吃到飽的肉盤現點現刨+百匯火鍋料隨便拿，戰鬥力旺盛的真妮4竟然吃不到一半! 很想問眾高手有沒有人一次全部吃齊啊?
本文出處:http://a221740.pixnet.net/blog/post/201610609
夏天吃火鍋還要一手擦汗一手夾肉也太辛苦了吧!
豪邁大器的蒙古紅，她的肉/火鍋食材以及藥湯網路上早就熱烈傳開了
從捷運國父紀念館2號出口右邊第三條巷子，最夯的最紅的這家火鍋吃到飽，吃過的朋友沒有不說讚的!
寬敞空間以大紅燈籠最顯眼，桌間預留的走道方便取餐走動，2人4人6人可以機動調度，裡面還有一張大圓桌
因為早到所以意外看到這個畫面，營業前準備好的菜盤用大透明片罩著，維持食材的衛生跟鮮度
不分時段冷藏櫃上保持超過佰款食材
標著菜名的菜盆包括水裡游/路上跑/土裡種，豐富程度堪稱吃到飽王國的第一名
蒙古紅補料的速度也是我看過少數迅速的其中一家
吃多少拿多少吃新鮮最重要，真妮4建議不要一次拿很多，沒了保鮮溫度再新鮮的食材也不鮮了
回家整理相片，才發現我忘記吃蛋糕了....
這裡是調味區，還有烤土司，麻辣鴨血跟滷肉飯，咖啡跟冷熱飲
涮過麻辣湯水的食料已經很夠味了，這些我都沒用，無醬不歡的朋友可以試試孜然粉(老闆推薦的大漠風味)
一進門就被這三櫃冰淇淋霞到，無限暢飲的還有可樂，冰沙，無糖冷飲以及咖啡/茶
叮嚀叮嚀，無敵好吃的冰淇淋一定要留胃裝，真妮4今天破個人紀錄→狠吃4大球(今天是威猛小姐!)
我不反對老闆這張紅條上的規定
真妮4看過吃到飽的客人暴殄天物的行為，拿一堆結果吃不完放著壞掉或倒掉!
雖然付錢了但也不需要糟蹋浪費食物吧
蒙古紅的營業時間很長中間也沒休息，不趕時間的話建議避開午餐/晚餐的巔峰人潮
消費以人頭計算再加10%服務費
這四份價格差在肉類跟海鮮的豐富度
平日$499 晚餐/假日$599
不限時段同桌一人+120可升級肉品跟海鮮
極致奢華的帝王蟹，生蠔，明蝦，烤香魚吃到飽同桌一人$1500
蒙古紅教你如何吃道地蒙古火鍋
1.不沾醬的原味最美味 2.白鍋建議下蔬菜跟海鮮類 3.紅鍋適合煮肉類跟內臟類
以雞爪，中藥材熬出的湯底，沒有常見的浮油，清爽湯色回甘不燥熱的這鍋湯的最大特色
縱使是超過35度的高溫，喝著大漢蒙古湯也不會冒出滴不停的大汗珠
紅鍋裡滿滿的辣椒料，服務人員會先撈起來放一旁
辣椒會越煮越辣，撈起來等於是調整辣度，慢慢吃再慢慢加回去，開鍋到結束都是一樣的味道
辣椒的秘密:6種辣椒18種中藥材，老闆娘拼著老命跟辣椒比速度比火力的心血，獨一無二!
肉盤現點現刨，這是$599晚餐的6款肉，不要以為肉量只有這麼一點點
如果你人不多又想一次全點，店家會貼心先出小份量吃完再點
不是老闆小氣，完全是站在新鮮的角度考量
現點現刨的冷凍肉少了體積升溫快軟化的也快，少了美味口感很可惜的
一圈一圈出來時還硬挺挺等我拍完一RUN都快退冰了(請留意以下數圖的變化)
<培根羊(推薦)>，沒有羊騷味，白湯涮三下就有明顯的甜度
油花極漂亮的<梅花豬肉片(推薦)>適合紅/白鍋，有點薄又不會太薄的肉片下鍋3~5秒起身後，入口即化的嫩超極好吃
<頂級雞肉>，嫩又好口感雞腿肉，真妮覺得在白湯來回晃5下就能吃到滑嫩的鮮滋味
牛肉的味道比較重個人建議入紅鍋
<雪花牛>過完紅鍋的麻辣湯汁，含汁帶肉香的味道一卷一口很過癮的!
<低脂牛>不能涮太久下鍋要快速起來才有滑嫩的肉質
比臉還大的紐西蘭<安格斯牛背肩(推薦)>這是每桌必點的保證續盤
朋友啊!你們看到這個油花就不用我再多說他有多嫩了吧!
下到鍋裡只能小游一圈就要起鍋喔，肉汁甜幕幕啦
因為沒有馬上拍很快就退冰了，牛背肩大到夾不起來，大到弟弟的大手都輸牠
超超超大片啦!下鍋涮涮往嘴裡塞豪嫩豪過癮的啦!
碰到熱就捲曲起來肉片，涮幾下一起把湯汁裡的精華吸附上來，一口無限滿足啦
肉跟服務人員點，火鍋料菜要自己拿
老闆會挑當季新鮮蔬菜，海鮮也是產地直送，戰鬥力旺盛的三人組來回走了5趟竟然還吃不到半區的菜式
肥碩飽滿的海鮮，用看的就知道很新鮮，那個海參好肥美
蔬菜，夾的時候就知道多清脆，光香菇就有好多種類可以選耶
這這這...鮮蚵太超過啦!每一顆都超肥嫩! 我弟弟是海鮮空，蝦子、蛤蠣、大肥蚵...這餐他卯起來吃吃吃
螃蟹!!!! 大隻又新鮮硬叩叩，弟弟說就算麻煩吃還是要給他吃個一盤啦!
螃蟹下鍋後沒多久就變紅了~ 飄香的藥膳湯底...香味一直誘惑我動筷子
下鍋肥軟不縮水的大牡蠣有夠誇張，你分得出來生熟嗎?
左邊下鍋前，右邊下鍋後
顆顆都比10元硬幣大，肥軟肥軟的海味在咬下的那一刻鮮度就大剌剌的爆衝了!
為了拍這張照真妮4忍著口慾擺海鮮拚盤給大家視吃
大份量的海鮮拼盤肥美鮮甜，不再去夾一盤太對不起自己了!
沙蝦/白蝦任你選，結實彈牙的蝦肉只吃4隻當然是不夠啦
本來螃蟹只想拿來熬湯沒想到小隻螃蟹也有好甜好甜的肉質
輕輕一挖肉就下來了，不只肉質好鮮味更是不得了!
很想煮一碗螃蟹粥，有備而來的空胃準備要搖白旗了
這裡加湯是用熱高湯，外場的服務人員會提著壺勤快的巡桌
點肉送餐收拾空盤，服務效率在一級戰區是相當重要的戰略
連續奮戰的海鮮大拼盤，能這樣毫不猶豫地吃高檔鮮貨真的太幸福了!
麻辣火鍋必吃的大腸，牛筋，牛肚久煮不爛越煮越好吃，過紅湯的油條是一定要吃的啦
火鍋料很多，冰淇淋也有13種口味，季節水果跟甜點也是吃不完的多
吃不完吃不完，冷藏櫃裡的食材我們三個大胃根本吃不到一半
真妮4很想問問蒙古紅老闆娘，妳開這家店到底有沒有賺到錢啊?
老闆娘說，她喜歡看到客人吃到打飽嗝，最難過的是浪費不愛惜食物的客人
蒙古紅吃到飽火鍋不怕客人吃多多，這裡沒不會有拖著時間不上菜的奧行為
補菜快速服務迅速開放菜櫃愛吃什拿什麼
吃一餐抵兩餐的蒙古紅蒙古火鍋，推薦給喜歡大口暢快吃的朋友(學生族群，年輕人看這邊.....)
蒙古紅蒙古火鍋 粉絲團
地址: 台北市大安區光復南路280巷42號
走路:捷運國父紀念館站2號出口右手邊第3條巷子，3~5分鐘路程
開車:捷運站出口有地下收費停車場
電話: 02-27315656
營業時間:週一 17:00~24:00 週二~週四 11:30~24:00 週五/六/日 11:30~01:00
●刷卡:有 ●WIFI:有 ●電源:部份座位 ●低消:依店家規定 ●服務費:10% ●用餐時限:110分鐘
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