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【食記-台北】季月鐵板懷石 | 夏季菜單新登場/乾杯集團旗下品牌/新光三越A4館/近捷運市政府站

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本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值3.50

nEO_IMG_未命名的轉存12.jpg  

(使用相機NIKON D610+NIKON 24-70 F2.8)

 

平常喜歡吃鐵板燒,看著食材在鐵板上面滋滋作響就算不餓光聽聲音就很促進食慾

如果奢侈一點來頓懷石料理犒賞一下自己,但吃過這麼多鐵板燒

還真沒吃過懷石料理用鐵板燒的方式呈現,

乾杯集團旗下的“季月 鐵板懷石”充分的將這兩樣不同屬性的料理做了完美的融合!

每季都會更新菜單的季月,6/12推出了夏季菜單,立馬帶珍小姐跟友人

一起來品嚐~~~高級食材與大廚創意的料理手法,讓我們享受了賞心悅目的一餐

 

詳細全文:http://muchael.pixnet.net/blog/post/61029637

 

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季月鐵板懷石信義區新光三越A4館6樓,說實在的

這A4館平時還真的很少光顧,趁這次來用餐的機會

才發現裡面特色餐廳還不少,而且晚上的氛圍好棒~改天帶珍小姐

散步完後順便來小酌一杯

 

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季月鐵板懷石共分為鐵板用餐區跟甜點區,開放式的吧檯

每個角度都可以看到廚師精彩的料理

 

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這天我們坐在較小間的包廂,剛好可以容納三人

替我們料理的大廚“小安”(名字竟然跟我一樣也太有緣)

年輕挺輕,但對料理的熱忱還有認知不在話下,一邊看他料理一邊聽他介紹餐點,

看的到吃不到好掙扎XDD

 

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鐵板燒區的座位算是舒適~坐墊部分夠寬,

只是一開始不知道這木椅應該怎麼施力

還鬧笑話,但後來習慣後坐起來就沒問題了

 

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季月鐵板懷石也有提供酒精飲料~

這天珍小姐與友人各點一杯季月特調跟薑汁氣泡

下班後來一杯是必要的!我就簡單先來杯生啤吧

 

溫馨提醒:喝酒不開車 開車不喝酒

 

nEO_IMG_DSC_6820.jpg     

接下來就是本日重點的點菜時間

 

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6/12才推出的夏季新菜單,主要還是以當季食材入菜

先選自己想要的主餐肉類,然後再選套餐的湯品跟主食

這季的主餐中澳洲來的和牛是重點~喜歡吃牛的朋友大廚小安強烈推薦

 

nEO_IMG_DSC_6867.jpg  

前菜-山藥細絲冷缽

這個前菜非常適合夏天吃,因為好清爽~山藥用手工切絲

後面墨綠色的是海帶凍,海帶的海味再隱約帶點酸味,同樣有開胃效果

 

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上面一圈圈的是來自日本”茗荷“有聽過茗荷,但是日本料理店的名字

還是頭一次品嚐到這略帶薑味的茗荷,與山藥絲搭配一起吃味道很爽口

以柴魚熬煮得高湯經過冰鎮同樣是走清爽路線

本篇共有888字

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店家資訊
季月鐵板懷石
3.63

餐飲>日式料理

台北市信義區松高路19號6F
02-2720-0123
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