哈克廚房--最近爬信義區的美食文一定會看到他
所以難得有機會訪訪也要去造訪囉~
捷運市政府站從阪急的出口上來走5分鐘就到了
白淨的店門就先給人很好的印象
門口就放上放大版menu供參考
主要是單點,加價$70可升級套餐(湯+麵包+$100飲品
現在平日午餐的話+$20即可升級
進門先跟這隻優雅的長頸鹿打個招呼唄~
本來看門口還挺擔心餐廳小小的,
但其實他是長形的空間,所以裡面還滿深的,絕對寬敞!
石磚牆與燭臺的裝潢有歐風的味道
一幅幅歐式街道油畫與擺飾也營造出藝術氣息
個人很喜歡這裡的正義女神(超美ㄉ~
不過彌勒爺爺客串的有點突兀就是XD
◎本次體驗內容
| 品項 | 內容 | 數量 |
|---|---|---|
| 開胃菜 | 焗烤薯條 | 2選1 |
| 蜂蜜辣醬雞翅 | ||
| 主餐 | 松露干貝燉飯 | 6選2 (不可重複) |
紅惡魔總匯 | ||
明太子鮮蝦麵 | ||
田園酥炸雞柳麵 | ||
青醬雞柳意大利麵 | ||
| 蒜香奶油鮮蝦麵 | ||
| 當日例湯+麵包 +無酒精飲料(菜單上100元內飲料可任選，超過需補差價) | 2份 | |
水杯與調味罐
因為天氣熱,飲料就請他先上了
蘋果汁/小紅莓汁($100)
味道像美式賣場常見的罐裝果汁,都偏酸酸的剛好開胃
套餐飲料超過$100可以補差價
套餐玉米濃湯與蒜香麵包
剛烤好的麵包,香蒜味遠遠就飄出來了
麵包口感是鬆軟的,不是硬法那種很硬酥脆的我個人比較喜歡這樣
而且他的香蒜醬不是很油,不會整塊都濕濕的
玉米湯可以喝到完整的顆粒玉米與磨碎的玉米耶!
所以口感有點像燕麥,味道很香濃又不會太膩
是不是看起來似乎盤子有點大,主角有點小?
但不用擔心,其實盤子是有深度的!所以分量不會太少~
選用日本生鮮明太子搭配台灣白蝦為主菜
雖然看起來沒有一球橘亮亮的魚卵彰顯出菜名
但每一口一定都吃的到明太子,因為他完全與醬料合而為一了阿!!
蝦子還已經貼心的去了殼食用很方便
麵條是稍硬的細扁麵,一粒粒晶透的明太子纏繞在每一個角落
隨著魚卵迸發的口感帶著明太子濃郁的海洋風味，
結合帕瑪森起司調製的奶油白醬襯托出魚鮮味
火侯剛好炸出鍋的雞翅不老不過焦
金黃皮薄肉質鮮嫩,
搭配紫洋蔥,淋上甜甜辣辣的特製蜂蜜辣醬超好吃的
松露干貝燉飯($380)大推!
不要輕視他看起來很樸實白濛濛的
裡面可是內藏大絕!
兩大絕--黑松露與北海道大干貝呀~~
繼明太子給我們的經驗,這一道雖然不是每一口都有干貝入口
但用料實在,也確實能挑出很多干貝肉喔!!
不過我個人比較喜歡有點半生的軟嫩口感,所以會覺得他處理的稍老,
香濃奶油與起士讓飯吃起來不會過濕多了黏性的口感
松露與干貝特有的味道被壽司米吸收後呈現出完美的鮮味盛宴
我發現哈克廚房以海鮮類為主題的菜式比較多,
體驗下來訪訪覺得他的食材的確新鮮且實在喔~
用完餐離松菸還很近可以散散步
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