【美食】台北。中山區《中國瘋實料火鍋》現撈活魚 重慶水煮魚 x 重慶酸菜魚

中山區捷運忠孝新生站及捷運松江南京站附近，搭到捷運松江南京站3號出口出來，沿著吉林路走，穿過新生高架橋之後，很快就可以看見這間新開幕的實料火鍋店《中國瘋實料火鍋店》了！

店內裝潢簡單，使用的裝飾素材帶出濃濃的中國風味~

餐廳主旨「百味中國，瘋在此鍋」，中國大陸收集各地熱賣的火鍋種類，除了現撈活魚實料火鍋系列的重慶水煮魚、重慶酸菜魚、及鴛鴦魚之外，也有廣東奇味雞及福州墨魚老蠍筒骨的湯底選擇。

開胃涼菜、火鍋料、以及飲料酒水的單子~

鴛鴦鍋的作法，裝著重慶水煮魚和重慶酸菜魚兩種，一魚二吃，價位和單吃一種做法是相同的。

店家選用的魚是來自石門水庫的草魚，肉質相當細緻Q彈，可惜切片之後每一片魚都有魚刺，吃的時候需要非常仔細。

難得在台北的火鍋店看見不是冷凍狀態過來的肉~

同樣也不是凍著的狀態

以我的手當比例尺的話~

看起來還是好大隻！

吃起來味道及口感也還不錯，可惜切的有點太小塊了，煮了之後一縮就更不好在鍋子裡打撈到了。