今天介紹東歐傳統點心-煙囪捲
也有人稱肉桂捲
台灣終於有了這項東歐傳統點心
讓我可以不用日思夜夢著煙囪捲
自從兩年前從東歐澳捷回來之後每天對煙囪捲就是念念不忘
我已經買過很多次了
這次購買的地點位於台中逢甲商圈的文華路上
也是我每次到逢甲必買的美食之一
剛好有電線在招牌那裏
MENU
簡單明瞭的MENU
點餐的方式也很簡單
只要說出想要的外皮再選擇內餡即可
其實現在都小小漲價了
之前焦糖只有55元其他都59
沒想到全部一起漲到60元
覺得錢包在哭泣了
不過可以滿足自己的口腹好像也值得
透明的隔板讓我們可以看到煙囪捲的製作過程
老闆堅持現烤
所以幾乎都要等上約10分鐘
今天人特別多 等了20分鐘呢
不過可以先詢問老闆大約所需等待的時間
像今天得等上20分鐘就可以先去其他地方逛逛
因為夏天這種天氣
即使是晚上在那裏等不用一分鐘馬上就會飆汗的
★如果想看整個製作過程建議冬天比較適合
集點卡
集點卡要自行索取拿給老闆蓋
集滿10點可免費兌換一種口味
在付錢時老闆不會主動給你呦
光是在逢甲就擁有兩間店
住在逢甲附近的居民真的太幸福了
而這張名片上有分布在台灣的巧朵滋
台灣的巧朵滋一定會越來越多間越來越夯的
OREO+半滿巧克力醬
焦糖+半滿巧克力醬
選了兩種甜滋滋的口味
可能對於不喜歡吃甜的人覺得太甜
可是對我這種螞蟻來說真的剛剛好
吃完一整個也不會膩
不論哪種甜口味的煙囪捲都是以焦糖為底
之後再加上你所點的口味做添加
而不是一開始就附在煙囪捲上下去烤
至於鹹的口味因為我沒嘗試過所以不確定是不是也以焦糖為基底
喜歡吃鹹點的朋友可以嘗試看看呦
個人認為煙囪捲就是要吃甜的
因為東歐的傳統美食只有焦糖一種口味
連裡面都不會塗內餡
這才是最傳統的煙囪捲
只是來到台灣還是被改變了一點
東歐Trdelník與台灣煙囪捲比較:
外觀-
東歐-有細細的好幾圈
台灣-只有短短肥肥的兩三圈
這樣減少一圈一圈吃的樂趣了啦
口味-
東歐-只有單一種焦糖外皮且沒內餡
台灣-多種外皮多種內餡可混搭
方式-
東歐-用真的的炭火烤熟的
台灣-用機器烤熟的
有機會到東歐旅遊不訪嘗試一下當地正統煙囪捲
保證不會失望的
★貼心小提醒
★如果需要集點卡要自己索取並拿給老闆蓋章
老闆不會主動拿給你哦
★想看整個製作過程建議冬天比較適合
★可以打電話先預約減少等待時間
▲品嘗日期20150821
店家資訊
巧朵滋匈牙利煙囪捲專賣店(逢甲文華店)
電話:0911-128-765
此文同步發表於：【台中逢甲夜市．點心】煙囪捲☆東歐匈牙利百年傳統點心
