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【苗栗 頭份】釧路日本海鮮餐廳-純正日式風格

Ally
本次滿意度: 3.35
  • 美味度3.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值2.50
2015/06/24 12:17:19
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開幕不久趕快來嚐鮮~

 

 

 

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四月底才剛剛開幕的「釧路日本海鮮餐廳」,

在各大部落格和媒體都能看見他的蹤跡,

所以當天剛好有機會來到苗栗頭份,

索性就近去湊湊熱鬧。

由於我們來的很早,

(下午5:30一到就立刻衝進門)

有幸成為當晚第一組客人,

不過當場有看見很多桌子上都已擺放"已訂位"的立牌,

果然,一到用餐時間客人就陸陸續續上門。

 

 

 

 

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用餐的方是基本上算是無菜單料理,

可以提供預算方式請竹廚幫你配菜,

另外也可以就當天進的食材,

選擇烹調的方式,照自己的想法一一點餐。

聽說很多食材是直接從北海道空運來台,

所以才有了店名「釧路」的由來。

 

 

當天,我們就挑選自己喜歡的菜色,

簡單點了幾樣。

 

 

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"和風沙拉"

和風醬調配的很適中,

微酸帶甜的鹹香滋味,既開胃又清爽。

 

 

 

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"燒烤牛小排"

直接吃原味或者可以沾上一點胡椒提味,

整體軟嫩保有肉汁,

油花分布均勻,

沒有腥味,五分熟也不覺得太生。

 

 

 

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"綜合握壽司"

就當天的魚貨來配置握壽司的款式,

魚肉部分嚐起來非常新鮮,

十分有彈性肉質又細緻,

富含油脂,入口盡是大海的鮮味。

 

 

 

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"鹽烤黑鮪魚下巴"

這算是隱藏版的菜色,

在限定限量的情況下,

默默詢問老闆有甚麼推薦菜色後,才會默默從後台冰箱取出。

下巴周圍的肉滑嫩細緻,

油脂豐富,包含著鮪魚的香氣精華。

因為軟嫩好入口,又沒有複雜的魚骨魚刺,

所以大人小孩都很適合食用。

 

 

 

 

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最後還會附上當季水果,

做為完美ENDING。

整餐吃下來,花了1800元,

聽到價錢時候我真有點傻眼,

真的有點超出我的想像,

雖然料理有一定水準,不過cp值似乎有點低.....

而且這裡是走單純日式料理風格,

所以除了部分燒烤海鮮,就是牛排和羊排,

還有握壽司、花壽司和豆皮壽司是較有飽足感的選擇,

其他選擇不多,如果多人食用,

建議荷包要準備滿滿再進來喔~

 

 

釧路日本海鮮餐廳

電話:(037)690-576

地址:苗栗縣頭份鎮八德一路278號

 

 

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苗栗,頭份鎮,日本料理,海鮮



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苗栗縣頭份市八德一路278號
037-690-576

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