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【台中│美食】山中祕境,讓你能輕鬆自在細嚐咖啡的韻味。樂在其中Le Cafe

Ching-Lin Chen
本次滿意度: 5.00
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值5.00
2015/06/20 09:58:00
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山中城堡

這裡是尚未被多人發掘的山中祕境

今天在這用餐好放鬆,坐在吧檯和老闆面對面品嚐咖啡

室內飄來檜木香味,輕快的音樂

沒有他人打擾,彷彿這時刻這城堡只為我們而開

『樂在其中Le Cafe』

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其實我寫這一篇有點天人交戰

一方面是好想要把這樣的環境暗藏起來

不想讓太多人知道這地方,好想獨享這一切

另一方面又想要幫年輕帥哥把他的咖啡文學給傳出去

真是糾結啊!!!!

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不過你想要來到這地方並不是件簡單的事

畢竟叫做『祕境』嘛,讓你好找到就不是祕境了!!

先幫大家導覽一下路線

從台中太平區的長龍路二段左轉北田路(往頭汴國小)

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經過頭汴國小的正門後沿著國小圍牆走右彎進30巷

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走到底後左轉,沿著左邊的小路走到底便會看到這扇白色大門

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這時再打電話給老闆,請老闆開門!!

所以切記店家是採預約制,如果你是散客到了現場只會吃閉門羹喔

在這也要申明一下,要採預約制不是老闆囂張

而是店家經營只有靠老闆一人親自下廚、泡茶、泡咖啡

所以顧及品質也沒人力可以臨時接"多出來"的散客

所以預約時,老闆會盡量把客人時段排開,避免同一時段太多客人

以致無法負荷消化客人

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白色大門打開後好像柳暗花明又一村的感覺

一棟有20年屋齡的白色城堡佇立在眼前

老闆親自上門迎接客人,親自引導客人停車,服務到家

但老闆似乎是枚帥哥!讓同伴友人心花開!噗

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門口前的小狗木屋住著店長先生

原來是老闆撿來的流浪狗黃金獵犬

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打開門先是撲鼻而來的檜木香味

木屋營造出讓人放鬆的空間感

慵懶的沙發就這樣放個幾座

現場放著輕快的音樂

今天沒有其他客人,只有我們四人

特地選擇吧檯的位置坐了下來,就是想要彼此拉近距離

或許有機會和老闆做個交流

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角落一隅

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另外一區的用餐區,則是適合多人聚餐使用

因木質地板,進入時需要拖鞋,更裡面還有大型的木刻椅子

很適合泡茶相聚

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簡單設計的菜單

盡是年輕老闆自己多年累積的壓箱寶

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老闆從高中就在星X克打工,經過自己時間的累積

對於咖啡的認識已不在話下

在城堡後方也有個自己的工作室

自己烘焙咖啡豆自己賣,有單品也有混豆

現場也有擺著自己烘焙的咖啡豆,可以供客人選購

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老闆在最近三、四年開始對茶葉有另外一番認識

所以可以在菜單上看到茶葉飲品

就像友人點的【鮮奶茶:120元(熱)】

使用現泡現磨的茶葉加入鮮奶而成

所以看得到有許多茶葉末飄在上頭,所耗費製作的時間也較久

朋友喝了都激推,因為跟平常喝的鮮奶茶有極大的差別

現場處理的茶葉,整個就把茶香味發揮得淋漓盡致

茶香味十足,特推!!喝的都想要續杯了!!

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另外一個朋友點了【私藏雲南老紅茶:150元(熱)】

利用大碗裝的老紅茶,使用20年幾年的老紅茶加上龍眼木烘焙

喝茶時就像這樣連同隔熱的布將碗就口直接豪邁的喝起來

可以回沖喔

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到哪裡都喜歡喝咖啡的我

當然是點了【單品咖啡:160元】

如果使用單人方案280元可以不限咖啡種類無限續杯

旁邊有擺著不同產地的咖啡豆,可以任君選擇

當然如果像我不知如何選起的話

老闆也會依照你想要喝的口感幫你調製

例如:想要喝較苦的或者是較酸的!!

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我喜歡喝較重較苦的咖啡

所以老闆選擇了曼特寧的咖啡豆幫我沖泡

沖泡過程中好奇的我們,眼看著老闆的沖泡技術

不禁的發問,靦腆的老闆都會分享咖啡的知識文學

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咖啡喝起來真的是合我的胃口

酸度較低,滿是咖啡香味

特別用高腳杯放入冰塊讓我嚐試冰咖啡和熱咖啡的不同口感

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太后點的【榛果拿鐵咖啡:120元】

太后說很像逼近星X客的口味

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喝咖啡怎麼能錯過甜點

【冰淇淋鬆餅:160元】

所有鬆餅皆是點餐後開始打麵糊

此時廚房傳出自動攪拌器的聲音,攪拌著麵糊

現場烤製完成

小小圓形的鬆餅,可愛賣萌

配上時令水果以及香草冰淇淋與紅豆冰淇淋

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【蜂蜜鬆餅:130元】

時令水果加上新鮮蜂蜜

甜甜滋味很幸福

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【今日限量:80元】

出於好奇心,點了一份今日限量

今日限量則是老闆在兩天前醃漬的香吉士

配上糖漿加點威士忌而成

視覺上是個很精緻的甜點亦或是飲品

香吉士醃漬過後多了一份甜味,不過本身的柑橘味並沒有流失

很特別的手工甜點

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為什麼也可以叫做飲品,因為香吉士吃完後,等待著冰塊融化後

糖漿是可以單獨飲用的!!像極了雞尾酒或調酒

滿好喝的!!!!

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【原味乳酪蛋糕:90元】

 口感呈現如冰淇淋般綿密

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【玫瑰乳酪蛋糕:450元(六吋)】

其實這六吋的蛋糕是要三天前預約的喔!!

謝謝友人的無私分享,願意拿出來分享兩塊給我們品嚐品嚐

粉紅色的外表,吃起來玫瑰的香味十足

配上鹹甜的乳酪,如同冰淇淋般的口感

真的會讓人一次嗑完六吋!超激推!建議大家可以提早預約此甜點!

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小叮嚀:或許大家可能會注意到裝咖啡或甜點的杯盤都很細緻

這可是使用英國與日本骨瓷杯盤,德國蔡司水晶杯做為器皿

故請在享用時溫柔對待

就在嚐完所有甜點後

年輕老闆開始跟我們分享不同咖啡產地的味道

很阿莎力的沖泡了兩種咖啡豆給我們嚐嚐

也開始慢慢的拉近距離,聊了創業及經營理念

就是要讓客人來到此地,在這個空間享用咖啡是讓人"樂在其中"的

這也是店名的由來!!

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甚至老闆為我們留下倩影

就張貼在吧檯旁的牆上,如果朋友們來了

不妨找一下我們的照片喔!!!!

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最後天色也漸漸晚了

老闆說這裡可以看得到一點點夕陽喔!

也剛好正值颱風來臨的前一刻

就被我拍下這道晚霞,怪美的!!!

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我想這間店我一定會再次邀朋友上山再度光臨

因為真的喜歡在這種環境下放鬆的閒聊

甚至隨著黃昏來到,開始聽到蟬鳴叫!

就這樣拜別了老闆,這是我喜歡少數的餐廳氛圍之一

I will come back again!!!!

小叮嚀:1.抱歉,因顧及用餐衛生品質,目前不開放寵物入場喔!!

2.因店內擺飾以及城堡外的矮牆,為求安全,暫不接待15歲以下孩童喔!

敬請見諒

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樂在其中Le Cafe

營業時間:13:00~21:00(每週一公休)

地址:台中市太平區頭汴里北田路30巷65號

電話:04-2277-2280(採預約制)

臉書:樂在其中Le Cafe


檢視較大的地圖 

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台中市太平區頭汴里北田路30巷65號
04-2277-2280

【台中│美食】山中祕境,讓你能輕鬆自在細嚐咖啡的韻味。樂在其中Le Cafe1則留言

卡琳 2015-07-27
發現單品用的是wedgwood骨瓷杯!

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