台北的美食一級戰區
每次聚餐總是第一想到來這
光這條巷弄間的美食就吃過好多間了
這天受邀來到『蜀江宅院 四川烤全魚 酒坊』
之前經過附近就被充滿中國風的裝潢所吸引目光
(此篇為Ｗｏｗ愛美食粉絲團的合作邀約文)
戶外也有用餐區
冬天在這裡吃飯應該不錯
裝潢真的相當到位，一片古色古香
牆上還有古詩詞
雖然不太懂意思，但還是覺得蠻美的
(一種外國人的感覺XD)
門把超酷
古裝劇才會出現的喔！！！
有人在嗎～～～
內用環境相當乾淨明亮
木製桌椅配上造型燈飾
質感相當好！！！
還有提供大圓桌
適合家庭聚餐、多人聚會及商務聚餐
後方還有半開放式小包廂
人數多的話可以預約這區唷
今天坐這裡
旁邊有屏風做區隔
也是有種半開放小包廂的感覺
後方牆上有許多名人簽名唷
參考菜單，請以現場提供為主
一入座店員就送上熱茶
服務相當親切有禮貌
會幫你介紹菜單
點完菜後就先吃毛豆等待美食的出爐巴
【酸梅湯】酸甜爽口
冰涼止辣，相當好喝
酸梅的味道跟四川的辣味很搭～
出菜的速度還蠻快
一下子就滿滿整桌菜，很澎湃巴！！！
【飯掃光】２２０元
顧名思義這道菜就是超下飯的菜色
以切丁的四季豆配上梅干菜
再以辣椒點綴，這道菜不會辣
鹹香夠味，四季豆脆脆的，裡頭挺有水分
這道菜真的很猛！！！
光這道菜就能扒完一碗飯！！！
【麻婆豆腐】２２０元
每次去川館子必點的經典菜色
蜀江宅院特製麻辣醬
搭配蛋豆腐跟肉末拌煮
香→辣→爽
微微的辣度相當正點
蛋豆腐非常嫩又香
也是屬於可以直接吃完整碗飯的菜！
本日重頭戲【秘製烤魚】
調味有八種之多
重慶麻辣、成都麻辣、山城酸菜、万州泡椒
巫山魚香、三峽豆豉、宜賓怪味、泡椒豆豉
今天選了辣度最高的重慶麻辣
選了小辣，還可以調整辣度（加麻辣醬）
有三種魚：鱸魚９８０／紅魚８８０／鯛魚７８０
特製的加熱爐
以酒精膏加熱，秘製烤魚會越煮越香越辣喔！！！
整條魚油炸後放入鍋中煮
裡頭還有菇類跟凍豆腐等配料
另外可加點火鍋料
魚肉很嫩，沾上醬汁味道很香
帶點花椒的香與麻！！！
相當過癮～
海綿不小心吃到花椒，整個麻！！！
店員馬上遞杯冷水給我，很貼心
吃完好吃的魚肉
別忘了旁邊還有料喔
凍豆腐跟高麗菜吸了飽飽的湯汁
相當入味
另外鍋中還有木耳、猴頭菇等配料
【螺絲捲】５粒／１００元
擺盤挺漂亮，旁邊還以生菜與辣椒絲點綴
小小的螺絲捲外型很可愛
外皮炸的相當酥脆
咬下去有類似糖衣的口感
吃的時候沾上煉乳相當好吃
記得要趁熱吃，才能品嘗到最佳風味唷！！！
飯後甜湯【仙草湯】
甘甜好喝，仙草有淡淡的甘草香
味道挺清爽
將剛才口中品嚐的麻與辣做個平衡
感覺很舒服～
吃完店員還會送上濕紙巾、薄荷糖跟牙籤
服務真的很周到！！！
喜歡川菜的朋友可以試看看『蜀江宅院』
店家資訊
地點：蜀江宅院 四川烤全魚 酒坊
地址：台北市大安區光復南路280巷40號
(近捷運國父紀念館站)
營業時間：周二~週日，11:30~14:30
17:30~22:00
電話：(02)2721-8511
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