奉上店家資訊
店家名稱:油花炭火燒肉專門店
店家電話:02-2755-5200
營業時間:週一至週日，17:30~22:30
官方臉書:
點我
官方網站:點我
店家地址:台北市大安區敦化南路二段63巷53弄7號
打開哆啦A夢的任意門~
今天羽諾來到位於台北敦南遠企商圈的
油花炭火燒肉專門店
油花炭火燒肉專門店坐落於台北敦南遠企商圈
是全台灣第一家結合頂級燒肉手作甜點與魔術表演的燒肉專門店 取名油花
乃因其含量為牛肉分級制度的第一道關卡 以油花為店名
更立下成為台灣第一燒肉店的終極目標
現在就讓羽諾帶大家一塊來瞧瞧吧
出入處 就掛著以木頭雕刻的招牌
走入油花炭火燒肉專門店 門口一進來就看到這隻頭戴斗笠 手拿酒瓶的圓滾滾可愛狸貓 名自稱作開運福貍
康康老闆說 這個其實是有來由的 因為狸貓的日文發音唸做Tanuki 可以把漢字改寫成「他抜き」
意思是把其他東西除掉之意 所以延伸用在競爭 比賽的時候 為了取得優勝把對手給除掉的意思
因此 也有許多商家會特別在店門前或玄關裡 放一隻可愛討喜的開運福狸
促進生意興隆（同時有幹掉同行對手的意思）
當天來用餐非常多人 就不另拍其他位置惹
大約能容納40~50人左右 店內環境相當的乾淨 寬敞
空氣中瀰漫著燒烤香氣 不禁讓人想貪婪的多吸幾口
也讓諾咪肚肚不爭氣得提出抗議訊號
油花也有設置包廂適合多數人用餐
黑板上面也有店家推薦菜色
一旁也有非常多可愛的裝飾
這就是今天的座位惹~~
桌上都有整齊擺設的餐具 調味品及餐巾紙
來自喜瑪拉雅山的玫瑰岩鹽
油花嚴選七味粉
油花炭火燒肉專門店所提供的沾醬
有油花特製烤肉醬跟新鮮現榨的檸檬汁
不過因為肉品原味就相當夠味好吃惹~~
沾醬就沒什麼用到
和風胡麻沙拉
胡麻醬汁佐高麗菜再撒上多量的碎花生跟炸豆腐
味道蠻濃郁的 加上高麗菜絲的爽脆 非常開胃
辛脆小黃瓜韓式泡菜 梅漬苦瓜
辛脆小黃瓜 吃起來爽脆 辣度蠻高的 非常需要開水的一道前菜
韓國泡菜 微辣微酸 跟著油花燒肉一起品嘗 超適合的
梅漬苦瓜 油花用梅子醃漬過 吃起來甜甜香香的 有點像蜜餞的感覺 超好吃
吃完前菜後 就上火爐了!! 熱度相當的高 吃燒烤就是要用炭火烤才夠味
愛評限量盛合
牛舌+和牛肋條+霜降牛五花+和牛板腱
上桌時員工還說 等他一下下 有桌邊代烤服務
真的是太貼心惹~~這樣才不會浪費那麼好的牛肉
愛評限量盛合 ~和牛板腱
和牛板腱肉 光看這紅潤色澤就讓人口水流滿地惹~~
師傅烤了一面 烤到5分熟即捲起
肉質吃起來超嫩 和牛板腱肉香氣瞬間充斥在口中 十分好吃
愛評限量盛合 ~牛舌
在燒烤過程中 師傅都會詢問 熟度是否接受
而且換烤網頻率也很高 服務相當不錯
牛舌加鹽蔥真的是無敵搭配
牛舌吃起來有點脆脆的口感 肉質十分Q彈
愛評限量盛合~和牛肋條
一旁還附上奶油蒜味醬 沾肉後更美味
牛肋條需要烤到比較熟 比較好食用
牛肋條口感吃起來比較有嚼勁
搭配奶油蒜味醬 更是香氣十足
愛評限量盛合 ~霜降牛五花
做成玫瑰花形狀的牛五花 非常吸睛
這牛五花肉不油膩 口感軟嫩 配著後來的烤飯糰一起吃 超美味
鮭魚烤飯糰
三角外形的飯糰加上日式海苔粉 師傅還說要經過燒烤後才能食用
可能是因為看到我已經快流口水的樣子吧
鮭魚烤飯糰烤的焦香四溢 雖然表層有點焦焦的 不過更有口感
中間的米粒鬆軟 一邊咀嚼 還有鮭魚的香氣 配肉吃更美味
豬雞三式盛合(松阪豬+豬五花+雞腿肉)
豬雞三式盛合~豬五花
豬五花 吃起來就較為油膩些 感覺有點像山豬肉 蠻有嚼勁的
豬雞三式盛合~松阪豬
有稍微的胡椒調味 不須任何的調味 直接吃就很美味
松阪豬 肉質蠻軟嫩的 中帶有些微的嚼勁
豬雞三式盛合~雞腿肉
旁邊還有附上奶油沾醬
雞腿肉邊烤著邊飄著無比誘人的香氣
雞腿肉沾上奶油沾醬 更是好吃有嚼勁
綜合野菜~玉米 杏鮑菇 青椒
吃完惹肉肉 當然也要來些蔬菜 去去油膩 均衡一下
旁邊還附上胡麻醬 可以搭配食用 沾青椒最對味
玉米本身就已經煮熟 只需加熱後即可食用 蠻多汁的
杏鮑菇則是撒上些許岩鹽更是美味好吃
芒果雪泥
芒果雪泥 芒果香氣超濃郁 冰冰涼涼的口感 超令人意猶未盡的
杏仁奶酪
雪白且軟綿綿的杏仁奶酪 吃起來有濃郁的杏仁香氣
口感爽口滑溜 香甜不膩 結束今天美味的一餐
店家名片
經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!!
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