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陳momo雖然生為台中人，但因是住在海線地區所以距離台中市真的是超超超級的遠…
也就因為這個原因很多從早期就知道的有名餐廳一直都還沒吃過…
而「小肥牛」就是其中一間讓我相見恨晚的火鍋…
so~這回托台北朋友下台中來玩的福我終於有機會可以吃到了！(超級灑花)…
雖然食量很勇猛的我一直以來都以吃到飽為主…
但若要吃的精緻真的還是要以單點火鍋才叫專業XD…
好啦~廢話不多說，立馬就來看看在台中起家很厲害的「小肥牛」囉… |
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公益路一直以來都是台中大型餐廳的龍頭所在地…
放眼看過去「小肥牛」上的鐵片真是有夠搶眼的XD…
這麼顯眼又高調的裝飾招牌相當有特色…
然後不知道為什麼我瞬間有攀岩魂上身的fu，哇哈哈哈… |
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期待好久的小肥牛蒙古鍋今天終於見到面了(掩面拭淚)…
我都想邊灑花邊蹦蹦跳的跳進店裡啦XD… |
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小肥牛不定期都會有促銷活動…
而活動內容都會擺於店門外…
走過經過可千萬就不要錯過嘿！… |
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台中餐廳最大的特色都是有著又大又舒服的用餐環境…
小肥牛雖是以有10幾年的老火鍋店，但店裡的用餐空間卻相當優雅時尚…
整體讓人的感覺相當的舒服… |
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這次我們前來的時間不是用正餐的時間…
也因為這樣更能充分感受到店裡的典雅氛圍… |
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這次我們前來的人比較多所以最後選擇了在包廂裡用餐…
一間包廂大約可坐到5~10人…
除了隱密性外最開懀就是可以大聲講話了，哇哈哈哈XD… |
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坐定位後馬上拿起菜單準備大開殺戒了…
望眼看上去全部都是我喜歡的菜也太讓人難以抉擇…
如果有跟我們一樣困擾的人就可以參考880元的雙人套餐或1600元招牌套餐…
不然就是玩點點點點到哪樣就選哪樣也可以XD… |
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小肥牛共有3種鍋底可供選擇…
分別為「麻辣鍋」、「養生鍋」和最新推出的「酸白酒粕鍋」…
若單點一鍋的價位是300元，鴛鴦鍋為350元…
才多50元當然說什麼也要點鴛鴦鍋的呀！… |
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麻辣鍋大家一家都看過，而「酸白酒粕鍋」就相當特別了…
桌上這瓶白白的仁兄就是酒粕先生本人…
酒粕說白話一點就是俗稱的「酒釀」、「酒糟」…
再跟簡單的說就是釀酒過程所剩的殘餘物…
千萬別小看這殘餘物裡頭可是含有激似Piterra的天然麴菌素哦…
而加在酸白鍋裡就好比酸白鍋2.0版再升級XDD…
想加多少就隨個人口味增減囉！… |
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肉片是火鍋裡絕對少不得的最佳主角…
喜歡吃肉的我們當然就是各種肉類都要上桌掃盤…
豬、牛、羊各種都讓人很喜歡… |
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每盤上桌的肉兒都呈現最佳三角形的完美比例狀態…
雖說火鍋就是要一片一片涮著吃…
但很失控的我們都會忍不住一大盤一次就下鍋(超欠揍XD)… |
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店裡的「嚴選小肥牛268元」和「招牌小羔羊268元」都是必點的…
不論是價位和入口後的鮮嫩度都算CP值相當高…
一整個就忍不住的一盤再來一盤… |
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肉質方面真的完全不能挑剔…
豬肉比較建議還是下在酸白菜鍋裡…
而牛肉和羊肉的部分就可以任君選擇兩鍋跳來跳去…
反正湯底好喝在哪一鍋都非常美味就是啦… |
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豆腐和鴨血可以無限加點…
而吸滿湯汁的豆腐真的有夠好吃的！…
這軟嫩的鴨血也表現的相當不賴…
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小肥牛裡的手工丸是店裡相當有特色的品項…
一聽到服務生這樣推薦當然就要每一種都各來一盤啦！… |
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當天我們點的丸類有「芋角鮮肉丸」、「筍香鮮肉丸」、「Q彈魚皮丸」、「手工牛肉丸」等等…
每一種丸類都相當大顆具份量…
光視覺就讓人感到誠意十足… |
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紅糟丸的顏色很是討喜…
Q彈的咬勁也讓人十分開心和滿足… |
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滿桌的丸子每一樣都有各自的特色…
貪心的我們幾乎都是全部一起下鍋的XD…
撈到什麼就吃什麼的驚奇感很是滿足… |
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來到小把牛絕不能錯過這些頂級手工丸…
momo我個人很喜歡芋角鮮肉丸，整個就很合我的味…
之後就一直不停的在鍋裡找尋它的蹤跡… |
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每鮮的部份我們點了「船凍生透抽168元」…
光是色澤就看的出來很是新鮮…
下鍋後的脆度更是讓人讚不絕口… |
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兩鍋都是我平時就很愛的鍋類大人…
一會麻辣一會酸甜的湯頭交叉的吃很是美味…
整個就很有相見恨晚的fu呀！… |
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丸類對對碰XDD…
阿丸泡在辣湯頭裡或酸湯頭裡都是美味…
即肉片下最推薦的就非各式丸子莫屬了… |
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豬肉搭配酸白菜吃無疑就是最對味的組合…
現在回想起那美妙的口感又快要流口水了說… |
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手工麵條的部分丟進湯裡煮熟後依舊彈牙…
連momo我這個較不愛吃寬麵條的人都覺得它好好吃… |
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麵條和麻辣湯底就是天生一對…
每次都要在麻辣鍋裡煮王子麵的我今天就改成更高階的手工麵…
手工麵再搭配丸子一起吃整個嘴裡都是Q彈的咬勁阿！… |
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小肥牛裡還有一大特色就是店裡的串燒…
第一次在麻辣鍋店裡裡吃串燒也真是夠特別的了…
而串燒的總類共有牛、羊、豬、雞可選擇…
上頭灑滿孜然香氣的串燒我真的呷意到爆啦！… |
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當天大伙一致給豬肉串最高的得分…
而我個人是覺得樣樣都好吃…
因為光是有孜然這個味兒就讓我很是歡喜了…
只能說小肥牛裡的串燒完全不會輸給外頭專業串燒來著的… |
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用孜然烤的雞翅我是第一次吃到…
雞翅本來就是我很喜歡吃的一個砏位…
又加上我愛的孜然粉完全就是無懈可擊…
雖說已經很飽了還是立馬嗑掉兩串XD… |
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最後的甜湯有熱的和冷的可做選擇…
在吃完麻辣鍋後再來上這碗真的是完美的Ending… |
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這次來到鼎鼎大名的小肥牛蒙古鍋真的是有夠滿足…
每一樣食材都算相當有水準沒讓人失望…
下回不用再等北部朋友下台中我也要自已再出發前往了XD…
在吃過一次小肥牛後真的是叫人難以忘懷呀… |
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