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為期一個月的日本之旅結束後一回到台灣立馬下高雄工作…
but一到高雄照慣例還是要先大吃一頓才能開工XDDD…
而這回朋友帶我來到一間才在試賣期間的「金荷」精緻涮涮鍋…
有海鮮又有美味牛肉的火鍋無疑就是我最愛的…
於是二話不說立馬就給它前往了… |
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金荷涮涮鍋從外觀就看的出來是走精緻路線的…
還沒走進餐廳裡就給人格外高級的感覺…
一整個fu~就超好滴… |
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試賣期間加入FB粉絲團並打卡拍照上傳即贈送澳洲特選和牛乙份！…
除此之外還有滿千送佰的活動(現金禮卷)…
這麼好康的優惠一整個就覺得賺到了(樂奔~~~)… |
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室內裝潢果然相當典雅…
而除了一般桌外另外還有一人一鍋的吧檯座位…
10人左右一同前來的二樓也有提供包廂喲… |
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在金荷這樣優雅的環境裡吃火鍋真的很是舒服…
吹著涼涼的冷氣吃著熱熱的火鍋無疑是一大享受… |
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金荷所使用的鍋具是專門請日本打造的「銅鍋」…
銅鍋不僅外型亮麗美觀導熱速度也相當快…
吃過這麼多火鍋還頭一回看到有店家使用銅鍋真的感到很特別…
而等我們就座後點好餐服務人員會先過來為湯頭加入昆布…
這個小動作等等就可以讓湯頭更為鮮美… |
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接著送上的前菜的部份…
前菜的小品共有三種可做選擇…
因為三種都想品嚐看看所以我們就各自都來一份…
一上桌我眼一喵就立馬肯定三道都是我的愛菜了… |
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首先是這盤優格水果…
酸酸甜甜的優格淋在水果丁上真的很開胃…
喜歡吃酸甜的我當然是超級愛的阿(扭~~)… |
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接下來這盤是淋有泰式酸辣醬的小品…
裡頭有生菜、洋蔥、鮮蝦、魷魚足等…
這盤同樣是酸酸甜甜的口味再帶點小辣…
一樣是好吃到不行阿！… |
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前面兩盤已經很亮眼了，但最後這盤梅酒漬蕃茄才是我的最愛…
以梅酒(不是梅汁哦~)做調味所蜜漬出來的蕃茄真的爆炸好吃的阿！！…
吃完一顆立刻就會再接下一顆，不到一會馬上就被秒殺…
吼~~~~真的是有夠開胃又有夠好吃的啦… |
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肥mo我今天點的是「極致海陸套餐 1680元」…
除了有海鮮和牛肉外還有一大道季節蔬菜拼盤…
許久沒吃菜的我看到這盤菜內心真是超感動的…
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在日本時幾乎每天都是大魚大肉的…
真是好險一下高雄就立馬可以吃到蔬果了(掩面拭淚中XD)… |
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在金荷涮涮鍋裡全程都會有服務人員做餐點入鍋的服務…
光這點就讓人覺得備受尊榮了…
而菜盤要入鍋時服務人員也會先行尋問是否有不吃的菜色種類…
若是沒有的話就會整鍋入鍋了哦… |
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服務人員擺的真是有夠美的…
這要我自已下鍋的話絕對是一團亂的，哈哈哈… |
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在主菜來之前先來看看附餐的部份…
附餐有烏龍麵、葛粉、白飯三種可做選擇… |
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我一向對烏龍麵這種胖胖的麵比較不愛…
所以這盤就給它跳過了… |
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跳過胖胖的烏龍麵後來到瘦瘦的葛粉…
這葛粉我就超喜歡的了…
葛粉的特色是久煮不爛又非常彈牙…
光是這點就跟一般常見的冬粉有著很大的區別…
一整個就非常好吃… |
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米飯的部份店家還特別挑選了越光米…
喜歡吃飯的人絕對不能錯過… |
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好~~~接著重頭戲就要上桌了…
登登登登~~~~真是有夠肥美的一大盤海鮮阿！！！！…
光是擺盤就讓人忍不住會為它多拍幾張…
還有那各自綻放出光芒的海鮮都叫人口水快滴下來了…
就算單只是看著這盤還沒有下鍋就讓人心情超開心的啦… |
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不論從哪個角度拍都是超美的畫面…
這海鮮怎麼可以這麼超過(嗶嗶！！犯規)… |
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海鮮拼盤除了海鮮外還有各式手工餃類…
一整個就超澎派耶… |
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海鮮裡有日本透抽、鮮凍鮑魚、廣島生蠔、生食等級干貝(L)、野生大文蛤、生凍帝王蟹腳、白蝦…
每一樣海鮮都是上等食材…
真的是有夠讓人樂不可支的… |
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手工製的餃類和丸子都相當費時費工…
所以相對單點的價位也較高些，但是口感上是非常值得滴… |
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海鮮拼盤裡相當特別的是還附上一杯「清酒」…
而這杯清酒可不是拿來直接飲用的，而是要入湯裡的…
加入清酒後的湯底喝起來更為甘醇不會有酒味…
頭一回喝到這樣的湯底真的是太令人難以忘懷了… |
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海鮮交由專業的服務人員來入鍋更能精準的掌握熟度…
以往自已煮海鮮時都會因為聊天聊過頭一不小心就將海鮮煮的過熟…
這時候一旁有人服務真的是太貼心了…
不然真的是枉費了這麼頂級的海鮮… |
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不沾取任何醬汁的蔬菜和海鮮都相當清甜好吃…
頂級的海鮮所帶有的Q彈口感真的一入口就知道…
美味的透抽和鮑魚真的都太銷魂了… |
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以往吃到的生凍帝王蟹腳都相當乾澀…
但沒想到金荷裡的帝王蟹腳一整個超啾西！！！…
口感波棒到沒話說，立馬就想再單點一盤了呀XDDDD… |
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這時候的湯底有著一開始的昆布和蔬菜…
又有著後來加入的海鮮和清酒…
除了濃醇香我實在也找不到更適合形容這湯底的美味了XDDD…
真的是有夠鮮甜有夠好喝… |
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第一主角海鮮登場完後接著就是「美國Prime沙朗肋眼」第二主角上桌了…
用肉眼看也看的出來這牛肉有多牛XDD…
在日本已經吃很多肉的我還是忍不住要為這盤助眼流口水了~(我擦)… |
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看這肉的花色真的是很美很美…
感覺生食就很好吃(喂~~~)… |
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銅鍋的溫度很高，稍微輕涮一下就可以入口了…
不用沾醬就能吃出肉質本身的甜味…
真的是好‧吃‧到‧爆！！… |
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而朋友選的是另一樣「匈牙利長毛豬肉」…
肉的色澤一樣相當漂亮…
品質光看就是超高質感… |
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一樣不用沾醬就相當好吃…
豬肉能表現的跟牛肉一樣好吃真是不容易的一件事呀… |
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兩樣肉盤都得到超高的讚揚…
愛吃肉如暴龍的我各自再來個3盤我應該都吃的完XD… |
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接著送上的是加入金荷FB粉絲團拍照打卡所贈送的澳洲和牛…
雖是贈送的但品質一樣很優質…
乙份兩片也讓人很是滿足了…
重點是和牛真的也好啾西阿… |
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一樣是輕輕一涮就能入口的和牛…
記得試賣期間前來的朋友一定不能忘記打卡嘿！…
錯過這美味的和牛真的會遺憾終生，哇哈哈哈XDD… |
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最後所剩的些許湯底服務人員還會來做雜炊，也就是「黃金稀飯」…
和一般雜炊很不一樣的是還多入了悄蔥和海苔絲…
一整個賣相就給它超好滴… |
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泥坎坎泥坎坎~~~是不是給它超級色香味俱全的呀！… |
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最後這碗黃金稀飯吃完後真的是飽到天靈蓋去了…
but就算再飽我也不會會過最後甜點的部份，哇哈哈哈(真的是有夠貪吃的)… |
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甜湯的部份每天一樣有三種甜品可做選擇…
有湯品的甜點都不會過於甜膩口感很是清爽… |
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木耳紅棗甜湯的料真的是滿滿一大碗…
喜歡吃白木耳的人一定不能錯過它… |
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芝麻奶酪是三個甜品裡我覺得最有特色的一道…
濃濃的芝麻香氣或著奶酪一起入口滋味非常棒…
吃完後真的是又開心又滿足…
金荷涮涮鍋雖還在試賣期間但品質就已經相當高…
在還有送和牛的期間裡我一定要再來吃一次的啦~~~~…
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