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一碗簡單的擔仔麵，加上雞骨配上大骨熬成的湯底，和不加一滴水的濃郁肉燥，一碗只要35元，40年來不知擄獲了多少人的胃，還沒吃過嗎？我在遼寧夜市等你！

之前提過遼寧夜市商圈雖然是夜市，但其中不少店家中午就有在營業，

這間【郭家擔仔麵】也是很多人推薦必吃店家之一，

也被許多媒體報導過，例：自由時報．食尚玩家等，

每到夜晚那顯眼的紅燈籠，就像夜晚的明燈，

除了招牌擔仔麵之外，小菜種類也很多，有鯊魚煙、透抽、豬心、嘴邊肉等，

這些都是適合夜晚的下酒菜，

關東煮也是大家必點的，

價格從25~60元都有，以台北市來說真的平價，

一碗簡單的擔仔麵(小)35元

有麵條、肉燥、豆芽菜、香菜和貢丸看起來很豐富，

不加一滴水的濃縮肉燥很濃郁，和蒜泥讓平凡的擔仔麵層次變豐富，

而貢丸讓習慣吃肉的Sky多了一份滿足感，

因為上桌時，我沒有特別攪拌，所以湯頭慢慢的混入肉燥和蒜泥，

大骨熬主的湯越來越好喝，越簡單的擔仔麵湯頭真的是靈魂，

朋友點的滷肉飯看起來也不錯說，

關東煮是郭家的另一個特色，湯頭免費可以隨意喝，

有黑輪、甜不辣、苦瓜封、高麗菜捲、菜頭、竹輪、米血糕等，

不沾醬吃的話口味稍微淡了點．

總結：郭家擔仔麵真的便宜又好吃，如果人多點小菜來吃一定更滿足，如果有機會別錯過這傳統美味喔！

 

郭家關東煮
地址：台北市遼寧街（夜市福聚宮旁）
電話：（02）2740-0882
營業時間：12:00~02:00

 

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此文同步發表於：遼寧夜市40年老店【郭家擔仔麵】