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【台北松山】漁聞樂-無菜單創意料理,新鮮直送的美味(捷運忠孝敦化站、首頁精選、試吃)

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本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00

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漁聞樂

地址:台北市松山區八德路三段12巷52弄6號
電話:02 579 2760
營業時間:週二 - 週日11:30 到 14:30;17:30 到 21:30
粉絲專業:https://www.facebook.com/Fish.Smell.Love

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這家漁聞樂我已經注意好久了,

看到了好多的好評,店名也很有趣,

我在打字時也一直出現余文樂XD

它的位置在捷運忠孝敦化以及小巨蛋的中間,

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他們的無菜單料理有兩種價位,

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門口好可愛,還告訴你要往右推 

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店內空間,一樓位置其實不多,

跟一般居酒屋日本料理店比起來,

有種低調的奢華感,裝潢素雅,

而他們的營業時間比較早,中午就有開囉!

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後方櫃子擺滿了大大小小的酒瓶

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平日晚上供應680元的套餐,

以無菜單料理來說680真的便宜欸!

畢竟以我之前吃到的經驗來說都要一千起跳,

他們其他的單點品項也不會太貴,插畫很可愛

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料理台上的調味廖,左邊這個有種兔子FU,

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另外一區調味料,種類超級多種的,

大概看一下好像每一小罐都不一樣欸,

不過當天我覺得味道都很夠了,沒有另外加,

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座位前方竟然還有充電的,第一次看到

除了一般插座以外還有USB,沒電時就會很需要,

那旁邊是他們提供的熱茶,店員都會一直注意,

沒有茶就會來幫我們加,滿貼心的,

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買一送一的酒,

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再來更特別了,他們店裡竟然有水族箱(?)

第一次在日本料理店看到欸,海鮮都活跳跳的,

之前頂多看到蝦子是現撈的,這邊種類更多!

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木瓜螺好大一隻

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水族箱旁邊有個樓梯下去,

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那我們當天吃的是1200、680的套餐各一

這是蓮藕沙拉,沒有平常那種脆脆的口感,

口感比較綿軟一點,很特別欸 

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接下來是小菜,一人一份,這是會變化的喔,

最左邊的之前也吃過,應該是海藻,

中間是毛豆,有入味,還滿好吃的,

最右邊是竹筴魚,是生魚片的感覺,

但是因為有醬,所以味道更棒欸,之前沒吃過

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這是1200套餐的部分

一開始服務生會先送上石板,

然後師傅再一道一道放到石板上,

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這樣一盤好豐富啊!680的就只有牛蒡手卷,

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其中最吸睛的就是這個蘋果了!

之前看別人的文章也是對這個最有印象

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挖空的蘋果我也是第一次看到XD

之前都是看到哈密瓜之類的水果挖空,

然後蘋果上面是蟹肉及玉米筍,搭配優格醬 

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優格醬酸酸甜甜的,配上蘋果肉剛好!

旁邊的優格花椰菜也是很特別清爽餒,

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把蘋果挖成球應該要很有力齁球狀蘋果好少見,

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牛蒡手卷吃起來脆脆的,不是我以為的難咬,

因為牛蒡是有炸過的,配上生菜絲、美乃滋一點也不膩!

那因為有海苔,所以要早點吃,以免軟掉,

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新鮮的鮑魚干貝,鮑魚應該是從水族箱撈出來的,

現撈的就是很新鮮阿,跟外面的假鮑魚口感完全不同,

口感Q彈不硬,簡單調味就好好吃,干貝也很鮮甜

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鹽烤透抽

透抽吃起來是有嚼勁的,但不會咬不斷,

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接下來這盤是1200元的生魚片,

種類相當的多樣,一盤多達10種的魚

那他們的芥末也是真的現磨山葵喔,比較不嗆,

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680的少了水針魚以及鮭魚卵

其實680的種類也很多了!CP值有高

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姬鯛的口感比較有嚼勁一點;

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紅甘肉質細軟,炙燒的香氣明顯,

上面還有一片小小的葉子耶,真可愛

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黑喉也是綿綿軟軟的,但是有筋;

鮭魚油脂豐富但不油膩,入口即化的誘人口感;

青花魚也是有炙燒過的,肉質細緻綿軟,

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午魚有一種特殊的香氣,水針魚、剝皮魚也都很棒,

一口氣吃到這麼多種生魚片真的超滿足

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鰹魚口感綿綿的,也有炙燒的香氣,

搭配上醬汁,卻不會過鹹,

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他們的鮭魚卵咬起來很逼波逼波 

外層的膜比較有彈性,要稍微用點力去咬,

那個藍藍的點是反射水族箱的顏色XD

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散壽司

這份是680的,屬於比較小份的散壽司,

下面搭配的是醋飯不是一般的白飯,

裡面也有不少的魚,而小黃瓜則增添口感

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1200的則是握壽司盤,一共有四種,

最左邊的是鮭魚就沒有另外KEY字上去,

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炙燒過後讓油花的香氣愈發明顯 

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上面是紅甘魚肚,下面是午魚,午魚口感很棉,

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海膽非常新鮮,有甜甜的感覺,完全不腥!

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網燒春筍

筍子不瓜,上面擠了不少美乃滋,

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一塊塊都切好了,入口很方便

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黃雞魚

這份及下面的澄汁牛肉都是680的,

我以前都沒有聽過黃雞魚,原來有這種魚 

真的是一邊吃東西邊長知識欸XD

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魚烤得很剛好,魚肉綿軟,一點都不乾!

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橙汁牛肉

這一份有如藝術品一般,也是680就享受到

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牛肉一共有四塊,下面是洋蔥絲,

牛肉吃起來超像牛排切塊的,多汁又軟嫩

但肉質是緊實的,非常好吃的牛排(誤)肉,

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搭配洋蔥絲或蔥花都讓牛肉更清爽,

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當然搭配柳丁也很棒,搭配起來很特別,

柳丁很甜,數量剛好可以一口柳丁配一塊牛肉,

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1200套餐的螃蟹

這個我就有親眼看到,是從水族箱裡撈的,

現撈的絕對新鮮阿這是一隻大小適中的螃蟹,

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蟹殼可以拿起來,下面很多蟹膏

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有附上餐具讓客人吃螃蟹,

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新鮮的螃蟹肉就是很美味!

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蛤蜊湯

大貝殼(誤)湯是1200套餐裡面的,

這也是水族箱裡面有的海鮮,

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蛤蜊超級大顆的,也非常的鮮甜阿,

不僅殼很大,打開看他的肉也是好大啊

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680的味噌湯,鹹度剛剛好,豆腐很多

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甜點是紅豆牛奶冰淇淋,這個比較還好,

因為是無菜單料理,連甜點都會有變化餒,

看之前有人吃到奶酪,這樣每次來都會有驚喜

 

這次造訪漁聞樂非常的滿意,680套餐CP值很高,

畢竟外面吃無菜單料理隨便吃都要1000以上了,

而且680的東西也不少,生魚片種類又多!

整份吃下來也是滿飽的,推薦給大家。 

 

本文為香港SALAD首頁精選文

文章寫得很辛苦,希望大家給我個讚當鼓勵 

 
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店家資訊
漁聞樂
4.32

餐飲>日式料理

台北市松山區八德路三段12巷52弄6號
02-2579-2760
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