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【美食】新北。永和《海是甜的 Honey Ocean》海洋主題手做甜點蛋糕下午茶推薦

卡琳
本次滿意度: 4.95
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值5.00
2015/06/21 23:37:29
310
3,030
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《海是甜的》地點位在永和國小旁,底下有停車場所以除了騎車,開車前來也不用擔心附近找不到停車位,且距離永安市場捷運站也僅有幾百公尺,易達性相當方便。
 
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整間店都環繞著海洋主題,店裡滿是海洋攝影作品,也放了許多大海相關擺設,其實這是因為老闆是位淺水愛好者~
 
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一直在廚房內一臉認真投入的,就是這間《海是甜的》創辦人甜點師「黃森崌」了!
 
除了曾在喜來登任做之外,也在甜品超可愛的小口袋甜品任職過,這裡的甜點超讓人期待呀!!!
 
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甜品的部分需要到甜點櫃看有些什麼,其他鬆餅、飲品就在黑板這邊~
 
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甜品內用的話,就能夠有漂亮的現場擺盤加工喲!
 
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黑潮
 
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由70%黑巧克力所製作的慕思,表面加上覆盆子凍,底層還有微微的榛果香氣與巧克力酥的口感,味道及口感都非常的豐富。
 
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兩旁的巧克力餅乾也非常有意思,吃起來居然是鹹的!!!
 
餅乾使用了海鹽,味道有些像令人懷念的某種品牌餅乾,以多層次的方式結合並詮釋大海的深度~
 
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以白巧克力製作出來的藍色鯨魚,小巧玲瓏模樣讓人捨不得咬下呢!
 
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將海洋及檸檬塔2.0結合而成的 花園鰻 (檸檬塔)
 
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花園鰻是平時居住在沙礁混合區的哈氏異康吉鰻,平時露出上半身隨海著海流擺動,像風中搖曳的花一般,這兩隻以白巧克力製成的花園鰻完全重現了海底景況,而且是萌化版~
 
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擺盤的白巧克力更帶出了海流的動態感!
 
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塔皮比較偏軟,不是酥脆型的口感,裡頭雖然看起來像蛋糕體,其實是超濃厚扎實的醬呦!
 
甜度不高,即使沒點喝的也不覺得膩口,卡琳連店家提供的飲用水都不需要喝呢!
 
濃濃奶香配上檸檬酸甜氣息,檸檬塔真是怎麼吃都吃不膩的甜品種類~
 
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法式千層
 
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又是一個可愛度爆表的超少女甜點呀呀呀呀呀呀!!!
 
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旁邊的兩片千層酥烤的恰到好處,酥脆口感中帶著麵粉及焦糖香氣,卡滋卡滋的層層口感好喜歡。
 
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兩片千層酥中間擁著的,則是超細緻的戚風蛋糕及奶香十足的滑嫩卡士達醬,上面的奶油也很香呢~
 
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同樣是甜度偏低的甜點,對我這種熱愛甜點,可是又不喜歡太甜的怕胖女孩來講很合喜好。
 
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店裡的蛋白餅也好吃~
 
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另外也吃到了奶酪、布蕾、以及柳橙味的蛋糕,味道都相當好,尤其店裡的水果醬吃得出是新鮮水果熬煮而成,真是很讓人喜歡呢!
 
ps. 有點忘記哪個蛋糕是NT.90了,總之,這邊的蛋糕精緻可愛價格卻很親切,這樣三個蛋糕總共NT.290~
 

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海是甜的
地址:台北市新北市永和區中正路385號
時間:平日11:00~22:00、六日10:30~22:00

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海是甜的 Honey Ocean

海是甜的 Honey Ocean

4.26
新北市永和區中正路385號1樓
02-8923-6969

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海是甜的 Honey Ocean

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新北市永和區中正路385號1樓
02-8923-6969
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