高雄華園大飯店現在也吃的到正統潮州菜囉！…
從前菜到甜點都好吃到爆了…

自上回在華園大飯店吃過旺角後就一直想再約朋友去吃看看吃到飽的… 但在得知華園又新開了一間專賣潮州菜的「潮粵樓」後一整個就躍躍欲試… so~選了一次下高雄的時間就跟好朋友一同前往… 而這一吃完的當天我都想起立鼓掌叫好了！… 陳momo我從來都不知道原來潮州菜是麼的好吃… 著實有種相見恨晚的fu~呀！…

潮粵樓整體的裝潢和擺設和旺角很不一樣… 這間走的是中式風格… 給人的感覺很典雅舒適…

因為不喜歡人太多，所以還不到用餐時間我們就前往了… 這種狀態還真有種包場的感覺，哇哈哈哈(金頌)…

在坐定位前餐具就已經整齊的擺放在桌上了… 而經過一番討論後當天我們決定點個人套餐… 也就是一個人880元+10%=968元的價位… 而這個近千元的價位到底能吃到什麼… 廢說不多說，就讓我們繼續看下去吧！…

首先先來看看前菜的部分… 左邊的花生跟酸菜是上菜前就有的… 酸菜除了微酸外比較偏向是甜甜的口味… 所以才吃一片我就完全不能停手了XDD… 沒辦法~蒼蠅轉世的嗎~~~~~對甜就是難以抗拒咩…

這三道開胃菜也都完全正中我紅心… 吃完真的超想超想超想再續點的… 怎麼現在的開胃菜都做的這麼好吃… 實在是很叫人又生氣又開心耶XDD…

滷水拼盤 首先上桌的這盤滷水拼盤不是包含在套餐裡的… 而上頭除了舖滿肉片外裡層還有各式各樣的滷水… 點一盤當配菜完全就是明智的選擇XD…

當天這盤幾乎都是我一個人掃光的… 對於吃我真的是完全沒在客氣滴，哇哈哈…

紅燒魚翅 第一道馬上切入今天的重頭戲… 迷錯迷錯！主角就是傳說中的「紅燒魚翅」啦！… 完全沒料到會出魚翅的我簡直就要飛上天… 近千元的價格馬上就覺得太值得了…

超級美形的魚翅都捨不得吃它了… but看這肥美的狀態括不得吃它也只是1秒鐘的念頭而已XD… 下一秒馬上就直送口中了…

加入銀芽後可以再加入一些紅醋調味… 但這魚翅湯頭本身就很好喝… 再加上momo我現在也比較沒吃這麼鹹了… 所以就細細品嘗這原味就很好喝哩…

北菇鮑魚鵝掌 吃完了魚翅後接下來看到的是鮑魚姐和鵝掌兄… 吼吼吼~~話說潮粵樓所準備的食材也都太高級了吧！… 一下子魚翅一下子又有鮑魚和鵝掌的… 每一道都是我的愛菜 尤其這盤裡頭的鵝掌真的夠入味口感又有彈性… 可以麻煩再給我10隻嗎XDDD…

蒜蓉清蒸鮮蝦 蝦子不用說就是新鮮彈牙又好吃… 下頭的粉條搭配醬汁更是一條都不放過… 吃完後很想站起來說蝦子一隻是不夠的… 麻煩再多來一池好嗎XDDDD…

干貝鮑汁撈飯 momo我並不喜歡吃飯… 但當天我真的是以秒殺的速度清空這一盤… 這時候才知道以前不喜歡吃飯是沒有吃到自已喜歡的味道… 而只有找到屬於自已呷意的就完全失控了呀XD…

一旁的佐料很香也很滋潤… 和撈飯拌在一起完全就是毫無瑕疵… 很久沒吃飯的我都要流下感動的淚水XD…

主廚精選燉湯 最後的排骨改湯比較一般般… but排骨很大塊且湯頭依舊很對我的味… 從第一道吃到最後一道真的完全都沒有NG的…

看看看~~肉肉是不是給它很大塊呀！… 就算吃到最後已經很飽了我還是吃的下它滴…

最後送上的甜點… 這盤和大眾比較相同所以就直接跳一盤來看… 下一份甜點保證是鮮少看過的喲…

反沙香芋頭 反沙香芋頭是潮州菜裡一道相當講究功夫的甜點… 外層的糖香搭上酥軟的芋頭可說是相當順口… 絕對是來到這裡必點的菜色之一… 今天吃完華園大飯店的潮粵樓後又對華園更加的喜愛了… 看來以後下高雄不只是要住華園，就連吃都絕對是必走行程之一哩…

●高雄華園大飯店-潮粵樓資訊 地址：高雄市前金區六合二路279號  (華園飯飯2樓) 電話：07-9683333 營業時間：AM11：30~PM14：00  /  PM5：30~PM9：00 官網：http://www.hotelhg.com.tw/index.aspx

 

此文同步發表於：【2014.12.15【食記：高雄】華園大飯店 - 正統潮州料理「潮粵樓」】