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中秋節就要到囉!
又是一個送禮的節日啦!
每個人都送月餅豈不是很沒創意
而且月餅太多吃不完 造成堆積 讓媽咪不知所措壓!
所以 這次提供另外一個選擇囉!
最近較流行的達克華茲 以及 常見的牛軋(一ㄚˋ)糖
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先來介紹達克華茲
它的包裝就是非常標準禮盒樣
紙是顏色搭配與芋頭紫色它們的店色 是有關聯的!
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打開都整齊的擺放好
也有分成兩個口味
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背面也有不相干的營養標示 ><
相信大家對達克華茲還不是很熟悉吧!
有人翻義分別為 達克華茲 也有翻譯 達克瓦茲 都可以
英文為Dacquoise
源自法國西南部Landes地區、被庇里牛斯山脈環繞的溫泉鄉達茲(Dax)。
是一種由大量的蛋白、杏仁粉和糖粉所製成的蛋白餅，經過烘烤會形成外層酥脆、內部柔軟輕盈的特殊口感，
原本的做法是將麵糊擠出螺旋狀烤焙成餅皮，就像三明治一樣兩片餅皮之間夾著奶醬內餡直接享用，
或是將杏仁蛋白餅作為糕點的底層和中間夾層使用，慕斯蛋糕就很常使用到達克瓦茲喔！
不過達茲當地傳統的達克瓦茲餅原本可是直徑大約20公分的大型糕點，
現在常見的略帶長方的橢圓狀，則是由日本人製作出來的成果，尺寸也變得嬌小許多
其實 幕斯蛋糕蛋糕常使用的手指餅乾做法與這很相似 所以也常使用在慕斯蛋糕裡!
但是其實台灣人可能會不喜歡 因為達克華茲是偏甜的 若是融在蛋糕裡 整體蛋糕會很甜
那它也算是馬卡龍的相似品 算糖果那型的甜度
是需要搭配黑咖 或無糖飲品一起享用 會是最好吃的!
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袋子上有貼口味介紹
也寫著 每個人都有自己的家香味。
感覺很有fu!
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背面還有營養標示!![阿聰師的糕餅主意(台中秋紅谷館)：[宅配。拌手禮] 阿聰師的糕餅主意-台中秋紅谷館 中秋送禮選擇來囉!!](https://media.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p35654/m51572/87529f19704a12e88397433f21a9ba215bfc493d.jpg)
袋子也是使用熱壓封口!![阿聰師的糕餅主意(台中秋紅谷館)：[宅配。拌手禮] 阿聰師的糕餅主意-台中秋紅谷館 中秋送禮選擇來囉!!](https://media.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p35654/m51572/68314d85f8994249b6f194e21358d02a42bc7444.jpg)
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這是蔓越莓口味
口感像是馬卡龍的中心
但是沒有脆脆的
然後 蘭姆葡萄
有一點酒味
但是真的要配上 無糖飲品呦!
這是訂購單
再來是 牛軋糖!
盒子像蛋糕盒一樣 可愛 讓米兒想收藏~
又很有質感
後面有很多基本資訊!~![阿聰師的糕餅主意(台中秋紅谷館)：[宅配。拌手禮] 阿聰師的糕餅主意-台中秋紅谷館 中秋送禮選擇來囉!!](https://media.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p35654/m51572/39e886c5a3bdf7e7f80332ea185742071e129f08.jpg)
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然後 已經有很多分店囉!
米兒以前去大甲都會買芋頭酥 因為好好吃 ><
突然好想吃 XD
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