來應該是

新鮮馬鈴薯去切炸的,外表金黃酥脆、裡面柔軟,單吃就很好吃了,只是好奇沾了

一下沾醬,發現這沾醬滋味真是特殊,裏頭居然帶有微微辣味,沾醬起來更是美味! 

 

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照片重點:這沾醬口味真的太特別了我不會形容,大家自己去品嘗XD

 

 

這些用得差不多以後,主餐就跟著來囉!我們都是分食享用可以吃到更多美味,服務生

看到我幫孩子另外分成小份餐點後,很貼心地附上小盤子給我們。

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照片重點:田園酥炸雞柳麵,$280元。

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照片重點:再更特寫一點。

這盤上桌,看到那滿滿又大塊的炸雞柳還真是覺得蠻豐富的。

這道餐點屬於紅醬類,但口味又跟一般吃到的紅醬不太相似,沒有很重的番茄醬

味道,顏色也沒有那麼紅,吃起來應該是類似奶油番茄醬那樣,真的是很好吃!

 

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照片重點:小朋友的小小盤。

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照片重點:吸附醬汁且入味的麵條。

麵條吃起來吸飽了醬汁很入味,吃起來有點Q彈不軟爛,每一口都充滿著香氣與美味,

裏頭還充滿著滿滿的蘑菇、大顆粒番茄丁與羅勒香,尤其是再搭配上一旁的雞柳更是

滿足。

 

DSCF0047_nEO_IMG.jpg 

照片重點:炸得香酥的雞柳也被醬汁包覆著囉。

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照片重點:裡面肉質乾而不柴。  

 

這道就已經讓我覺得很好吃了喔,接下來上的另外一道更是令我想忘都忘不了:

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照片重點:松露干貝燉飯,$380元。

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照片重點:拍一下全盤照。  

 

看起來小小一份似乎覺得有點貴齁,可是吃了以後發現裡面是真材實料啊!

白米被燉得每顆彷彿都融合在白醬汁中吸飽醬汁,而且飯燉得入味卻不軟爛,保留

住很成功的燉飯口感!每一口飯都是充滿著濃郁的白醬與松露香氣,而且充滿

著海鮮的鮮甜,因為裡面隱藏著意外的驚喜,下面看了就知道!

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照片重點:未攪拌前的燉飯樣子。

 

 

本來想說這干貝燉飯的干貝不會就只有表現上看起來這樣而已吧?沒想到享用前拌

了一下飯,發現這頓飯裡面根本就是充斥著滿滿的干貝啊!而且干貝是有顆粒的,不

只是細絲而已喔~

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照片重點:剛剛提到的美味香濃之燉飯。

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照片重點:這干貝真的量蠻多的,又吃得到專屬的口感。  

這一道應該是我最在哈克廚房裡面品嘗到喜歡的料理了,真的是太好吃了我覺得筆墨

都形容不出它的美味(偷偷說,葛瑞絲是不喜海鮮,對干貝也不是很有興趣的人喔),干貝

的鮮甜在這燉飯中與白醬融合互相彰顯與結合美味,真的是吃了會令人忘不了呢。

 

最後上來的是飲料,飲料部分可以選擇餐前或餐後上,綾爸點了一杯美式咖啡,我則是

另外再付差額(100元以上飲品可補差額)點了一杯冰沙:

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照片重點:兩杯飲料。

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照片重點:美式冰咖啡,$70元。

這裡的美式咖啡可以另外附糖和奶,奶的部分應該是鮮奶,我只喝了一口沒有

特別感覺,不過喜歡喝咖啡的綾爸說好喝^^

 

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照片重點:玫瑰蘋果果醋冰沙,$130元。  

這杯果然和我想像中的一樣,味道真的很不賴!不嗆鼻的醋飲打成冰沙,喝起來

微甜微甜是蘋果的甜蜜、聞到的是玫瑰陣陣的淡香,玫瑰、蘋果與醋的結合表現

不凡,滋味上互相各占表演角色卻又不衝突,只補一些差額的話,我覺得真的還

蠻值得點的^^

 

那麼以上就是葛瑞絲本次試吃的實際心得啦,哈克廚房的料理基本上每道我們都

覺得很讚又美味,真的是可以好吃到豎起大拇指的,不過份量上我是覺得都偏少了,

尤其是主餐部分其實分量還蠻小的~以單點價來說真的有點貴,不過這裡是東區,

這也就無可厚非囉。

 

Hack Bistro 哈克廚房:

地址:台北市信義區忠孝東路四段559巷8之一號1樓(松山文創園區旁)


檢視較大的地圖 

電話:02-27673946

 

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哈克廚房 Hack Bistro

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