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【台北 信義區/捷運市政府站】勝勢日式豬排-爆漿口感完勝

Ally
本次滿意度: 3.45
  • 美味度3.50
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值3.00
2015/06/15 11:46:00
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1,388
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爆漿就是這麼一回事~

 

 

 

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來自日本,

原原本本將特色及技術空運來台,

一進駐微風松高果然又造成一股排隊風潮。

當天是假日的午後,

將近下午一點開始排,

大約20分鐘才正式進入店內。

 

 

 

 

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不管是單純的豬排部位選擇,

還是海鮮或花式搭配,

讓大家能挑選不同款式,吃起來也會覺得豐富很多。

 

 

 

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桌上的醬料區,

有著辛口和甘口的豬排醬,

還有沙拉醬、醬油及鹽,

大家可以依照選擇的炸物配合適當的沾醬,

或是利用醬料來變換口味。

 

 

 

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免費續加的高麗菜,

可以添加紫蘇沙拉醬或芝麻沙拉醬搭配著吃,

我個人認為紫蘇沙拉醬的紫蘇味非常重,

所以我嘗了一口後就直接忽略,

喜歡紫蘇味的朋友應該會喜歡。

另外的芝麻沙拉醬有濃濃的芝麻香,

不過濃郁的芝麻難免會較容易膩口,

所以店家經過調製,帶著微酸味的芝麻醬也提升了清爽度。

(偷偷說~豬排店裡搭配高麗菜的醬汁我還是最愛知多家♥)

 

 

 

 

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自己現磨的芝麻香氣過然比較濃郁,

加上辛口(辣)或甘口(甜)醬汁,

就變成豬排的好夥伴。

 

 

 

 

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開胃菜是香香的柴魚片,

柴魚的香氣很足,

吃起乾乾香香,(真的非常乾)

老實說我不懂單吃柴魚片當開胃菜的用意。

 

 

 

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整份套餐的形式大約就是這樣,

除了茶碗蒸是限定套餐會另外附贈的。

 

 

 

 

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明太子黑豚里肌豬排套餐$460

這屬於季節限定商品,所以不定期會推出。

第一眼看見滿滿爆漿的明太子,就覺得照片沒有騙人,

份量完全沒在手軟。

里肌肉的油脂比較豐富,肉質較有嚼勁和彈性,

搭配上原本鹹度就非常夠的明太子,其實不太需要沾醬。

而且我覺得明太子能有效緩解豬排的油脂,

將油膩感稍稍轉換一下口味。

 

 

 

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可以選擇白飯或是十穀米,

米飯也是可以無限續加的。

 

 

 

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漬物小菜,

酸酸甜甜的蘿蔔和糖漬黑豆,

當吃太多炸物覺得油膩的時候,

搭配上一點,真的覺得暫時有效減低了膩口的感覺。

 

 

 

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味增湯也可以續加,

分為野菜和海帶口味。

味增湯和茶碗蒸就是中規中矩的路線。

 

 

 

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極黑 黑豚里肌豬排特餐 $420

為台灣顧客量身打造,只有微風廣場才有的限定菜色。

外層包裹上墨魚汁和麵包粉,

打造成極為罕見的特殊外貌。

不過老實說我真心覺得是噱頭多於實際口感,

雖然沒有不好吃,但吃起來就是一般的豬排啊,

不用對於他有多大的期待和驚喜,

當成一般豬排看待就好。

另外,我覺得麵皮上吸附的油有點過多,

加上里肌肉原本的油脂,

油上加油真的會覺得滿膩的。

 

 

可能是對他期望太高,而且又這麼多人排隊(迷思啊迷思~)

所以覺得雖然沒有不好吃,

但也只能說很一般,好像也沒非吃他不可。

不太需要排隊又想嚐鮮的話,試試看倒是無妨。

 

勝勢日式豬排

電話:(02)2722-0128

地址:台北市信義區松高路16號B2(微風廣場松高店)

 

 

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伊勢路勝勢豬排 (松高店)

伊勢路勝勢豬排 (松高店)

3.90
台北市信義區松高路16號 (微風廣場松高店B2)
02-2722-0128

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伊勢路勝勢豬排 (松高店)

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台北市信義區松高路16號 (微風廣場松高店B2)
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