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NekoZamurai 貓侍 江戶製麺所(日本東京電視台特地來台採訪的平價和食)(捷運安和站)

Bernice Hsu
本次滿意度: 4.55
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值5.00
2015/06/25 19:49:38
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來自東京都冮戶,日本笫一Sobaya San 全力開發的烏龍麵

選在敦化南路開啟了台灣1號店店取名為貓侍

貓侍本為日本的一齣很紅的日劇

劇裡的意義是希望破除人們的迷思,看待和尊重不一樣的生命

我想此店老闆應該是個很感性的人呢

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從捷運信義安和站出來 往信義路4段186巷進來

往東方工商方向直走過安和路2段直走

到敦化南路2段右轉就看到貓侍

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從名片 裝飾物到圓形看板都是貓咪可愛的身形

可見店家對貓咪喜愛的程度 

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木製拉門和布幔 濃濃的日式風情從店門口就展現無疑

戶外白色的小圓桌椅是吸菸區

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在拍照的同時眼睛瞄到一張海報

哇!日本東京電視台在3月份還特地來台採訪貓侍

可見老闆對食材的用心 讓國外媒體也趨之若鶩

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一進店內,恰巧有一顧客同時進入

(貓咪我來了)一句童言童語的招呼聲

本想哪來的貓咪啊!原來是熟悉的小客人

在跟桌上的這隻小貓咪打招呼

一句簡單的招呼語卻道盡了賓主盡歡的感動

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門口處有個小櫃台,櫃檯上還彩繪了幾隻貓(好可愛)

一進門就在這先點好餐點

再將桌卡放在桌子上

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這裡除了烏龍麵 定食和親子丼以外

最近又加了幾道新的冷麵料理(當日現做的極細烏龍)

菜單上的價格都不貴,一整套的套餐200出頭就有了

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櫃台上的小黑板有即時公告

不知要點些什麼不妨可以參考看看店家的新菜色

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今天特地來吃吃夏日限定的烏龍細麵

聽老闆說這的細麵是師傅特別壓製3次而成

不僅口感Q彈,更能吸附湯汁

看看這夏日的新菜單每道都讓我好想吃喔

突然羨慕起牛的胃了,這樣我就可以一次塞4道麵食了XD

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一入座後放眼望去

潔白的牆面搭配上幾幅掛畫

簡約 風雅 實在

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隨處可見的小小裝飾物,處處顯現出東京味

日式的濃情的氛圍顯露無疑

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就算一個人來也不會感覺寂寞

老闆親切的招呼婉如老朋友般地穿梭問候

這種感覺很溫馨

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 在看看這滿堂的賓客,個個低頭猛吃好味道不言而喻

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等了好久本想拍拍店內的淨空照

但一直到午休時刻店家的好生意 似乎讓我無法如願呢

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 這裡不收服務費

所以設置了茶水自助區,需要的客人請自行取用

用完餐也別忘了將餐盤回收到反卸口喔

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 一般日式店家好像都會擺上一隻招財貓

不知我多看它兩眼,它會不會也讓我也招財呢XDD

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 吃麵之前先來喝杯蜂蜜檸檬汁

蜂蜜加檸檬感覺喝了就是會變美美啦

看看杯子裡面有一大塊的檸檬片

淡淡的蜂蜜味喝起來不會太酸也不會過甜(好喝)

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不一會功夫 炸蝦天婦羅烏龍沾麵上桌囉

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 各種蔬菜和蝦子製作的炸蝦天婦羅 麵衣裹得很薄

不油膩又薄脆的口感更能吃到時蔬的清甜

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整條蝦子雖是裹粉油炸但外殼已經去除 只剩頭尾

外皮酥脆內軟嫩 非常好吃

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 白白的細麵放上些許海苔,光是看這賣像就讓人好想吃

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把(蔥薑)辛香料和蘿蔔泥放入醬汁中

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一碗沾麵的醬汁完成

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在將細麵放入杯中沾取醬料

涼爽的沾麵 彈牙不膩

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柚香明太子干貝冷烏龍 

剛送上桌時看到這顆干貝可真是誘人啊

一整顆的巨大干貝加上明太子 柚子絲 柴魚片 豆苗和海苔絲

 在這炎熱的天氣裡,吃這道冷麵還真是爽口

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夾起干貝和十塊硬幣比一比還真是大啊!

聽說干貝越大顆表示食材越高檔

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煎的半生熟的巨無霸干貝

外觀飽滿厚實 口感非常滑嫩 鮮甜甘美的味道海味十足

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 將細麵和食材一起拌一拌

讓麵均勻的沾附明太子和醬汁

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 夾起一大口細麵

簌簌2下,入口香滑QQ的麵體我覺得比烏龍麵還好吃

柚絲的自然清甜和昆布柴魚醬汁

更能帶出海鮮的自然鮮甜(這碗麵我好喜歡)

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俗語說(一午 二鯧 三鮸 四馬加)

可見午魚肉質的細緻是眾多饕客的心中美味代表

午魚(這可是隱藏菜單呢)

通常都是做成午魚定食

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有很多饕客大老闆很喜歡這裡新鮮的漁獲料理

想吃的朋友得先問問

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拿起筷子一夾,鮮嫩的魚肉

鮮嫩細滑的口感 無腥味

鮮甜的滋味讓人無法抵抗它的魅力(好吃)

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最後一道菜是炒青蔬,一道青菜也只要100元

通常店家都是一個星期換一次蔬菜

今天剛好是炒水蓮(恰巧我沒吃過)

聽說這道炒水蓮不大好炒,炒太久會太韌也容易黑掉

配菜搭上香菇 洋蔥和 紅蘿蔔絲 不僅香氣十足也增添了蔬菜的清甜度

這水蓮實在是清脆好吃,改天我也要買回家做做看

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引進日本第一江戶切りそば,台灣1號店

 NekoZamurai 貓侍 江戶製麺所

 不僅味道好,價格又廉宜 像家人般的舒適和溫暖

更是讓不少死忠顧客每天都是要來此報到的原因吧

以上是我的體驗資訊在此提供給您參考

台北市敦化南路二段81巷55號

02 27089758

 

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猫侍 江戶製麵所

猫侍 江戶製麵所

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台北市信義區敦化南路二段81巷55號
02-2708-9758

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台北市信義區敦化南路二段81巷55號
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