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【台北美食】大肚皮義式餐坊。私房義大利菜推薦

Nikki Hieh
平均消費:[白天]400元/人
[招牌菜]海膽軟絲義大利麵、12盎司美國安格斯牛排、香煎櫻桃鴨胸佐桂圓醬汁
本次滿意度: 4.50
  • 美味度5.00
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值3.50
2013/02/01 22:33:47
61
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大肚皮義式餐坊
 


妮妮推薦一間位於安和路的美味餐廳-大肚皮義式餐坊,大肚皮義式餐坊是一間以義大利菜餚為主的餐廳,主廚充滿了對料理的熱情,融入了自己對義大利菜的創意,會定期推出自己的新菜單,來這裡絕對令人大快朵頤的私房的義大利料理。

 

 
店外面的佈置是以許多充滿童趣莊是品來營造輕鬆的氛圍,像是這小松鼠,就讓妮妮覺得相當有赤子之心喔。





 大肚皮義式餐坊 餐廳氣氛
 


大肚皮義式餐坊店內的氣氛走的是溫馨路線,具有設計感的掛燈讓人在用餐的同時,也可以細細地觀賞這裡充滿巧思的設計。
 



很有特色的是這面書櫃,讓人是回到家中一樣的輕鬆,這裡也收藏了老闆不錯的紅酒



這格所展示的義大利麵,也是主廚會用來入菜的主角喔。
 


大肚皮義式餐坊 MENU


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大肚皮義式餐坊價格位於200~500之間,從前菜200多,到主菜500多的料理都有
 


 
妮妮覺得大肚皮義式餐坊很特別的是,會將台灣的再地食材融入於義大利的烹調手法,再加上主廚個人創意,於是呈現給大家一道道真材實料的美味佳餚,而且這裡的菜名相當有特色喔,大家來這裡可以仔細觀茶喔。
 



大肚皮義式餐坊 美食
 

湯品
 
 

 
今天妮妮喝到的是西芹蘋果濃湯,充滿了蔬菜濃郁的甜味,比一般的濃湯更加清爽,但是香氣更加濃郁喔,而且是一道非常暖胃的湯品,不能感受到水果突兀的感覺喔。





 炸魴魚海膽義大利麵附炒香料麵包粉,價格320元




 炸魴魚海膽義大利麵的麵條搭配上明太子,形成了多層次的口感,在嘴中吃得到脆脆的明太子魚卵,真是讓人覺得好幸福喔。麵條煮得恰到好處,非常Q彈有勁,讓我覺得主廚掌握火侯的功力很棒喔,醬汁也融入了海膽的鮮美,每一口醬汁中也可以品嚐到明太子鹹而鮮的滋味,讓連一口醬汁都捨不得留下喔。
 

炸魴魚海膽義大利麵的魴魚炸的非常酥脆,這裡的粉裹得很薄,是以品嚐細膩的魴魚為主,一點腥味都沒有的魴魚,加上海膽醬汁,讓妮妮覺得大海的鮮味真的在口中跳舞喲。
 



醋漬有卵小卷附青醬馬鈴薯沙拉,價格200元
 
 


這道開胃菜是醋漬有卵小卷附青醬馬鈴薯沙拉,是店家特別推薦的,一上桌看到是看到晶瑩剔透的魚卵,就讓妮妮為之驚艷
 
小卷經過主廚特別挑選,魚卵品嚐起來是紮實而帶有Q勁,吃得到新鮮百分百喔
 
 



 西班牙辣腸海鮮鍋,價格520元

 

西班牙辣腸海鮮鍋是一道國外的家常料理,在台灣並不是常常有餐廳可以吃得到,所以妮妮今天特別點了這道菜想嚐鮮,
我覺得這鍋海鮮湯真是太料好實在了


 裡面充滿了兩種魚:午魚,和另外一種魚,也有小捲,鮮蝦,蛤蠣,小甘貝,大炙燒甘貝,還有香腸喔


西班牙辣腸海鮮鍋的湯頭則是以清湯為主,以各式海鮮的鮮美來燉煮而成,加上辣腸畫龍點睛的提味,真是一股香氣四溢,甘甜開胃的湯品,個頭很大的甘貝先經過煎烤炙燒鎖住鮮甜,然後再融入這極品鍋物的美味
品嚐起來覺得真是有別於一般品嚐的甘貝呀


說到這道主菜中的鮮蝦
其一:每一隻都是比大的,並沒有因為身處於鍋中的ㄧ配角而馬虎
其二:鮮蝦的外殼沾滿了鮮甜的湯汁,實在太鮮了~讓人光品嚐殼上的鮮味就已經無法忘懷
其三:剝好的鮮美蝦肉,沾上這邊的特製沙拉醬汁,非常爽口又帶甜的滋味太棒了
 

鍋物中的小捲也是有滿滿的卵喔


鍋物附上的麵包,是沾著湯品來享用
可以將海鮮湯的美好滋味以另一個方式來品味喔

西班牙辣腸海鮮鍋的湯真的很清爽,完全品嚐新鮮海鮮的原味鮮美
所以主廚也會附上一個碗讓大家直接品嚐剛上桌熱呼呼的湯頭喔
這道主菜真很像是中國人團圓時節的暖冬鍋物,就是像家裡料多到會滿出來的澎湃料理,來這裡享用到義式的烹調手法,真是大滿足!
 
 
馬斯卡邦起司半凍冰糕附義式老酒醋膏,價格120元
 
 

點這道甜點,完全是被菜單上的老酒醋膏所吸引
基本上妮妮也會在百貨公司的超市買雪莉醋之類的調味醋來作沙拉,可是我從來沒有想到醋和甜點結合耶~~

品嚐起來有一點酸酸甜甜的老酒醋膏,完全不會有很衝的酸味
 和有如雪糕的馬斯卡邦起司搭配,非常match喔~
 

葡萄柚氣泡水,價格110元
 

帶有柑橘滋味的氣泡水是我喜愛的~呵呵因為我很喜歡清新的自然甘甜味道
今天搭配我的海鮮主菜,氣泡水喝起來特別的爽口喔
 


當味蕾吃膩了傳統的台式料理的時候,妮妮就會很想來這間溫馨又可以品嚐到私房義大利菜餚的大肚皮義式餐坊,妮妮很推薦給大家喔
 


http://www.wretch.cc/blog/nikki168/265943

大肚皮義式餐坊


電話:02-27331488
地址:台北市安和路2段184巷6號
 

本篇共有1820字

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Big Pancia 大肚皮義式餐坊

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台北市大安區安和路二段184巷6號
02-2733-1488

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