餅乾的演進史很神奇，
早期只有手工餅乾，製作的過程品質不穩定，產量也不多。
到了中期搭配工業革命的列車，
大量的餅乾改由工廠機器統一生產，包裝變精美了，
產品的規格與生產歷程也受到妥善的監控與管理，
但是吃起來卻總是少了點什麼。
於是在餅乾的後革命時代，
大家又將真正好吃的餅乾回歸到了手工製作，
開始講究只有人的手才能創造出來的精緻與細膩口感，
這也造就了手工餅乾店如雨後春筍般誕生。
AUNT STELLA’s的手工餅乾強調使用自然的高級原材料，
不添加人工合成香料與化學調味劑、防腐劑。
所以他的餅乾吃起來有股清新的感覺，
就好像在家裡做餅乾時親自採買食材，
細心延磨料理以後，
烘焙出來的質感。
此外，AUNT STELLA’s的餅乾在口感上也非常細緻，
每一口餅乾的紋路與香脆程度都讓人覺得恰到好處，
吃了以後脣齒留香，
很容易造成不小心打開一包，
一下就通通不見的窘境 呵。
雖然AUNT STELLA’s主打的口味，
比如：巧克力燕脈、玉米脆片、牛奶、咖啡、巧克力豆、芝麻等多款都十分好吃，
但是千萬不要忘記手工餅乾的一大特色就是 – 不斷推出新的風味。
AUNT STELLA’s後續開發出來許多像是藍莓、肉桂、覆盆子、南瓜、蕃茄等餅乾口味，
不但新奇而且確實還不賴吃。
櫃上所有口味的餅乾都開放試吃，
因此如果還沒考慮好想嚐嚐什麼口味以前，
不妨先跟櫃姐多要幾種餅乾來嚐鮮吧！
