邀約
窩客好文

龜毛麗

發表篇數:358篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 內湖區

造訪商家:超越原味炭烤牛排
place台北市內湖區成功路四段208號
作者本次評價:
3.95
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00

副本1  

這陣子,一直聽說內湖有一家人氣美食店家很特別!!

第一:不提供電話或網路訂位,必須本人現場排隊!

店門提供許多座位可以候位?

一般餐廳都會鼓勵先訂位這家為什麼會反市場而行?

那是因為店家沒有限定用餐時間,要讓在店內用餐的客人,可以盡情享用美食後才離開,

所以座位何時會空出來很難說當然一定是人在現場,才可以明白。

DSC07458 

 

第二:提供的是全台北市唯一100%原汁原肉的炭烤牛排

不用重組肉、蘇打粉、木瓜粉,也絕對不泡藥水!

因此,牛排肉吃起來有帶筋,這是店家特色!

DSC07427 

DSC07495

 

第三:使用的是美國的是Prime等級的牛排,收費卻是非常平實,

真的堪稱平價消費星級享受,品質卻是有口皆碑!

這麼棒的店,豈容愛吃牛排的自己錯過?!於是揪了好友一起成行,來去大口吃肉啦!

 

『超越原味炭烤牛排』就位於捷運內湖站1號出口,左轉直走,過十字路口約三分鐘路程,交通超方便。

DSC07460

   

 

門口的告示牌上,清楚說明店家的用餐規則。

DSC07455 

 

     

進入店內,工業風的裝潢,橘紅+黑色的主色調,

再加上幾張麥可喬登的籃球賽照片和萬國旗,非常熱情又有活力。

開幕不久就已吸引多家媒體前去採訪

DSC07469

DSC07443

DSC07434 

 

 

半開放式的廚房,但置身店裡,卻完全聞不見油煙味和炭烤味,

我相信店家一定花費鉅資在排煙系統上。

DSC07437 

 

 

吃牛排卻不知道是哪個部位嗎?牆上的圖表就可以清楚看見囉。

看到牆上另一個大亮點嗎?在台北市的店家ㄟ,居然不收服務費,真的很少見!

DSC07446 

 

 

最棒的是,告訴消費者:您要吃的正是嚴選的只佔2%的美味!

DSC07489

 

 

從這張美牛的等級表可以看出Prime級美牛的珍貴,由於它的量少,成本自然會比較貴。

可是我看到價位時會真的被嚇一跳?還是覺得差不多呢就讓我們一起看下去

DSC07450 

 

 

菜單上面,除了明白標示商品成份不同盎數可供選擇還有建議熟度,讓大家吃到最佳口感。

DSC07529  

 

 

這菜單上的價位又是一大亮點

牛排其實是依部位及盎司在訂價,一般牛排館提供的大約是8盎司以內,

這裡的10盎司安格斯牛超越翼板牛排只要398元7盎司Prime級板腱牛排只要238元!

這價錢是非常罕見的平價啊

DSC07504 

 

 

在非假日的晚上看到整間滿滿的人潮真的嚇到我果然是人氣店家

避免打擾別人的用餐情緒所以我是等到十點多才拍下環境照

瞧大家大塊朵頤的嘴臉讓我瞬間飢餓感爆表,快一起來開吃吧

DSC07320 

 

 

首先上桌的是每桌贈送的小點心:洋芋片

酥酥脆脆超開胃。

DSC06897  

 

 

然後是我們打卡按讚活動送的:疏果生菜沙拉

DSC06887 

 

店長說打卡活動送的商品會不定期更換,當天的生菜沙拉,正好用來減少我們吃了一堆肉肉的罪惡感!

新鮮生菜、蘋果和葡萄乾,淋上少量的油醋醬,裡頭加上少許蒜泥和白蘿蔔泥,吃起來單純又清爽!

DSC06892 

 

 

接著上桌的是燉飯這也是贈送的喲

小小一球,味道卻是非常濃郁帶有雞汁和奶油香味,

冷掉的時候吃起來超Q的愈吃愈順口時就沒了留下意猶未盡的遺憾

DSC07041

 

 

但沒關係接下來就進入套餐餐點的重頭戲!

這是只要加69元就有的喔霜淇淋飲料(五選1)+餐包(原味或爆漿二選一),

我相信一定每個人都會花69元來變套餐因為真的太超值了

DSC07543 

 

 

每日一湯:南瓜濃湯

DSC06936

 

外觀絲滑柔順的樣子,一舀起來就可以清楚看見南瓜的纖維。

喝起來有濃濃的奶香味,濃度是屬於比較濃的,喝完會有飽足感。

DSC06962  

 

 

二選一的餐包爆漿餐包

DSC06975

 

我們通通選了爆漿餐包趁熱剝開之際裡面的奶油就像火山爆發一樣向外奔流吃進嘴裡濃濃的奶香味...

老闆一顆真的不夠啦可以吃兩顆嗎?

DSC07005  

 

 

五選一的飲料,每杯30元,續杯第二次半價。

我們點了檸檬汽水烏梅汁可樂

結果,最後大家一致覺得檸檬汽水好好喝。

DSC07243  

 

 

主餐的部份都是現點現烤需要等候20-30分鐘於是我們加點了3道菜單上的點心類

DSC07504 

 

 

第一道點心是招牌私房菜 / $100

DSC07083 

 

將牛肉和牛腩一起燉煮至軟嫩入味,一口咬下裡面很多汁

邊咀嚼邊感受滿滿的肉汁湧現香甜的好滋味讓我們一口接一口

DSC07084 

 

 

肉塊份量十足卻只要100元,比任何牛肉麵商品都還要值得點的單品

DSC07086

 

 

而且底部還鋪滿了洋蔥搭配牛肉一起入口香甜度更加提升這道列為推薦首選之一

DSC07137 

 

 

第二道點心類是洋蔥圈 / $ 60元

DSC07064 

 

吃起來不會油膩,也沒有腥辣味!

就算涼了吃,都一樣很美味,吃起來香氣十足,是我吃過最好吃的洋蔥圈

DSC07059 

 

 

第三道點心類是魷魚 / $148元

DSC07329 

 

這隻魷魚頗為巨大,分切過後,我們每個人都可以吃到很多塊。

DSC07334 

 

 

吃起來超嫩,非常好咬,烤的香氣非常明顯,這道我也很推薦。

DSC07343 

 

 

吃到這裡,我已經接近半飽了,為了讓肚子有一點空間可以容納主餐,於是跑去參觀烤牛排的過程。

原來,牛排必需先在鐵板上面煎出炙紋,有人跟我一樣嗎?看到炙紋就覺得美味度大加分!

DSC07311  

 

 

再移到燒烤台上,烤出香氣,就是因為這樣的用心,所以吃起來的肉,都是很多汁的。

DSC07303

 

 

主餐整個料理過程,約莫10分鐘的時間,

這10分鐘,絕對是最值得等待的10分鐘!因為之後就可以吃到超美味的烤牛排、雞排和豬排。

DSC07317 

 

 

超越翼板 (10盎司) / $398元

DSC07175 

 

嚴選安格司最高等級牛肉,建議5-7分熟,因為菜單上寫說很有嚼感,於是我們選擇5分熟上桌。

DSC07192 

 

 

切開後看到誘人的粉紅色,油花分佈均勻

DSC07182

 

 

瞧這粉紅色的肉肉,顏色超美的!好像在誘惑我快快吃上一口。

吃起來帶有彈性,邊咀嚼那香甜的肉汁不斷在嘴裡湧現,愈吞愈多像是岩漿奔流....

DSC07189

 

 

我個人比較喜歡肉的原味,於是選擇不添加任何調味料,就非常有味道。

店家讓重視身體健康的現代人,可以吃得更健康,又不必犧牲美味。

DSC07170  

 

 

重口味的人,可以沾海鹽,那口感和甜度會更加乘。

DSC07603  

 

 

旁邊搭配的是馬鈴薯紅蘿蔔泥、青花椰、打過冰水的紫洋蔥絲。

DSC07225

 

 

雞排豬排魷魚都有附相同配菜,魷魚部份還多加了一片檸檬,用來去腥和添加果香。

配菜雖然簡單,卻都可以搭著主餐一起吃,非常有中和口感的效果。

DSC07339 

 

 

板腱牛排 (7盎司) / $238元

DSC07218

 

 

特選Prime美國牛的肩胛部位,菜單上寫明中間有條粗筋,吃起來一定更有嚼勁。

DSC07236   

 

 

中間白白的就是那條牛筋,我們將整塊肉塞進嘴裡,想靠牙齒幫忙咬斷它,

最後只能相視微笑,承認自己老了,還真的有點不容易嚼爛呢!

肉質很嫩,只是小部份帶筋,有點不好咀嚼和吞嚥,但仍舊無損牛排的美味!

這一切全都是因為肉太大塊,所以才難免會有筋出現。

DSC07249 

 

 

咀嚼過程中,那滿溢的肉汁真的幾乎來不及吞嚥,非常香甜!

所以我們還是忍不住,把這塊板腱牛排給完食!

DSC07222  

 

 

超越雞排 / $ 168元

DSC07386

 

雞排事先以義式香料醃漬過,表皮烤金黃酥香,一上桌香氣四溢,讓人口水直流!

DSC07389

 

 

炙過的雞皮已經把雞油都給逼出來,薄薄的皮下呈現出來的就是雞汁,

一切開,裡頭雞汁奔流,肉質的軟嫩可想而知。

DSC07405 

 

 

火候掌握得太好了!以往我最愛吃雞排邊邊的焦香,這雞排它太完美,完全沒有烤過頭! 

DSC07368 

 

 

嚴選梅花豬 / $ 168元

DSC07422

 

 

好豪邁的肉兩大片豬肉份量十足,油花如大理石花紋般分布,肉質鮮嫩,

吃起來濃郁鮮甜很好咀嚼,但肉仍是有嚼勁的。

DSC07435

 

 

完全沒有豬肉的腥味,搭配洋蔥絲一起吃,就是非常單純的美味。

DSC07432

 

 

豬排就算涼了吃,都還是多汁的

DSC07416 

 

  

吃到這裡已經飽到天靈蓋,完全忘記套餐還有霜淇淋當成結尾。

DSC07575

 

一般正常版霜淇淋都是完美的三圈半,結果因為我們圍著店長問她問題,害她分心,

再加上好友的色誘結果,他居然拿到這隻巨無霸霜淇淋,讓我好生羨慕啊!

但是,這隻霜淇淋絕對是我近期吃到最棒的霜淇淋,濃郁香甜的奶味、質地細緻順口超好吃。

DSC07587  

 

 

牛排們說:「我已經在鐵板上面煎出炙紋,再移到燒烤台上炭烤出香氣…

快來!一刀切開我…

大塊朵頤  吃掉我!」

DSC07192 

 

 

現在想吃『超越原味炭烤牛排』變得更加容易囉!

因為共有三家分店,讓消費者可以不必跑遠,就能享用! 

『超越原味炭烤牛排』

【內湖店】

地        址台北市內湖區成功路四段208號(捷運內湖站1號出口)

電        話:(02)2796-6553

粉  絲  頁:https://goo.gl/481Ume

營業時間11:00~15:00、17:00~23:00

 

【新莊輔大店】

地址新北市新莊區建國一路44號(捷運輔大站2號出口)

電話:(02)2908-3689

粉絲頁:https://goo.gl/s1EOor

營業時間(一~四) 17:00~23:00  (五~日)11:00~15:00;17:00~23:00

 

【景美萬隆店】

地        址台北市羅斯福路六段38號(捷運萬隆站1號出口)

電        話:(02)2930 -2100

粉  絲  頁:https://goo.gl/xvg7gu

營業時間11:00~15:00、17:00~23:00 (9/1後同新莊輔大店)

 

 

77ok  

 

 

請點下圖 加入我的粉絲團   
有一些即時分享的心情和美圖   
比看我的部落格還好玩! 
 
阿嬤的珍藏:【宅配】『阿嬤的珍藏』--Mini Tart芒果塔+生巧克力塔--舌尖上的小幸福!  
, , , , , , , , ,



為你推薦

登入即可繼續觀看為你推薦,並瀏覽符合個人興趣的文章

留言
0 則留言
keyboard_arrow_up