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【台北大安】當心上癮麻辣鍋-順口不嗆的麻辣鍋必吃!食材都在水準之上,推薦(捷運忠孝復興站、大安站、邀約)

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本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00

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當心上癮 麻辣鍋

地址:台北市大安區東豐街47號
電話:02 2703 3037
營業時間:週一 - 週日18:00 到 23:00
粉絲專業:https://www.facebook.com/lovethisway

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這次要介紹一家很特別的麻辣火鍋,

店名就叫當心上癮,到底是什麼好滋味會上癮捏

而門口的燈巧妙打出一個人形欸,

那位置介於四個捷運站的中間,

看起來是離捷運大安站最近啦,

但忠孝復興站其實也滿近的喔,

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這家店已經有16年的歷史了,

老闆娘說16年來這個好口味都不變!

而店內應該後來翻新的,看起來有種高級感XD

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櫃檯旁的牆面使用許多紅酒瓶做裝飾,

以麻辣火鍋店的裝潢來說略顯奢華,

而老闆娘說其實麻辣鍋跟紅酒也很搭喔 

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座位還滿多的,很適合聚餐,

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整體空間算是舒適寬敞的,不跟隔壁桌擠到,

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大圓桌不管是朋友聚餐還是家族聚餐都適合

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接下來介紹店家的醬料,該有的都有,

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其中最特別的是香椿橄欖油 

因為使用的是橄欖油,所以對身體比較沒負擔,

這也是在其他火鍋店看不到的佐料餒!

而香椿是一種東方蔬菜,吃素者也可以用這個佐料,

sorry這張拍得有點敢就糊掉了,

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這是老闆娘熱情幫我們調配的醬料

裡面有蒜、香椿、青蔥、醋、沙茶

沙茶可加可不加,怕胖就可以不要加XD

這一份調料雖然沒加沙茶,但香氣十足,

感覺又滿健康的欸,推薦大家可以這樣調喔!

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連餐具及擺盤都滿講究的呢,

桌上的紙跟店內色調相似,

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然後寫了這個滿有名的名言,

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桌子旁都有湯匙跟紙巾,

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然後這是菜單,當心上癮採單點制,

未來老闆娘說菜單還會再換,

目前這是比較精簡的版本,

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飲品在後面,

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鴛鴦鍋(400)

然後這鍋是400元,但跟一般單點麻辣鍋一樣,

每個人還要加收鍋底費一人150元

他們家的湯底可是老闆娘自豪的美味,

麻辣鍋是可以調整辣度的,這鍋是小辣,

一送上來我們就先喝喝看單純的湯底,

麻辣鍋不油膩,味道不嗆喉,好順口

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外面很多麻辣鍋的湯其實都不太能喝

不是太鹹就是太嗆辣,所以當心上癮的湯真的不錯,

再來是白鍋,味道有點像酸菜白肉鍋,

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那火鍋料很快就送上來了,讓我一一介紹

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蜂巢肚(150)+ 紅麴排骨酥(150)+ 肥腸(150)

順序是由左至右的喔,然後份量是一半的,

老闆娘說他們家的蜂巢牛肚可都是親自清洗的

因為牛肚的樣子,所以容易清洗不乾淨,

所以才自己洗,聽說就跟洗毛巾一樣很辛苦 

而且也是自己滷的喔,也選了比較有口感的厚牛肚,

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肥腸跟牛肚都跟麻辣鍋有夠搭的!

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手工魚餃(60)+ 手工燕餃(60)+日式甜不辣(65)

這三個也都是半份的,而餃類採用基隆手工魚餃

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魚餃燕餃都滿不錯的,跟超市賣的一盒盒口感有差,

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栗子南瓜(50)+ 甜玉米(40)

這也都是半份的,玉米其實是水果玉米喔,

跟一般玉米比起來顏色較淺,但卻比較甜,

而南瓜是北海道的引進台灣的栗子南瓜,

口感綿軟,帶皮吃又多了一點脆度

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手工新鮮蝦丸(120)

一份只有五顆好像有點少,但這也是半份,

然後可能因為手工的,口感特別優

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這些配料我最喜歡的就是丸子,

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丸子不是那種很緊實的口感,

但是卻很多汁,有海鮮的鮮味喔!

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牛肉(美)(300)

這一份是大的喔,另外還有小的180元,

而他們的牛肉採用Prime等級的牛肉

每一片油花都很均勻漂亮 

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重點是超級大一片的,不過不厚,

所以夾起來會破掉,沒辦法夾起來拍XD

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簡單涮個幾下就可以吃囉!

搭配剛剛調的醬料

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牛肉記得不要涮太久,以免肉質老掉,

涮個幾下沒太紅就可以吃了,這時最嫩,

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松阪豬(300)

松阪豬比較有厚度,切的也比較小片,

每一片都是淡淡的嫩嫩顏色,

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松阪豬給我的印象就是扎實且帶有Q脆的口感,

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當心上癮家的松阪豬也滿Q的,但沒有很脆,

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麻辣鍋煮到後來可能會因為水分蒸發變得較鹹,

這時也可以請店員幫你做調整喔,

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然後麻辣鍋不可或缺的豆腐跟鴨血 

鴨血跟豆腐都非常入味,當然也可以續喔!

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豆腐口感綿軟,吸飽湯汁後味道很棒,

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油切綠茶(100)+ 金牌啤酒(100) 

 未滿18請勿飲酒,飲酒過量,有害健康喔

我喝的是綠茶,無糖綠茶跟麻辣鍋好配XD

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飯後甜點是綠豆湯,聽老闆娘說綠豆越來越貴,

所以這碗甜湯裡面的綠豆其實也滿少的XD

 

整體來說真的是一家很不錯的麻辣火鍋店,

其實我也不常吃麻辣鍋,但知名的鼎王、老四川還是吃過的XD

而這家當心上癮雖沒有那麼大的名氣,

但透過老闆娘的介紹了解了他們對食材的堅持,

的確是很用心的一家店,也真的很不錯吃,

建議幾個人一起來吃,這樣可以吃到比較多種食材喔!

比較要注意的是,價位部分平均一人大約700~800以上,

上面這些是三個人吃的,但其實我們沒有吃飽

 

文章寫得很辛苦,希望大家給我個讚當鼓勵 

 
迎來粉絲團找我聊天
 
 

 

 嵐嵐的愛吃天地

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店家資訊
當心上癮 麻辣鍋
4.13

餐飲>鍋物>火鍋

台北市大安區東豐街47號
02-2703-3037
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)
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