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大呆

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 板橋區

造訪商家:海餃七號 (板橋府中店) (已歇業)
phone02-2967-7909
place新北市板橋區府中路37號
作者本次評價:
2.60
美味度
3.00
服務品質
2.00
裝潢氣氛
2.00
CP值
2.00

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海餃七號(板橋府中店)

原本在網路上很有人氣的網購水餃,現在也有實體店面了。

 

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地點位於板橋府中捷運站約3分鐘距離,交通非常方便。

 

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走進來店門口,右邊入口有寫著啥學院???

 

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來自台灣不同地方的三個七年級大男生,不想當個平凡的上班族,

要證明自己不是別人眼中的「草莓族」,決心用創意、創業、創造自己的未來,

與朋友們細心研究,結合自己的興趣,打造電影主題水餃餐廳「海餃七號」,

用七種不同的餡料研發出七種不同口味的水餃,

讓水餃不單只是傳統的白色,他們成為全世界第一個用電影命名的彩色水餃。

「用創意取勝傳統」,這三個大男生沒有專業背景,但始終相信努力會有收穫,從擀麵到色料,

從網路銷售到店面經營,全一手包辦,除了美味之外,更有一份堅持到底的感動。

 

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現在打卡按讚就可享有$30元優惠唷!

PS.我用餐完畢出來才發現,服務生也沒主動告知啦><

 

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店門口有開放式的包餃區,每一顆水餃跟湯包都是在這邊現場包的唷!!!

 

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哇!!!中國廚藝訓練學院,這不是少林寺的廚房嗎?

老闆不只將電影名結合水餃,連電影內的劇情的名稱都融入,這點個人還蠻喜歡的。

PS.老闆應該跟食神是同門師兄弟,因為,都是中國廚藝訓練學院出來的XDD

 

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菜單本封面,我覺得如果寫著葵花寶典,更加結合了電影風格說。

 

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菜單本是中、英、日三種語言,可以看出這品牌是有設定好未來目標,加油惹!!!

墨水心(墨魚蒸餃)很有創意的水餃命名,加上黑亮亮的外皮超吸引人的。

 

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各種顏色的蒸餃,都有著符合口味的電影命名。

 

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除了各種顏色的蒸餃,還有,特殊口味的湯包&燒賣,

世芥末日(芥末湯包)這口味跟命名也太吸引我了。

 

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還有捲餅、蛋餅、蔥餅、煎餃可以選擇。

 

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吃水餃就會想到酸辣湯或牛肉湯之類,菜單還有烏骨雞湯&何首烏雞湯,

已經不是一般水餃店了,快變成像中式點心餐館之類的菜色了。

 

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通常餃類跟麵都是不分離的,菜單上也有炸醬麵、牛肉麵可以選擇。

 

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還有一些湯餃&小菜。

 

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小菜就沒有電影命名了。

 

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蠻一般的小菜。

 

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也有炸餃子跟一些港點。

 

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很眼熟的菜色,感覺快來到吃飲茶的店了。

 

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奶黃流沙包都出現了。

 

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有一些冰熱的茶飲跟汽水,也賣著少許的酒。

 

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看好菜單就直接到櫃檯去點餐。

 

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1F座位區

 

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醬料自助區

 

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我拿了一些薑絲&辣椒。

 

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筷子&湯匙,老實說這種湯匙不好使用說。

 

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每一桌也都是不同的電影命名。

 

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酸辣湯(小)$40

點完餐沒多久湯品就送上來了。

 

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蠻普通的酸辣湯,但吃餃類就是要來一碗才對味。

 

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墨水心(墨魚蒸餃)$110

整個皮真的是黑金黑金的,好誘人的視覺畫面。

 

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墨魚汁的水餃皮,每顆都包得很飽滿。

 

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可以吃出墨魚的口感,內餡有花枝丁、高麗菜、芹菜...等,

墨魚口味的餃子吃起來真的蠻特別的。

 

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世芥末日(芥末湯包)$170

外觀看起來會讓人誤認為是絲瓜湯包,漸層色的外皮感覺很天然的FU。

 

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這樣試算幾摺的湯包???老實說我也數不出來XDD

 

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首先將湯包放在湯匙裡。

 

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在咬一小口讓湯汁慢慢流出來,這湯汁真的有芥末的口感,

湯包吃在嘴裡,芥末的感覺馬上出來,整個衝上腦門,真的會嗆的說,

第一次吃湯包會不停的咳,每吃一顆就會被嗆一次,嗆到都流眼淚了,

真的是名副其實的"世芥末日"這個口味我愛。

 

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今日總消費$320(不需收服務費)

餐點價位是不便宜,但餐點口味特殊又不錯吃,又完全都是手工製作的,所以,還在接受範圍內,

每道餐點都是現點現蒸,所以,來用餐需要多一點耐心等待唷!!!

個人覺得這邊蠻適合來當下午茶吃點小點休息一下。

PS.餐點上桌就盡快食用,因為,蒸的食物放久外皮都會變乾,會變成入口的口感不好唷!!!

 

海餃七號(板橋府中店)

新北市板橋區府中路37號

02-2967-7909

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