我喜歡吃偏軟嫩、看起來又黑黑的碗粿，

我覺得碗粿就是要夠味才好吃，像是添加肉燥的碗粿

目前我覺得最好吃的碗粿排名：

1.森茂碗粿

2.古都碗粿

3.富盛號碗粿

4.阿全碗粿

今天要來介紹的是「阿全碗粿」，說來真不好意思

明明是台南人，卻不知道阿全碗粿

直到最近友人介紹才知道這間碗粿也很好吃喔，

於是阿全碗粿，也成為我碗粿的口袋名單囉????

 

位於府前路一段跟忠義路交叉口上的「阿全碗粿」，

雖然不像其他名店大排長龍，但生意也是不錯

其實我覺得阿全碗粿跟富盛號的碗粿還蠻像的，

裡面明顯看得到有肉燥、也有放蝦子

阿全碗粿還比富盛號較軟些～

 

看起來黑黑的「阿全碗粿」，我稱之為“黑碗粿”，

裏頭加了紅蔥肉燥、火燒蝦、瘦肉塊、香菇、鴨蛋黃

滿滿的料加上充滿肉燥香 味的碗粿，

軟嫩的口感～也有人覺得是Q軟

加上鹹甜適中的醬油膏！

要不是因為我胃不大又還要留著喝魚焿，

一定再吃一碗！哈

  

 魚羹，兩碗都一樣喔，只差別在我的這碗沒加香菜，

（因為我完全不吃香菜）????

甜甜的羹，還不錯喝，可惜他加的醋我個人不喜歡，味道太嗆。

魚漿還不錯吃喔～

 

店家資訊：

店名：阿全碗粿  檨仔林

電話：06-2146778

地址：台南市中西區府前路1段279號（府前路、忠義路交叉口上）

 

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