2015.07.12
翠王
翠王茶餐廳可是香港富豪酒店來台灣開的餐廳
早在一年前開幕就已經注意了一直到最近才有機會吃
翠王茶餐廳之前是一家老上海風的餐廳
如今已經變成帶有香港特色的茶餐廳
中午吃飯時間已經做滿了人差點沒位置坐
[MENU]
看來看去選擇太多不知道該怎麼點最後點了翠王套餐2人499元
連桌上擺放醬料的容器都相當有特色
[絲襪奶茶]$60
店面外堆滿著黑白淡奶
不過翠王的比例似乎稍稍調整過
有別於以往厚重的茶味取而代之的是香甜的奶味
[翠王奶油豬]$58
Crispy Bun served w/Sweet condensed Milk
脆王奶油豬是一種港式麵包因為長得像豬仔鼻子而得名
所以基本上沒有豬肉的成分
翠王奶油豬炸的酥酥脆脆入口還帶著香甜相當可口
翠王奶油豬炸的酥酥脆脆入口還帶著香甜相當可口
[沙爹牛肉繪飯]$120
沙爹牛肉燴飯醬汁稍微勾芡跟一般燴飯口感差不多
[豆腐乳炒空新心菜]$138
豆腐乳炒空心菜意外的好吃口感脆而不油膩
[秘製海南雞飯（無骨）]$180
Hainanese Chicken Rice
翠王特別選用優質雞腿去除骨頭肉質軟嫩
香味油飯以雞湯.香茅.香葉等材料佐以海南雞醬帶出南洋風味
香味油飯以雞湯.香茅.香葉等材料佐以海南雞醬帶出南洋風味
不過單吃海南雞肉稍嫌無味
[香港老港煲湯]$68
來到港式餐廳當然要嚐嚐道地的煲湯
不過想不到海南雞飯也附贈了一模一樣的煲湯
喝起來還滿像一般四神湯的味道裡頭加入蓮子.薏仁等充滿中藥香
[陳皮牛肉球]$68
難得來吃於是點了不常見的菜色
陳皮牛肉球外面裹著軟軟的肉裡頭伴隨著脆脆的口感
[北菇蒸滑雞]$68
北菇蒸滑雞事先醃製過帶著滑嫩的口感
[蔥油雞扒撈丁]$130
Spring Onion Chicken Noodles
蔥油雞扒撈丁是香港茶餐廳的特色之一
簡單來說其實就是蔥油雞配上公仔麵
把煮軟後再瀝乾的公仔麵佐以鹹香蔥油
搭配煎至金黃色大塊雞排誘人可口酥脆的外皮相當可口
不過雞排和前陣子吃的崔記相比還是略顯平凡
反倒是公仔麵表現得很出色
老實說脆王給我的感覺說不上難吃但是就是給我一種只適合嘗鮮的感覺
謝謝觀賞~
地址:高雄市鹽埕區五福四路117號
