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「聚北海道昆布鍋(板橋環球店)」:暖暖的火鍋.聚在一起的感覺真好!

寶小銘
[招牌菜]北海道昆布鍋
本次滿意度: 4.95
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值5.00
2015/06/21 23:44:52
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聚(板橋環球)01

「聚北海道昆布鍋」是王品集團旗下的連鎖火鍋品牌,美味的鍋物搭配服務佳、氣氛優等特點,讓人能有愉快的心情感受相「聚」用餐的幸福。

 

聚(板橋環球)02

王品集團中的餐廳,「聚北海道昆布鍋」算是我們較常去光顧的,之前都是在台北市的分店享用美味,此次是我們第一次到「板橋環球店」來體驗。

 

聚(板橋環球)03

 

聚(板橋環球)04

「聚北海道昆布鍋-板橋環球店」就位於板橋車站二樓的環球購物中心。

 

聚(板橋環球)05

用餐前或飽餐後可以在環球的商場內逛逛。

 

聚(板橋環球)07

板橋環球購物中心在二樓規劃了流行花園戶外餐廳區,「聚北海道昆布鍋」也是其中一間。走進餐廳內,門口就有親切的服務人員來幫忙帶位。

 

聚(板橋環球)08

 

聚(板橋環球)09

餐廳內部設計以簡約典雅的日式風格為主,散發出充滿閒情逸致的日式風情,讓人用餐時都能擁有美好心情。

 

聚(板橋環球)10

即使是平日晚上,餐廳內還是座無虛席,上面這張是趁快打烊時捕拍的。

 

聚(板橋環球)11

餐廳內的燈光十分柔和,也讓用餐氣氛更為加分。

 

聚(板橋環球)12

與鄰桌都有適當距離,用餐起來不會顯得擁擠。

 

聚(板橋環球)13

當時能獲得這張愛評口碑券實在太開心了,我們都很愛「聚」!

 

◎體驗內容

內容包含:
品項 內容 數量
御賞昆布鍋套餐 湯頭 北海道昆布湯
4選2
(不得重複)
 
昆布滋養湯
昆布麻辣湯
昆布奶香湯
主餐 季節海鮮拼盤 2選1
嚴選主餐拼盤 ※牛拼/牛豬(2選1)
副食 芝香白飯
3選2
(不得重複)
日式芍粉
昆布烏龍麵
甜點 桑椹晶凍奶酪
3選2
(不得重複)
蓮子銀耳釀(/)
金字塔紅豆冰堡
飲品 可樂
5選2
(不得重複)
雪碧
蘋果西打
可爾必思冰沙
蜜桃紅茶()
其他 精緻時蔬 各2份
梅子風味醋
綜合季節創意拼盤 1盤
 

我們此次的體驗內容是新推出的「御賞昆布鍋套餐」,是兩人共食喔(796元+10%服務費)!

p.s.板橋環球店另外還有單人的「特選昆布鍋套餐」和「蔬食套餐」可選擇。詳細菜單可參考官網:http://www.giguo.com.tw/menu.html

 

聚(板橋環球)14

選好餐後,服務人員會先送上醬料。左邊是帶有辣味的和風沾醬,右邊是帶有微甜的芝麻沾醬。

 

聚(板橋環球)15

湯頭我們選擇「昆布奶香湯」和「昆布麻辣湯」,還沒放入食材前,服務生先各自裝盛了一小碗湯,並詢問湯頭的濃度和辣度是否可接受。這樣簡單的舉動,就讓人感受到店家的用心。

 

聚(板橋環球)16

接著送上的「精緻時蔬」拼盤,除了高麗菜、葉菜類,另外還有菇類、南瓜、芋頭、豆腐、番茄、玉米...等,還滿豐富的,份量也十足。

 

聚(板橋環球)17

這些蔬菜都有著新鮮的品質,雖然在「聚」的鍋物套餐,只能扮演配角,但可是讓顧客在吃得美味的同時,也能顧到健康。而且部分食材放入湯裡,還可以增添湯頭鮮美的滋味。

 

聚(板橋環球)18

「聚」主要特色就是各種湯頭都就是以北海道昆布熬煮的高湯來做基底。

 

聚(板橋環球)19

 

聚(板橋環球)20

我們這次選的「昆布奶香湯」是屬於較清爽順口的,較適口放入蔬菜食材;而「昆布麻辣湯」則味道較重,滿適合放入肉類涮煮的,而麻辣的程度也可以依個人喜好請服務生調整。

 

聚(板橋環球)23 

「昆布奶香鍋」以多種香料加入北海道昆布湯裡熬煮,並融合奶香滋味,讓湯喝起來香濃滑順,鮮甜味道即使喝多也不覺得膩口。

 

聚(板橋環球)24

而喜歡吃辣的朋友一定要試試「昆布麻辣鍋」,湯底由十多種香料中藥慢炒調製而成,喝起來溫潤順口,辣中帶麻的滋味很過癮。

 

聚(板橋環球)21

每人還有一小杯開胃飲品「梅子風味醋」,酸甜口感、清爽滋味,整個打開了我們的食慾。而喝完也都可以再續杯,像寶小銘就好像喝了十幾杯吧^^

 

聚(板橋環球)25

接著是主角登場,令人驚豔的擺盤!「嚴選主餐拼盤-牛拼組合」~~店家嚴選了優質的板腱牛肉和雪花牛肉,喜歡吃肉的朋友不可錯過這個組合。

 

聚(板橋環球)26

板腱牛肉筋多肉質結實,口感香甜多汁不會乾澀,略帶點嚼勁的口感。

 

聚(板橋環球)28

而雪花牛肉則分布較多的油花,但整體肥瘦比例適中,不會顯得過於油膩,肉質鮮嫩又Q彈。

 

聚(板橋環球)29

涮著肉的同時,鍋裡也飄散出濃郁的香氣,讓我們一口接一口吃不停。

 

聚(板橋環球)27

這兩種牛肉說真的都非常好吃,口感滋味各有特色。倒是我們一致認為在麻辣湯裡涮起來特別美味。記得肉片只要涮幾秒鐘就可以了,才會肉質變老變硬喔!

 

聚(板橋環球)30

「綜合季節創意拼盤」~~這可不是平凡的火鍋料而已,都是店家結合肉類及海鮮食材研發出的創意手工料理。內容包含手工蝦仁漿、牛肉丸&枸杞雞肉捲、小卷壽司。

 

聚(板橋環球)31

手工蝦仁漿可依個人喜好調整大小放入湯中,嚐起來口感Q彈,味蕾間散發出鮮甜的滋味。

 

聚(板橋環球)32

牛肉丸和枸杞雞肉捲蜶串成一串, 牛肉丸有著爽脆口感,雞肉捲則是軟嫩多汁。

 

聚(板橋環球)33

小卷壽司也是創意十足,上層是小卷片,下層則是花枝漿,質感非常細緻,讓人品嚐到來自海洋的鮮美。

 

聚(板橋環球)34

這道創意拼盤真的是別具巧思,有別於一盤的加工火鍋料,讓人嚐到精緻健康的美味。

 

聚(板橋環球)35

 

聚(板橋環球)36

而副食部分我們選了「日式芍粉」和「昆布烏龍麵」。

 

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烏龍麵本來就是我的最愛,每次吃火鍋都會點選。而「聚」的昆布烏龍麵非常有特色,加入了東北角海岸的海藻,讓麵體呈現淡綠色,口感十分Q彈。

 

聚(板橋環球)38

而日式芍粉煮熟後呈現透明狀,嚐起來滑透順口。

 

聚(板橋環球)39

 

聚(板橋環球)40

品嚐各種食材的同時,我也喝了許多湯,無論是清爽順口的昆布奶香湯,或是帶有微微嗆辣的昆布麻辣湯,喝起來都十分暖胃滿足。

 

聚(板橋環球)22

飲品部分有五種選擇,我們選了「可爾必思冰沙」和「熱蜜桃紅茶」。可爾必思甜中帶酸,清涼爽口,在炎夏中增添沁涼感覺;而蜜桃紅茶則是暖呼呼的飲品,散發出蜜桃果香滋味。

 

聚(板橋環球)41

最後是甜點部分~~我們選了「桑椹晶凍奶酪」和「金字塔紅豆冰堡」。

 

聚(板橋環球)42

這道「金字塔紅豆冰堡」令人眼睛為之一亮,非常有視覺美感,就像是一個藝術品般,這是「聚」最受歡迎的甜點。

 

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特選紅豆融入雪花細冰中,口感綿密、嚐得到飽滿的紅豆,另外也附有煉乳可依個人喜好淋上。這道冰品份量十足,也頗有消暑的效果。

 

聚(板橋環球)44

 

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「桑椹晶凍奶酪」~~香濃的奶酪上淋上酸甜的桑椹果醬,另外搭配一些蒟蒻果凍,甜而不膩的滋味,讓人回味無窮。

 

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而一旁還附有日式抹茶麻糬,濃郁的抺茶香氣十分迷人。

 

聚(板橋環球)47

用完餐的同時,服務人員也會拿問卷給顧客填寫,藉由即時回饋調查的方式,來重視每位顧客意見,這也是王品集團受歡迎的原因之一。寶小銘正在認真寫問卷的同時,寶小愛也很淘氣地拍了上面這張照片,這是用鼻子吃冰嗎^^

 

聚(板橋環球)48

 

聚(板橋環球)49

「聚北海道昆布鍋-板橋環球店」提供舒適的用餐環境,顧客在充滿日式的氛圍裡,可以盡享美味的鍋物料理,而店裡也維持王品集團一貫的親切有禮的服務,讓人可以放鬆心情享用美味。這次體驗我們吃得十分飽足,心中也十分滿足,感謝店家和愛評網的招待。

 

INFO

**聚北海道昆布鍋-板橋環球店**

地址:新北市板橋區縣民大道二段7號2樓(板橋火車站)

電話:02-89693369

營業時間:每日11:00~22:00 (最後點餐時間21:00)

官網:http://www.giguo.com.tw/

 

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新北市板橋區縣民大道二段7號2F
02-8969-3369

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