Item: 銅鑼灣日式手做料理
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Author: sinya

★※㊣銅鑼灣日式手作料理桃園日本料理推薦㊣※☆

原文網址：http://sinya690627.pixnet.net/blog/post/201896884

『銅鑼灣日式手作料理』是今天美食團隊要為大家分享的桃園美食

『銅鑼灣日式手作料理』為中低價位的日本料理餐廳

店裡主打多樣日式手作料理

原為『銅鑼灣平價海鮮餐廳』

後來轉型為『銅鑼灣新派川菜手作創意料理』

之後重新以『銅鑼灣日式手作料理』新型態出發

從8/1開始試賣，8/8正式開幕

開幕期間還有招待免費生魚片

真的很不錯的喔
店裡的裝潢佈置走中、日式混搭風格

用餐空間非常寬敝舒適

很早之前就常常經過這邊

只是一直都還沒有來這邊嘗鮮

所以今天就特地抽空過來這邊朝聖一下

『銅鑼灣日式手作料理』位於舊敏盛醫院旁邊，桃園國中附近

距離桃園火車站也不遠

交通上非常便利
以下就是『銅鑼灣日式手作料理』的美食分享

▲『銅鑼灣日式手作料理』旁邊剛好是舊敏聖醫院，看到銅鑼灣就想起之前在八德介壽路上的銅鑼灣快炒店，這兩間型態不太一樣!

▲『銅鑼灣日式手作料理』店門口可以看到Bling-Bling的櫻花樹真漂漂，還有試賣期間炸蝦雙拼定食、炸豬排定食特價只要$150!還有免費招待生魚片，真的非常划算!

▲『銅鑼灣日式手作料理』寬敝舒適的用餐環境，讓上門的顧客有如在家用餐般的輕鬆愉快，這裡讓您感覺賓至如歸，
店家提供物超所值的各種餐點，是吃飯或聚餐的最佳選擇！

▲『銅鑼灣日式手作料理』2樓備有2間獨立式包廂用餐區，很適合同事、親朋好友聚餐的好地方。

▲『銅鑼灣日式手作料理』可愛的俄羅斯娃娃，及招財貓正在跟我們say Hello

▲『銅鑼灣日式手作料理』日本清酒罈

▲『銅鑼灣日式手作料理』冰櫃裡面放滿著各式新鮮漁獲，店家食材均由專人每日親自至基隆崁仔頂採滿，新鮮直送，可以讓客人吃到最新鮮的料理!

▲『銅鑼灣日式手作料理』Menu菜單為簡約風格，特別把店裡食材均由專人每日親自至基隆崁仔頂採滿，新鮮直送標記出來!

▲『銅鑼灣日式手作料理』手做料理可以選擇總類還不少，有蒸煮物、炸物、刺身、烤物、燒物、定食、
手捲、手作小菜、丼類、壽司類、和風系列，價格介於$40~$580，算是中低價位的日本料理!

▲『銅鑼灣日式手作料理』主廚推薦-鮪魚生魚片 $230

▲『銅鑼灣日式手作料理』看到秀色可餐的生魚片就在我們眼前，整個就食指大動，想趕快大啖一番!

▲『銅鑼灣日式手作料理』綜合生魚片

▲『銅鑼灣日式手作料理』試賣期間只要到店裡消費就會得到店家免費招待的綜合生魚片一盤，裡面有三種生魚片，每天種類會變化，
都是以當天帶回來的漁獲為主，當天招待的生魚片有鰹魚、鮭魚、海鱺，我們看到都口水直流啦..XDD

▲『銅鑼灣日式手作料理』鮪魚、鰹魚、海鱺、鮭魚生魚片吃起來都很鮮甜味美，其中我們比較偏愛鮪魚和鮭魚，
尤其鮭魚油脂豐富口感滑嫩，肉質細緻，吃起來很鮮嫩可口、鮮嫩細緻入口即化!

▲『銅鑼灣日式手作料理』主廚推薦-揚出豆腐 $80

▲『銅鑼灣日式手作料理』來到日式料理，炸豆腐是必吃之一，店家把豆腐炸到金黃酥脆，呈現外脆內嫩的口感，豆腐吃起來也非常滑嫩細緻、入口即化，真好呷!

▲『銅鑼灣日式手作料理』主廚推薦-和風炸雞 $180

▲『銅鑼灣日式手作料理』和風炸雞，配料有生菜、洋蔥、海苔絲、番茄..等，炸雞塊吃起來不油不膩，
雞塊也很酥脆鮮嫩一點都不乾柴，建議搭配生菜、洋蔥一起吃會更加入味，也更加清爽可口!

▲『銅鑼灣日式手作料理』主廚推薦-芋頭磯邊揚 $120

▲『銅鑼灣日式手作料理』芋頭的香氣很濃郁，融合表面的海苔香氣，聞起來香味四溢，搭配蜂蜜芥末醬超搭配，愛吃芋頭的人會很愛喔!

▲『銅鑼灣日式手作料理』主廚推薦-炸蝦天婦羅 $150

▲『銅鑼灣日式手作料理』炸蝦天婦羅，外皮非常酥脆，裡面的蝦肉，肉質多汁鮮美又彈牙，
讓人越吃越涮嘴，一隻接一隻，另外芋頭酥、茄子酥，搭配店家特調的天婦羅醬別有一番風味!

▲『銅鑼灣日式手作料理』主廚推薦-鮭魚炒飯 $100

▲『銅鑼灣日式手作料理』他們家的鮭魚炒飯形狀真的好特別，第一次看到這種金字塔型的炒飯，看到金字塔讓我想起埃及的獅身人面像和法老王，
扯太遠了一點....哈哈XDD，蠻吸睛的說，來到日本料理店鮭魚炒飯是必吃之一，看到這樣的份量才100摳，真的很超值啦!!雖然很平價但是配料卻不馬虎，
有蔥花、蛋花、鮭魚...等，看似平凡無奇的炒飯，要炒到粒粒分明，不會看起來濕濕黏黏的不簡單，其中關鍵水分要掌握洽當適中，
這道炒飯有達到粒粒分明的標準，吃一口就可以感覺到那種層次豐富的美妙滋味，令人為之驚艷，可以打幾霸昏!

▲『銅鑼灣日式手作料理』蘆筍蝦手捲 $60/ 鮪魚手捲 $80

到日本料理店一定要吃到手捲的啦，手卷配料也是非常甜美豐富，鮪魚手捲滿滿的蔥花，搭配鮪魚內餡吃起來好鮮嫩甘甜；
蘆筍蝦手捲裡面也是滿滿的高麗菜絲、蝦子、蘆筍、肉鬆..等，吃起來好清脆爽口，超棒der!

▲『銅鑼灣日式手作料理』主廚推薦-炙燒海鱺 $80

▲『銅鑼灣日式手作料理』廚藝精湛的主廚用火焰噴槍在肥美的握壽司上微微炙烤，逼出油脂，海鮮風味升級，
經過師傅用火焰巧妙的炙燒之後，入口溫熱的口感極富有層次，可以體驗另一種截然不同的鮮美口感！

▲『銅鑼灣日式手作料理』茶碗蒸 $40

▲『銅鑼灣日式手作料理』他們家的茶碗蒸一碗才$40，也是好親民價，雖然價格很親民，用料也是不馬虎，比起一般外面的茶碗蒸，
真的是料多實在，配料有竹輪、魚板、蛤礪、雞肉、蝦仁、高湯...等，吃起來綿滑味香、香甜可口，讓人一吃就愛上！

▲『銅鑼灣日式手作料理』隱藏版甜點-焦糖烤布蕾

▲『銅鑼灣日式手作料理』酒足飯飽後就是要吃甜點啊啊啊～～不然要幹嘛？？菜單上找不到這道甜點的喔，
所以才稱之為隱藏版甜點，他們家的烤布蕾跟一般外面看到的也是不太一樣，最上層的焦糖沒有很大片也沒有烤得很焦，
色澤烤得剛剛好，用湯匙輕輕一挖就可以感覺到焦糖非常薄脆，焦糖吃起來不會太甜膩，烤布蕾的部分店家是是用純鮮奶不加一滴水的方式來製成，
所以吃起來可以感覺到非常香醇濃郁的奶香味，整個就超級鮮嫩綿密、滑嫩順口，吃完還想繼續再吃啊～

▲『銅鑼灣日式手作料理』開幕期間炸蝦雙拼定食、豬排定食特價$150，還有招待免費生魚片太划算啦！

餐後心得感想

用餐空間寬敝舒適

裝潢佈置屬於中、日式風格

在這邊用餐感覺非常自在

店裡的服務人員

服務態度都很親切

上菜的速度屬於中上

所有餐點表現都有一定的水準

價格上來說也都屬於中低價位

很喜歡這邊的用餐氛圍
感覺自在愜意

這邊餐點種類非常豐富有

蒸煮物 / 炸物 / 刺身 / 烤物 / 燒物 / 定食

手卷 / 手做小菜 / 飯麵丼類 / 壽司類 / 和風類

這次餐點我們最喜番生魚片類、揚出豆腐、炸蝦天婦羅、鮭魚炒飯
尤其特別推薦生魚片類、鮭魚炒飯

我們對於這邊的日式手做料理都吃的津津有味

價格上來說也非常的平價

喜歡吃日式料理的朋友一定會喜歡

非常適合三五好友、家族聚餐、同事聚會、節日慶生或結婚喜宴

都是不錯的用餐選擇

用餐前建議事先訂位

避免需要等候一些時間

很值得一再回訪的日式料理餐廳

『銅鑼灣日式手作料理』真的很值得推薦
我們都吃的超飽XDD

喜歡日式料理的朋友

有空也可以到『銅鑼灣日式手作料理』嘗鮮喔

消費資訊：

✔有免費Wifi
✔有停車場
✔無收10%服務費
✔用餐不限時
✔可外帶
✔可訂位
✔只收現金