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[口碑卷]史大華精緻鴛鴦火鍋

Jia Wei Chang
本次滿意度: 3.95
  • 美味度4.00
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2015/06/14 14:44:12
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火鍋.jpg  

這回抽到口碑卷就找來許久沒見面的研究所同學一起來用餐,難得朋友來台北又匆匆要回中部,所以一定要藉機大吃一頓的!

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今日的菜色鍋底我們點了鴛鴦鍋(麻辣+泡菜),其餘菜色都是店家已經配好的有雪花牛、活菌五花豬、炸排骨、手工川丸子、自製鮮蝦滑、豆皮、手工拉麵、大陸妹以及滷味拼盤(牛筋、牛肚、豆干),飲料是烏梅汁一壺。

火鍋7.jpg  

老闆娘推薦自製烏梅汁,甘甜好喝喝完不會有口乾的感覺。

火鍋2.jpg

鴛鴦鍋鍋底看起來就材料豐富,鴨血、豆腐、青菜一樣不少。服務生說由於鴨血店家很注重食材清潔,所以作法與一般麻辣鍋店不同,食材端上桌前川燙過才放入鍋中,所以鴨血比較沒這麼入味但也不會把鴨血滷的死鹹。也由於泡菜是店家自製,所以酸味比較偏淡,但是湯頭還是喝的到自然的微酸,口味很不錯!

火鍋3.jpg  

滷味拼盤真的很好吃,也很難得會出現在火鍋店中,滷的入味又不會太爛的牛筋、牛肚等,鹹度適中,配上帶點微酸的泡菜湯頭很開胃咧!

火鍋4.jpg  

店家先配好的沾醬,也是帶點微酸也是為了讓吃多肉類食不要太過油膩。

火鍋1.jpg 火鍋11.jpg 火鍋12.jpg  

手工丸子、炸排骨都非常有味,豆皮也炸的酥脆,入鍋川燙過後口味更好!

火鍋9.jpg  

自製鮮蝦滑,蝦肉也非常飽滿店家手工製作的果然好吃又不會有腥味!

火鍋8.jpg 火鍋10.jpg

雪花牛及活菌豬,肉質很新鮮不過下鍋後就讓鍋的鮮味跑出來且多了一些油花,別看這小小的一卷,燙過之後拿起來可是不小一片,輕輕的涮幾下就可以吃囉!很嫩呢!

火鍋14.jpg  

翠綠又新鮮的蔬菜,讓人看了就忍不著想讓他放入鍋裡燙熟後食用,即使前幾道菜已經讓我們吃撐了肚子,但是看到青菜又忍不著想品嚐幾口。

火鍋5.jpg  

這大份的烏龍麵一來,我們都要投降了呢!

 火鍋4.jpg  

很豐富的一桌火鍋吧!看起來似乎簡簡單單但是只有兩個人吃,完全吃不完,當下只覺得那位閉關念書的同學應該出來跟我們一起吃飯才對,怎麼不來呀!

火鍋21.jpg  

最後的高粱醋飲讓吃到有點撐的我們胃比較緩和!很特別吧!居然是高粱醋,但沒什麼特別的酒味唷!

火鍋15.jpg  

一旁的醬料區有很多配料,如果想要自己配也可以挑選自己適合的口味做出適合自己的沾醬唷!

火鍋6.jpg 火鍋16.jpg  

用餐環境非常的舒適又寬敞,很適合朋友跟家人聚餐的好環境。

 火鍋19.jpg  

店裡其實有個小秘密,別以為這些甕只是裝飾用唷! 

火鍋18.jpg  

這一甕甕可是史大華親自醃漬的泡菜,也就是泡菜鍋底啦!打開有種淡淡的高粱酒香,味道不嗆很舒服,甕還是是特地到鶯歌請專人燒製給店裡使用,甕蓋一打開外層有一圈的水,是為了阻隔空氣所加的,很用心吧!

火鍋20.jpg  

史大華精緻鴛鴦鍋位置就在遠企正對面,位置非常好找。雖然鍋的價位不便宜,但是品質上卻是真的很不錯份量又實在,有機會一定要三到五人一起來品嚐,因為看似簡單的菜色絕對會讓你意外的飽足唷!

火鍋22.jpg  

史大華精緻鴛鴦鍋

地址:台北市大安區安和路二段2092

電話:02-27333589 

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史大華精緻鴛鴦鍋

史大華精緻鴛鴦鍋

4.20
台北市大安區安和路二段209巷2號
02-2733-3589

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史大華精緻鴛鴦鍋

4.20

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台北市大安區安和路二段209巷2號
02-2733-3589
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