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【2015.05.13【食記:高雄】金荷精緻涮涮鍋 - 從前菜到甜點道道都美味,試賣期間加入FB粉絲團並打卡拍照上傳即贈澳洲特選和牛乙份哦!】

陳摸摸
本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2015/06/25 10:20:07
131
1,965
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海鮮夠鮮,牛肉夠牛…
金荷精緻涮涮鍋真的超頂級…
 

為期一個月的日本之旅結束後一回到台灣立馬下高雄工作…
but一到高雄照慣例還是要先大吃一頓才能開工XDDD…
而這回朋友帶我來到一間才在試賣期間的「金荷」精緻涮涮鍋…
有海鮮又有美味牛肉的火鍋無疑就是我最愛的
於是二話不說立馬就給它前往了…
 
 
金荷涮涮鍋從外觀就看的出來是走精緻路線的…
還沒走進餐廳裡就給人格外高級的感覺
一整個fu~就超好滴…
 
 
試賣期間加入FB粉絲團並打卡拍照上傳即贈送澳洲特選和牛乙份!…
除此之外還有滿千送佰的活動(現金禮卷)
這麼好康的優惠一整個就覺得賺到了(樂奔~~~)…
 
 
室內裝潢果然相當典雅…
而除了一般桌外另外還有一人一鍋的吧檯座位…
10人左右一同前來的二樓也有提供包廂喲
 
 
在金荷這樣優雅的環境裡吃火鍋真的很是舒服…
吹著涼涼的冷氣吃著熱熱的火鍋無疑是一大享受
 
 
金荷所使用的鍋具是專門請日本打造的「銅鍋」
銅鍋不僅外型亮麗美觀導熱速度也相當快…
吃過這麼多火鍋還頭一回看到有店家使用銅鍋真的感到很特別
而等我們就座後點好餐服務人員會先過來為湯頭加入昆布…
這個小動作等等就可以讓湯頭更為鮮美
 
 
接著送上的前菜的部份…
前菜的小品共有三種可做選擇…
因為三種都想品嚐看看所以我們就各自都來一份…
一上桌我眼一喵就立馬肯定三道都是我的愛菜了
 
 
首先是這盤優格水果…
酸酸甜甜的優格淋在水果丁上真的很開胃
喜歡吃酸甜的我當然是超級愛的阿(扭~~)…
 
 
接下來這盤是淋有泰式酸辣醬的小品…
裡頭有生菜、洋蔥、鮮蝦、魷魚足等…
這盤同樣是酸酸甜甜的口味再帶點小辣
一樣是好吃到不行阿!…
 
 
前面兩盤已經很亮眼了,但最後這盤梅酒漬蕃茄才是我的最愛…
以梅酒(不是梅汁哦~)做調味所蜜漬出來的蕃茄真的爆炸好吃的阿!!…
吃完一顆立刻就會再接下一顆,不到一會馬上就被秒殺
吼~~~~真的是有夠開胃又有夠好吃的啦… 
 
 
肥mo我今天點的是「極致海陸套餐 1680元」
除了有海鮮和牛肉外還有一大道季節蔬菜拼盤…

許久沒吃菜的我看到這盤菜內心真是超感動的
 
 
在日本時幾乎每天都是大魚大肉的
真是好險一下高雄就立馬可以吃到蔬果了(掩面拭淚中XD)…
 
 
在金荷涮涮鍋裡全程都會有服務人員做餐點入鍋的服務
光這點就讓人覺得備受尊榮了…
而菜盤要入鍋時服務人員也會先行尋問是否有不吃的菜色種類
若是沒有的話就會整鍋入鍋了哦…
 
 
服務人員擺的真是有夠美的…
這要我自已下鍋的話絕對是一團亂的,哈哈哈
 
 
在主菜來之前先來看看附餐的部份…
附餐有烏龍麵、葛粉、白飯三種可做選擇…
 
 
我一向對烏龍麵這種胖胖的麵比較不愛
所以這盤就給它跳過了…
 
 
跳過胖胖的烏龍麵後來到瘦瘦的葛粉
這葛粉我就超喜歡的了…
葛粉的特色是久煮不爛又非常彈牙…
光是這點就跟一般常見的冬粉有著很大的區別
一整個就非常好吃…
 
 
米飯的部份店家還特別挑選了越光米
喜歡吃飯的人絕對不能錯過…
 
 
好~~~接著重頭戲就要上桌了…
登登登登~~~~真是有夠肥美的一大盤海鮮阿!!!!…
光是擺盤就讓人忍不住會為它多拍幾張
還有那各自綻放出光芒的海鮮都叫人口水快滴下來了…
就算單只是看著這盤還沒有下鍋就讓人心情超開心的啦
 
 
不論從哪個角度拍都是超美的畫面…
這海鮮怎麼可以這麼超過(嗶嗶!!犯規)…
 
 
海鮮拼盤除了海鮮外還有各式手工餃類
一整個就超澎派耶…
 
 
海鮮裡有日本透抽、鮮凍鮑魚、廣島生蠔、生食等級干貝(L)、野生大文蛤、生凍帝王蟹腳、白蝦
每一樣海鮮都是上等食材…
真的是有夠讓人樂不可支的…
 
 
手工製的餃類和丸子都相當費時費工…
所以相對單點的價位也較高些,但是口感上是非常值得滴
 
 
海鮮拼盤裡相當特別的是還附上一杯「清酒」
而這杯清酒可不是拿來直接飲用的,而是要入湯裡的…
加入清酒後的湯底喝起來更為甘醇不會有酒味…
頭一回喝到這樣的湯底真的是太令人難以忘懷了
 
 
海鮮交由專業的服務人員來入鍋更能精準的掌握熟度…
以往自已煮海鮮時都會因為聊天聊過頭一不小心就將海鮮煮的過熟
這時候一旁有人服務真的是太貼心了…
不然真的是枉費了這麼頂級的海鮮…
 
 
不沾取任何醬汁的蔬菜和海鮮都相當清甜好吃…
頂級的海鮮所帶有的Q彈口感真的一入口就知道
美味的透抽和鮑魚真的都太銷魂了…
 
 
以往吃到的生凍帝王蟹腳都相當乾澀…
但沒想到金荷裡的帝王蟹腳一整個超啾西!!!…
口感波棒到沒話說,立馬就想再單點一盤了呀XDDDD…
 
 
這時候的湯底有著一開始的昆布和蔬菜…
又有著後來加入的海鮮和清酒…
除了濃醇香我實在也找不到更適合形容這湯底的美味了XDDD…
真的是有夠鮮甜有夠好喝…
 
 
第一主角海鮮登場完後接著就是「美國Prime沙朗肋眼」第二主角上桌了…
用肉眼看也看的出來這牛肉有多牛XDD…
在日本已經吃很多肉的我還是忍不住要為這盤助眼流口水了~(我擦)…
 
 
看這肉的花色真的是很美很美
感覺生食就很好吃(喂~~~)…
 
 
銅鍋的溫度很高,稍微輕涮一下就可以入口了…
不用沾醬就能吃出肉質本身的甜味
真的是好‧吃‧到‧爆!!…
 
 
而朋友選的是另一樣「匈牙利長毛豬肉」
肉的色澤一樣相當漂亮…
品質光看就是超高質感
 
 
一樣不用沾醬就相當好吃…
豬肉能表現的跟牛肉一樣好吃真是不容易的一件事呀
 
 
兩樣肉盤都得到超高的讚揚…
愛吃肉如暴龍的我各自再來個3盤我應該都吃的完XD…
 
 
 
接著送上的是加入金荷FB粉絲團拍照打卡所贈送的澳洲和牛
雖是贈送的但品質一樣很優質…
乙份兩片也讓人很是滿足了
重點是和牛真的也好啾西阿…
 
 
 
一樣是輕輕一涮就能入口的和牛…
記得試賣期間前來的朋友一定不能忘記打卡嘿!…
錯過這美味的和牛真的會遺憾終生,哇哈哈哈XDD
 
 
 
最後所剩的些許湯底服務人員還會來做雜炊,也就是「黃金稀飯」
和一般雜炊很不一樣的是還多入了悄蔥和海苔絲
一整個賣相就給它超好滴…
 
 
泥坎坎泥坎坎~~~是不是給它超級色香味俱全的呀!…
 
 
最後這碗黃金稀飯吃完後真的是飽到天靈蓋去了
but就算再飽我也不會會過最後甜點的部份,哇哈哈哈(真的是有夠貪吃的)…
 
 
甜湯的部份每天一樣有三種甜品可做選擇…
有湯品的甜點都不會過於甜膩口感很是清爽
 
 
木耳紅棗甜湯的料真的是滿滿一大碗…
喜歡吃白木耳的人一定不能錯過它
 
 
芝麻奶酪是三個甜品裡我覺得最有特色的一道…
濃濃的芝麻香氣或著奶酪一起入口滋味非常棒
吃完後真的是又開心又滿足…
金荷涮涮鍋雖還在試賣期間但品質就已經相當高…
在還有送和牛的期間裡我一定要再來吃一次的啦~~~~
 
 
金荷精緻涮涮鍋店家資訊

地址:鼓山區美明路53號
電話:07-5526262
FB粉絲團:https://www.facebook.com/jinheshabu/timeline
 




 

 


       
 
 
 
 
 
 
 

 

 
 
 



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金荷精緻涮涮鍋

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高雄市鼓山區美明路53號1樓
07-552-6262

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