文青必去歐式烘培坊…
好愛濃濃麵包和茶香味兒…

近年來在市場上忽然異軍突起的歐式麵包真的很得momo我的喜愛… 紮實的口感和咬勁總是讓人不住一口接一口… 肚子餓時吃上一顆更是飽足感十足… 而今天所要介紹的是位在岡山的「Lievito莉朵手感歐式烘培坊」… 很難想像在岡山這處較為鄉下的地方會設有一間歐式烘培坊… 麵包口感究竟如何現在就讓我們一探究竟吧！！…

本以為抵達岡山後勢必又得迷路一陣子才找的到店家… 但好險Lievito莉朵的門面相當大間很好找… 重點是附近相當好停車… 一整個就是大心阿！！…

整體的裝潢也非常雅緻… 走進來裡頭就像走進星巴克一樣整個人感覺都文青了起來XDD… 這時候就該很文青的來看看麵包總類囉！…

架上的麵包總類非常多樣化… 而除了歐式麵包外還有許多傳統麵包… 所以來到莉朵不論是喜歡吃有歐式麵包咬勁的人… 或還是偏愛台式鬆軟麵包的正港台灣人XD… 總之要吃軟或吃硬都是任君挑選的啦！…

除了外帶麵包外店裡還提供了室內用餐區… 還有許多現點現做的美味下午茶可食用… 這莉朵實在是太戳中文青的點了！(推眼鏡中)…

店裡相當細心的還設置了一處透明櫥窗給客人觀看師傅做麵包的過程… 看的見的品質吃下肚才安心… 是說看著師傅和麵團之間的互動也讓我好想親自進去動手做看看喲…

要做出好吃的麵包當然就要有好的酵母才能成究讓人感動的味蕾… 圖中這是一般日本系統養的酵母… 在台灣大部分的麵包師傅都是做用這款日式酵母當基底… 而莉茶不只有養日式酵母，特別的是居然還有少見的歐式酵母… 保存方式還非常的特別，著實讓人大開眼界呀！…

沒錯！你沒看錯！這款歐式酵母可是養在水中的喲~~~！… 據老闆述說台灣就只有這一塊歐式酵母而已… 其珍貴性可想而知阿！…

有了好的酵母才能製作出這麼多美味可口的歐式麵包… 光是用肉眼看上去就快流下口水了說XD…

來穿插一個台式青蔥麵包… 撲鼻而來的青蔥香氣加上鬆軟的麵包口感真是一流… 立馬挾了好幾個到盤子上準備帶回家繼續享用XD…

一連串的歐式麵包美圖是不是讓人忍不住食指大動了… 「天然酵母水果麵包」和「赤崁黑糖吐司」等都是店裡熱銷的產品… 而「亞麻子蔓越莓」則是momo我個人最喜歡的… 現在看到照片又好想立馬衝到岡山了喲！…

都大老遠的來到岡山了當然要喝杯下午茶再回家囉！… 莉茶花茶系列的茶葉都是使用TWG品牌的… 喝起來香氣十足又有回甘的潤澤感… 著實讓人感動呀！…

話說momo我真是愛死TWG TEA的罐子了！！！！… 感覺好像一個小郵筒喲…

三明治是我每次在下午茶店裡看到都會必點的… 現點現做的誘惑實在魅力無法擋… 這要我一個人吃上兩盤真的都不是問題(得意~)…

吼吼吼！看看這橫切面… 一口咬下去那多層次的口感真的讓人好感動！… 而吃進大量的蔬菜也有好健康的fu~呀…

最後再來上一盤蜂蜜鬆餅終於甘願劃下完美的句點了XDD… 下回來到岡山時不要忘了一定要走進「Lievito莉朵手感歐式烘培坊」來品嘗這不一樣的美味… 師傅用心製作出來的麵包口感真的叫人很難忘懷… 保證吃過一次就會深深愛上囉！…

●Lievito莉朵手感歐式烘培坊 地址：高雄市岡山區河堤路2段126號 電話：07-6296786

 

此文同步發表於：【2014.12.03【食記：岡山】Lievito莉朵手感歐式烘培坊】