北海道旭川45年拉麵老店@南紡夢時代梅光軒

終於來逛南紡夢時代了~找吃飯繞了好幾層樓

發現南紡裡面的餐廳都走高價位路線

2人份的餐點破千是正常

B1的美食街餐點稍微平價一些

梅光軒高雄朋友都來吃過說不錯

所以我們決定小排一下隊吃看看(南紡用餐時間每一家都要排隊XD)

很幸運的才排10幾分鐘就等到了

排隊的時候已經想好要吃什麼了

北海道旭川45年拉麵老店＜梅光軒＞，榮獲紅色米其林指南推薦

因為沒有座位~我們被安排到吧檯位置

反正是跟大叔來吃的沒差

面前就是調味料及熱麥茶

感覺很日本味

一抬頭就是廚房忙碌工作的情形

這裡點餐都會問湯頭濃or淡~是否要多蔥~服務真好

一般日本拉麵以豚骨湯頭為底，梅光軒是在熬了2小時的豚骨高湯中，放入小魚乾、日本昆布再煮。

炸雞塊120元

好少喔......粉貴說......

突然覺得去買旁邊的繼光香香雞比較ㄟ合XDDD

醬汁醃的很入味~很香但覺得好鹹~建議配旁邊的高麗菜絲可能好一些

吃1塊就鹹到喝茶了

特製餃子 NT.80

淡而無味.......好空虛

醬油辛拉麵260元

梅光軒使用的是特製的中細捲麵，不僅口感Q，而且沾附更多湯汁。

試喝一下醬油的湯頭~很清爽~

友人覺得味噌叉燒拉麵的叉燒好吃很多又大片

醬油辛拉麵的肉比較偏硬~還碎碎的....

味噌叉燒拉麵290元

有沒有!!!上面的叉燒一排排站好

視覺上就大贏了

口感也偏軟嫩~是菓子最愛的口感~很好嚼

因為我們有選擇多蔥~真的很大器的給了一大把

梅光軒的代名詞「特大號筍乾」好好吃~很大片耶

哇喔~這叉燒號稱每片都有約0.6公分厚，帶點肥、帶點瘦

不過份量真的給他很多耶

已經沒有吃早餐了還吃不完撐爆了

梅光軒有加收一成服務費喔

隨便吃個拉麵也花了800多摳....哈哈...

【梅光軒-南紡夢時代】
地址：台南市東區中華東路一段366號B1
電話：(06)209-0807

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