2015.05.31
多力可樂餅
早上天氣還有些悶熱沒想到午後居然下起一陣爆雨
兩天前就安排好今天晚上要去吃逢甲夜市的可樂餅
被這陣雨攪亂了心情擔心在雨中無法把可樂餅拍的美
多力可樂餅外觀以紅色日式風格裝潢非常顯眼
前一陣子路過的時候就被這醒目的裝潢吸引
但是一般觀光客幾乎逛到按摩雞排就回頭
很少人會發現夜市尾新開了一家特色的店
[MENU]
在臺灣吃可樂餅不外乎就是走日式風格以馬鈴薯為基底和台式以豬肉為基底的可麗餅
而這兩種常見的口味也幾乎就是馬鈴薯與豬肉或是玉米互搭的口味
老闆為了讓客人能吃到更多變化的口味研發了不少特色口味
[醬料區]
目前提供三種醬料不過我個人覺得好吃的食物就是要吃原味
[多力牛肉]$60
其實來多力就是為了吃多力牛肉丸
老闆可是為了備料從昨天一直工作到早上四點
可見多力的料是多用心在準備食材
老闆貼心的把多力牛肉剪開露出那彷彿要滴落的起司
柔嫩的牛肉帶著彷彿如棉花糖般輕柔的口感
牛肉搭配大塊洋蔥在佐以起司增加口感
[紅酒牛肉]$45
先將牛肉末加入紅酒伴炒搭配以馬鈴薯為基底的餡料
紮實的馬鈴薯綿密的口感在嘴裡不斷化開
咀嚼著細碎的紅酒牛肉創新的搭配其實還不錯
[鮮蝦玉米]$50
老闆在西餐立足多幾年就把這20幾年的精華融入可樂餅之中
帶入西餐中常見的白醬吃起來濃郁的奶油香氣
搭配薄而酥脆的外皮搭配不恰到好處
香氣四溢的白醬中那若隱若現的蝦子和玉米
彈牙的蝦子讓人彷彿不層存在但仔細品嘗卻又如此可口
[唐揚雞塊]$70
唐揚炸雞熱騰騰的上桌.沒有添加過多的調味料品嘗炸雞的原味
整分吃光光一點都不會感到膩口
多力的唐揚雞塊少了油膩感多了清爽的口感
由於最近多力可樂餅要添購新器材所以暫時沒有供應氣泡飲料
[銀耳抹茶]$35
香甜的抹茶少了醇苦感總覺得少了一味
不過裡頭加入Q彈的銀耳讓人感到新奇
[原萃冰茶]$35
原萃冰茶簡單來說就是紅茶帶著如同花茶般的口感相當特別餘韻在嘴裡繚繞
謝謝觀賞~
地址:台中市西屯區慶和街77號
