大安區捷運信義安和站1號出口出來的馬路對面，消防局正對面有間試營運中，準備7/1正式開幕的這間《涼食帖》，是將傳統古早味甜點與時下流行的咖啡館元素結合的一間特殊咖啡館。

 

 

若不看價目表及冰櫃中的產品，怎麼看都是間經過室內設計師設計過的一般咖啡店啊~！

 

而且店裡也有提供 wifi 及 插座，咖啡館該有的配備都有了呢！

 

 

它特別的地方在於老闆將所承襲的家傳手藝融入現代咖啡店中，店裡的甜點不是蛋糕，而是台灣的傳統點心「涼糕」。

 

 

店的裝潢是特別找了設計師打造的，整體帶有點日本風格，整體簡潔清爽，頗有涼爽舒適之感。

 

 

採辦自助式的方式，點完餐之後，餐點會送到位子上，吃完要自己將托盤等餐具拿到回收臺，回收臺也放了檸檬水可以自行取用。

 

 

 

檯面相當整齊乾淨，店家切東西時也都會先戴上手套，衛生部分讓人感到安心。

 

 

價目表 / Menu / 菜單

 

 

誰說咖啡店就得吃西式的蛋糕甜點？看看這些冰櫃中的台式糕點們，看起來其實也不會違和呀~！

 

 

 

店家特別介紹說，他們店都盡量使用台灣本土的在地食材來呈現這些台灣點心，除了講求天然之外，也減少了甜度減低甜食對身體的負擔。

 

 

口味種類非常多，就連抹茶紅豆都有呢！！！

 

店家說，往後還會持續創新口味，飲品的部分也還有打算繼續推出新的。

 

 

 

芝麻小涼

 

 

小涼就是底下那透明的糕，是涼糕沒夾餡料時的部分切成丁，淋上黑糖蜜並撒上滿滿的黑芝麻粉。

 

 

因為有黑糖蜜的存在，芝麻粉更能沾附在小涼丁上頭，三者搭配的口味及口感也都很討喜。

 

 

紅豆霜淇淋小涼

 

 

霜淇淋是紅豆牛奶口味的，冰中還看得到紅豆屑~

 

底下也藏了好幾塊小涼丁，以及一顆顆煮得熟透的紅豆，不但霜淇淋好吃，而且這聖代口味及配料組合搭配也充滿了創意。

 

 

涼菓子

 

 

芋頭口味涼菓子

 

 

這晶瑩剔透的部分就是店家所說的天然木薯粉製成的皮了，和一般所見到的不同，沒有再以白色的粉末裹覆。

 

 

中間的芋泥非常實在，札實且綿密細緻，甜度確實相當的低，很能品嘗到芋頭本身的原味香氣。

 

 

綠豆涼菓子

 

 

綠豆口味的內餡同樣也塞得滿滿滿~

 

 

甜度一樣是被大幅降低過，綠豆吃起來相當清爽降火，而且低甜度讓這些甜點吃的過程不會感覺到渴。

 

 

 

飲料選了德川抹茶牛奶歐蕾

 

 

使用的抹茶粉是店家特地像日本有名氣的抹茶店購買而來的道地日本品，配上以品質著名的小農「禾香鮮乳」，喝不慣不加糖的話再請店家幫忙加糖就可以囉~！

 

 

牛奶的部分有做成冰奶泡，上頭再撒了玄米粒，口感及香氣也更加豐富了！

 

 

熱飲杯滿可愛的，LOGO及店名還做成立體的呢~！

 

 

黑糖卡布

 

 

表面撒了許多黑糖粉，濃厚的奶泡使吸管可以被固定住。

 

 

莓果森林果茶

 

 

店家的茶使用的是 德國恬康樂 Teekanne 的產品為基底，再另外放些水果一起。

 

店家說未來也打算出些中式茶，像烏龍這類的，覺得有些期待看見這天的到來，感覺店裡的本土感及衝擊性會更強烈呢~ ！

 

 

 

開幕期間店裡有作些活動喲！

 

詳情請看店家的官方臉書~~~~

 

 

大安區捷運信義安和站1號出口出來的馬路對面，消防局正對面有間試營運中，準備7/1正式開幕的這間《涼食帖》，是將傳統甜點與時下流行的咖啡館元素結合的一間特殊咖啡館。

 

 

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涼食帖

店家地址：台北市大安區安和路二段7號 (信義安和站)
營業時間：10:00~21:30
連絡電話：02-27038200

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此文同步發表於：【美食】台北。大安區信義安和路《涼食帖》傳統點心涼糕 x 咖啡店時尚混搭