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【食-活動】高雄夢時代。藝奇|日本料理♬ 餐聚”品嚐新菜色

咕溜魚
本次滿意度: 4.50
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.50
2015/06/12 18:06:34
20
2,737
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1-首  

【ikki 藝奇|新日本料理】高雄前鎮.夢時代店

相信藝奇的來歷不用我特別多介紹,一定很多人比我更了解呢!

此篇要跟朋友們分享的就是藝奇為「10周年紀念祭」所“新推出的菜色

7zTS     

很感謝openrice這次舉辦的這場品嚐新菜色活動

充滿期待的我…一下班就立馬衝往夢時代嚐鮮去啦!

透過這場活動也讓我認識了幾位新朋友 (喜)

2-menu  

響應10周年紀念祭推出了1+1雙食主餐(有期間限定哦!)

讓饕客享受更具飽足的雙重滿足感,主餐既能吃得到海鮮又能吃得到肉

真的是很值得的一餐

3-menu  

menu的部分提供給有興趣的朋友

4-起火  

一開始waiter/waitess會先為各位上火

而這個是什麼用途的呢? (下圖接揭…)

5-海鮮土瓶蒸  

就是這壺【海鮮土瓶蒸】

服務員會為各位先上這道讓它加熱,好讓饕客能等會熱熱喝

裡面的料還蠻多的,有魚肉、杏胞菇、蛤仔等等…

我覺得這道很特別的一項食材,一定要另外show出來跟你們分享一下

6-雕魚  

就是它!就是它!

好美哦!鯛魚用成雕花狀,讓食材增添了華麗高品質感

這美麗的鯛魚花是要加入海鮮土瓶蒸中隨之汆燙

7-海鮮土瓶蒸  

朋友啊!對飲成群聚…

就讓這道為我們做個開場吧!

這道的湯頭還蠻清甜的,喝得出蛤仔與魚肉熬煮出來的味道

8-牛蒡雕魚沙拉  

【牛蒡鯛魚沙拉】 new

我個人點的就是這道啦!為新菜色試吃一下

上層 - 黃色絲條狀的食材就是「牛蒡」

中層 - 生菜+美奶滋

下層 - 新鮮生鯛魚片

整盤的擺花真的蠻不錯的,味道清爽鮮嫩牛蒡吃起來脆脆

I love it!

9-近圖  

此道新菜色試吃評分:★★★★

生鯛魚片口感滑溜滑溜(就跟我的暱稱一樣咕溜)

10-魚皮野蔬沙拉  

【魚皮野蔬沙拉】

這道是坐我旁邊朋友點的先付部分

不過我有跟她一同share,所以我有嚐到哦!

魚皮的部分吃起來很有脆感,帶點微酸的調味,吃起來也是清爽

11-釜飯前置  

在我品嚐先付的同時,服務員面帶微笑的來到我身旁

講解著此道是釜飯的部分,由於需先燉煮個30分鐘,所以先上桌讓它慢慢燉煮

據服務員的說明,得知米飯的部分是採用於彰化的「馥米」

馥米!?其實我還真的是第一次聽到耶!

等等煮熟,在來跟各位分享口感,就先附上一開始的樣貌

12-待30分煮  

蓋上鍋蓋,頓時有種韓國石鍋拌飯的想法

就讓它燉煮個30分鐘吧!待30分後,還需熄火悶個3分鐘

這道菜才算完成哦!

13-過程至完成  

釜飯的部分,我個人選的是「牛肉」口味

食用前需完成上面步驟,即可開動啦!

本篇共有453字

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藝奇新日本料理(高雄夢時代店)

藝奇新日本料理(高雄夢時代店)

4.17
高雄市前鎮區中華五路789號7樓
07-823-0988

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藝奇新日本料理(高雄夢時代店)

4.17

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高雄市前鎮區中華五路789號7樓
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