三輪的店（烤黑輪｜豬血湯｜黑輪店）
位置：高雄市鳳山區八德路329號（社區活動中心旁）
服務專線：0953 696 085
營業時間：14:30-18:30(賣完就收、週日公休)
粉絲團：facebook
鳳山是個尋找古早味美食、小吃的好地方
像這家已經賣超過50年的黑輪攤，之前沒有店名
鳳山人都知道在社區活動中心旁有這家黑輪豬血湯攤販
每到下午開店時間，就湧入用餐人潮，是鳳山人熟知的下午茶
現在連我這種外地客，都知道找上門享用，飄香50年的老攤子阿～～～
吃來吃去，時常回想起的還是這些老店小吃、攤販
才剛開店，就很多人潮了
剛好位於巷子，很通風也挺舒適的，很復古傳統的特色
這就是台灣正港的小吃攤飯，我們都是這樣吃著長大的
餐具醬料自取，想要清湯也自已取用唷～
店家服務態度還蠻親切的，讓用餐心情也會大好
菜單上面的價格似乎標記錯了，所以店家還掛上更正價位
以傳統小吃來說，這價位還是很親民阿～
現在還有提供自家香場冷凍宅配，熟悉的家鄉味用來送人也挺棒的
目前傳承第三代經營，也掛上了店名-三輪的店
好像是用店家老爸的名字來命名，讓無招牌黑輪攤有更貼切親近的名稱
10斤香腸禮盒就享免運費
三輪的店招牌是香腸，自家手工製作，不添加防腐劑
採用梅花豬肉、高粱酒、古早味漢方特製，據說是從阿公那時代到現在不變得製作秘方唷～
喜歡吃香腸的朋友可以買回家或者送禮，傳統的古早味香腸
黑輪片是招牌，必點，想吃就耐心等候
現點現烤的手工黑輪，一直沒有變過的味道
店家的關東煮品項不多，所以每樣都可以點來吃
採用大量大骨熬煮的湯底，好喝不油膩
湯頭特別的清甜，還有滿滿大骨的香氣
尼力剛好在懷孕期間，也要好好的補充大骨的營養，滿滿的鈣阿～
女生多補鈣多健康，所以來都可以喝上好幾碗
新鮮好吃的豬血
肉骨冬粉，是後來才推出的湯品
一堆出也蠻受歡迎的，第一次來吃的可以點豐富綜合湯
想吃飽足感的可以在點肉骨冬粉，保證飽嘟嘟
一開店就開始湧入人潮，店家忙碌沒有斷過
服務態度依舊的親切
現點現製作的肉骨冬粉
用大骨湯熬煮大腸，大腸應該也是嚴選的
沒有腥味，好吃有咬勁，不會咬不爛唷～good eat
三輪的店獲得台灣新聞日報推薦狀
飄香50年的老店
還有賣冰涼的彈珠汽水
米血、黑輪（必吃）
無敵古早味到的黑輪，不用沾醬就很夠味
可以吃到蔬菜的甜度，還看得到胡蘿蔔顆粒唷～
好傳統味道的好吃黑輪
米血則能看到顆粒的糯米，咀嚼口感我很喜歡
吸付大量的湯汁，沾一點醬油膏提味，就很好吃
米血一直是我的菜阿～
烤黑輪片
別於一般烤黑輪片，採用的也是手工黑輪
一般都會刷上重口味的醬料提味
三輪的店則是薄薄的醬油，不烤到焦黑
能吃到黑輪的微微酥脆，咬下帶有Q度的口感
讓傳統滋味原汁原味呈現
用一點芝麻提味，這麼簡單就是好吃
就會讓人印象深刻的老味道
肉骨冬粉
讓我跟老公一喝就愛上的肉骨冬粉
濃郁卻很爽口的大骨湯，在採用每天新鮮從市場買進的嘴邊肉
搭配傳統古早味的作法，讓湯頭爽口卻不膩也不油
說真的，喝一口就愛上，讓我跟老公瞪大了眼
冬粉會吸付飽滿的湯汁，好吃順口
沒有太多的香料提味，單純的大骨湯頭、些微的油蔥提味
好咀嚼的嘴邊肉，新鮮的肉吃起來就是鮮甜
經典豬血湯
可以選擇要腸子或者不要，我個人一定要吃大腸的xd
湯內有大量的韭菜、油蔥，也會發現油蔥讓湯提味卻不油膩，喝起來更順口
韭菜切的很大塊，讓湯頭味道更佳濃郁
一碗40元，用料超實在，豬血每一塊都很扎實又大
抿在嘴裡帶一點微微脆度
腸子處理的很乾淨，完全無腥味
而且好大塊好肥厚，讓咀嚼口感超好
咬下就會爆出大骨湯的甜度
溢香糯米腸、純手工香腸
必點雙拼招牌，會附上薑片、醃製蘿蔔
我個人特愛醃製蘿蔔，聽說是三輪的店阿嬤醃製的，清脆爽口
搭配大腸、香腸都很順口，脆度好清脆，我愛（又忍不著跟店家要了一些來吃）
糯米腸烤過，讓外皮帶一點脆度口感
咀嚼得到微微米飯的口感，還有花生香氣
不會軟趴趴的唷～～蠻好吃的
純手工香腸也是老饕最愛，會發現有很多肥肉
不過烤過加上有醃製過，肥肉反而不油不噁膩
帶有濃郁的香氣，讓香腸也不乾柴，好吃夠味
難怪很多客人一來就點很多香腸來吃，果然是招牌阿
店家還有自取的辣醬油醬料，我都沒有沾到
我個人喜歡吃原汁原味，頂多加一點醬油高就很夠味
能夠飄香50年的古早味黑輪攤真的很厲害
現在有了名稱-三輪的店，依舊受到鳳山在地人的喜愛
漸漸的也很多外地遊客看到分享來嘗鮮，就是要這種讓人有回味點的老味道
三輪的店（烤黑輪｜豬血湯｜黑輪店）
位置：高雄市鳳山區八德路329號（社區活動中心旁）
服務專線：0953 696 085
營業時間：營業時間：14:30-18:30(賣完就收、週日公休)(賣完就收、週日公休)
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 鄭家陽春麵 （50年傳承代代相傳的美味） 地址：高雄市旗山鎮中山路60之9號 （旗山天后宮旁） 電話：07 661 3190 營業時間：營業時間: 09:00~22:00 |  古伯豆芽菜（可以打電話預定） 07-6622657、0932971338、 0958612855 |  朝林鮮果汁 （旗山六十年老店、太平橋旁） 地址：高雄市旗山區永平街83號 電話：07 662 7179 |
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